Gerente de cafeteria

hace 2 días

Centro Área CDMX, México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

Objetivo del Puesto

Planear, dirigir y optimizar la operación integral de la cafetería del Club de Banqueros, garantizando altos estándares de calidad, hospitalidad, rentabilidad y excelencia operativa, alineados con la visión estética, cultural y de servicio del Club.

Responsabilidades Clave

  • Dirigir y supervisar al personal de barra, panadería y equipo operativo, asegurando desempeño, disciplina y cultura de servicio.
  • Planear y controlar los procesos de apertura, operación y cierre de la cafetería.
  • Garantizar la calidad constante de los productos, la limpieza de las instalaciones y la experiencia del socio y visitante.
  • Administrar inventarios, compras, costos y relación con proveedores estratégicos.
  • Supervisar cortes de caja, control de ingresos, reportes financieros y cumplimiento de presupuestos.
  • Diseñar e implementar planes de capacitación, evaluaciones de desempeño y acciones de mejora continua.
  • Gestionar el clima laboral, la resolución de conflictos y el desarrollo del equipo.
  • Mantener comunicación directa y estratégica con la Dirección del Club y coordinación con áreas de Cocina, Eventos y Operaciones.
  • Participar en la definición del concepto, curaduría y narrativa sensorial de la cafetería, asegurando coherencia con la identidad del Club.
  • Proponer mejoras operativas, comerciales y de experiencia para el crecimiento del área.

Requisitos

Experiencia:

  • Mínimo 3 a 5 años en posiciones de liderazgo en cafeterías, restaurantes o conceptos de café de especialidad.

Escolaridad:

  • Bachillerato concluido.
  • Deseable licenciatura o formación en hospitalidad, administración, gastronomía o afines.

Habilidades Técnicas

  • Planeación y control operativo.
  • Gestión de inventarios, costos y presupuestos.
  • Manejo de caja, cortes, reportes financieros y KPIs.
  • Conocimiento sólido de café de especialidad y estándares de servicio.

Habilidades Blandas

  • Liderazgo estratégico y desarrollo de equipos.
  • Alta orientación al servicio y hospitalidad.
  • Empatía, toma de decisiones y resolución de conflictos.
  • Comunicación clara, asertiva y ejecutiva.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Beneficios:

  • Servicio de comedor
  • Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante y Cafetería

    hace 3 semanas

    Centro (Área 1), México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    **¡En Club de Banqueros de México estamos contratando!**Buscamos **Gerente de Restaurante y Cafetería** para liderar nuestro equipo con pasión, organización y enfoque en el servicio al cliente.Ubicación: Calle 16 de septiembre #27, Centro Histórico de la CDMX.Jornada: Tiempo completoExperiência previa en liderazgo de restaurantes/cafeterías...

  • Gerente de Cafetería

    hace 1 semana

    Mérida Centro, México Grupo gastronómico A tiempo completo

    Grupo Gastronómico solicita Gerente o Gerenta para cafetería, con experiência previa, Liderazgo, Auto gestión, Responsable, Estratega, y Trabajo en equipo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,266.21 a la semanaLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Cafetería

    hace 2 semanas

    06060, Ciudad de México, CDMX Latte Latte Coffee Crafters A tiempo completo

    **Estamos buscando un Gerente para nuestra sucursal en Polanco.** Este es un **puesto administrativo**. No requerimos que el gerente opere como barista, pero sí que supervise y gestione las operaciones generales, asegurando un excelente funcionamiento del equipo y la cafetería. En **Latte Latte**, nos dedicamos a ofrecer café de alta calidad y una...

  • Auxiliar de cafetería

    hace 3 días

    , Centro (Área ), CDMX, México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    Objetivo del puesto:Brindar atención amable y eficiente a los clientes, apoyando en la preparación y servicio de alimentos y bebidas, así como en el cobro correcto de productos, garantizando una experiencia positiva y el adecuado manejo de efectivo.Funciones principales:Atender a los clientes de manera cordial y oportuna.Preparar y servir bebidas y...

  • Gerente de Cafetería

    hace 3 semanas

    San Francisco de Campeche Centro, México Giza Servicios Integrales A tiempo completo

    Se solicita gerente para cafetería con venta de alimentos en el centro históricoExperiência necesariaBuen nível de ingles obligatorioTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,058.03 - $15,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Gerente de Cafetería

    hace 5 días

    , Cuauhtémoc, CDMX, México NidDo A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Niddo en Roma - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoImportante Cafetería busca:Sub Gerentede Cafetería con conocimientos en café y barismoEscolaridad: Minimo Bachillerato, preferentemente Lic. concluida o trunca en administración, negocios, gastronomía, hostelería o carrera afín.Experiencia...

  • Encargado de Cafeteria

    hace 3 días

    Guadalajara Centro, México Tetsu-hi cafeteria de shibitas A tiempo completo

    El perfil del puesto Persona responsable, mayor de 24 años, activa, que le gusten los perros, disposición para apoyar en todas las areas, buen trato al cliente, buena presentación, honesta, puntual, que sepa trabajar bajo presión y en equipo. Se le asignará a la persona el área de barra, caja especificamente y mesero (servicio al cliente) pero se busca...

  • Gerente de Sucursal

    hace 5 días

    Zona Centro, México Cosmopolitan Group A tiempo completo

    **¿Te gusta el cafe y cuentas con experiência como Gerente de Sucursal?** Conoce nuestra gran oportunidad, contamos con vacantes para diferentes sucursales ubicadas en Plaza Alameda, Plaza Península,y zona centro.**Importante considerar que buscamos experiência dentro del mismo giro****Objetivo del puesto**:- Gestión y seguimiento al cumplimiento de...

  • Gerente de Sucursal

    hace 7 días

    Zona Centro, México Cosmopolitan Group A tiempo completo

    **¿Te gusta el cafe y cuentas con experiência como Gerente de Sucursal?** Conoce nuestra gran oportunidad, contamos con vacantes para diferentes sucursales ubicadas en Plaza Alameda, Plaza Península,y zona centro. **Importante considerar que buscamos experiência dentro del mismo giro** **Objetivo del puesto**: - Gestión y seguimiento al cumplimiento...

  • Gerente de Prestigioso Restaurante

    hace 2 semanas

    Centro (Área 1), México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    Si eres una persona apasionada por la excelencia en el servicio y el liderazgo de equipos, ¡queremos conocerte! **Oportunidad laboral como Gerente de Restaurante** ¿Tienes experiência liderando restaurantes de lujo y buscas un nuevo reto en el sector gastronómico? Estamos en búsqueda de un Gerente de Restaurante para prestigioso restaurante en el...