Gerente de cafeteria

hace 1 día

Centro Área CDMX, México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

Objetivo del Puesto

Planear, dirigir y optimizar la operación integral de la cafetería del Club de Banqueros, garantizando altos estándares de calidad, hospitalidad, rentabilidad y excelencia operativa, alineados con la visión estética, cultural y de servicio del Club.

Responsabilidades Clave

  • Dirigir y supervisar al personal de barra, panadería y equipo operativo, asegurando desempeño, disciplina y cultura de servicio.
  • Planear y controlar los procesos de apertura, operación y cierre de la cafetería.
  • Garantizar la calidad constante de los productos, la limpieza de las instalaciones y la experiencia del socio y visitante.
  • Administrar inventarios, compras, costos y relación con proveedores estratégicos.
  • Supervisar cortes de caja, control de ingresos, reportes financieros y cumplimiento de presupuestos.
  • Diseñar e implementar planes de capacitación, evaluaciones de desempeño y acciones de mejora continua.
  • Gestionar el clima laboral, la resolución de conflictos y el desarrollo del equipo.
  • Mantener comunicación directa y estratégica con la Dirección del Club y coordinación con áreas de Cocina, Eventos y Operaciones.
  • Participar en la definición del concepto, curaduría y narrativa sensorial de la cafetería, asegurando coherencia con la identidad del Club.
  • Proponer mejoras operativas, comerciales y de experiencia para el crecimiento del área.

Requisitos

Experiencia:

  • Mínimo 3 a 5 años en posiciones de liderazgo en cafeterías, restaurantes o conceptos de café de especialidad.

Escolaridad:

  • Bachillerato concluido.
  • Deseable licenciatura o formación en hospitalidad, administración, gastronomía o afines.

Habilidades Técnicas

  • Planeación y control operativo.
  • Gestión de inventarios, costos y presupuestos.
  • Manejo de caja, cortes, reportes financieros y KPIs.
  • Conocimiento sólido de café de especialidad y estándares de servicio.

Habilidades Blandas

  • Liderazgo estratégico y desarrollo de equipos.
  • Alta orientación al servicio y hospitalidad.
  • Empatía, toma de decisiones y resolución de conflictos.
  • Comunicación clara, asertiva y ejecutiva.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Beneficios:

  • Servicio de comedor
  • Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cafeteria

    hace 1 semana

    Guadalajara Centro, México Tetsu-hi cafeteria de shibitas A tiempo completo

    El perfil del puesto Persona responsable, mayor de 24 años, activa, que le gusten los perros, disposición para apoyar en todas las areas, buen trato al cliente, buena presentación, honesta, puntual, que sepa trabajar bajo presión y en equipo. Se le asignará a la persona el área de barra, caja especificamente y mesero (servicio al cliente) pero se busca...

  • Gerente de cafetería

    hace 2 semanas

    , San Francisco de Campeche Centro, Camp., México Giza Suministros A tiempo completo

    Se solicita gerente para cafetería con venta de alimentos en el centro históricoExperiencia necesariaBuen nivel de ingles obligatorioTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8, $15,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Prestigioso Restaurante

    hace 2 semanas

    Centro (Área 1), México CLUB DE BANQUEROS DE MEXICO A tiempo completo

    Si eres una persona apasionada por la excelencia en el servicio y el liderazgo de equipos, ¡queremos conocerte!**Oportunidad laboral como Gerente de Restaurante**¿Tienes experiência liderando restaurantes de lujo y buscas un nuevo reto en el sector gastronómico? Estamos en búsqueda de un Gerente de Restaurante para prestigioso restaurante en el centro...

  • Gerente General

    hace 1 semana

    Ciudad de México, CDMX Cafeteria Tlacotalpan A tiempo completo

    Se solicita cocinera de tiempo completo para de un horario de 7:00 a 15:00, con experiência mínima de un año en cocina. Somos una cafetería de platillos típicos mexicanos como chil La cafetiera esta ubicada en Tlalpan, en Tipo de puesto: Tiempo completo, Por temporada Duración del contrato: 3 meses Sueldo: $2,400.00 a la semana Lugar de trabajo:...

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 semanas

    Zona Centro, México Cosmopolitan Group A tiempo completo

    **¿Te gusta el cafe y cuentas con experiência como Gerente de Sucursal?** Conoce nuestra gran oportunidad, contamos con vacantes para diferentes sucursales ubicadas en Plaza Alameda, Plaza Península,y zona centro. **Importante considerar que buscamos experiência dentro del mismo giro** **Objetivo del puesto**: - Gestión y seguimiento al cumplimiento...

  • Encargado de Sucursales

    hace 3 días

    Ciudad de México, CDMX nutri cafeteria A tiempo completo

    Estamos en busca de un **Líder de Zona** para nuestras cafeterías en la **CDMX**. Si tienes experiência en la gestión de múltiples sucursales, eres un líder natural y te apasiona brindar un excelente servicio al cliente mientras optimizas operaciones, esta es tu oportunidad para crecer con nosotros. **Responsabilidades**: - Supervisar la operación...

  • Aux de Cafetería

    hace 2 semanas

    Centro (Área 3), México Teknei Servicios S.A. de C.V A tiempo completo

    Empresa importante en el giro restaurantero, solicita**AUX DE CAFETERIA**- **ACTIVIDADES**:_- conocimientos en Cobro en terminal- Manejo de efectivo- Atención al cliente- **OFRECEMOS**:_- sueldo base $8,364 Mensuales Netos- propinas semanales- Servicio de Comedor- Prestaciones Conforme a las de la ley- descuentos preferenciales en la Marca- Asistencia...

  • Aux de Cafetería

    hace 2 semanas

    Centro (Área 3), México Teknei Servicios S.A. de C.V A tiempo completo

    Empresa importante en el giro restaurantero, solicita **AUX DE CAFETERIA** - **ACTIVIDADES**:_ - conocimientos en Cobro en terminal - Manejo de efectivo - Atención al cliente - **OFRECEMOS**:_ - sueldo base $8,364 Mensuales Netos - propinas semanales - Servicio de Comedor - Prestaciones Conforme a las de la ley - descuentos preferenciales en la Marca -...

  • Gerente de cafetería

    hace 4 días

    , Paseo de las Lomas, CDMX, México Artemiga Café A tiempo completo

    Únete a la nueva familia ARTEMIGA como Gerente de Sucursal.Prestaciones:IMSS.12 días de vacaciones.Prima vacacional (25%).Prima dominical (25%).Aguinaldo (15 días).Dia de descanso semanal.Licencia de maternidad (12 semanas).Periodo de lactancia (2 descansos de 30 minutos por día).Licencia de paternidad (5 días).BeneficiosBebida y pan diario.-Descanso...

  • Gerente de Operaciones

    hace 2 semanas

    Centro (Área 7), México Grupo Chavalete A tiempo completo

    El Gerente Operativo de la Cafetería será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones diarias del establecimiento, garantizando una experiência de calidad para los clientes, el cumplimiento de los estándares de higiene, calidad y servicio, así como la correcta administración de recursos humanos y materiales.Gestión...