Jefe de Almacen Restaurant

hace 2 semanas

Cuauhtémoc, Ciudad de México Sonora Grill A tiempo completo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

Vacante para la empresa SONORA GRILL en Cuauhtémoc, Ciudad de México

SONORA GRILL REFORMA SOLICITA

  • JEFE DE ALMACEN EN RESTAURANT

¿Te apasiona el control logístico y la excelencia en el manejo de alimentos de alta calidad? Únete a una empresa exponencial líder en el giro restaurantero, reconocida por su impecable operación Fine Dining

Tu Misión en el Puesto

Garantizar la recepción, almacenamiento y distribución eficiente y segura de insumos cárnicos, perecederos y no perecederos. Serás clave para mantener los altos estándares de frescura, higiene y seguridad alimentaria que distinguen a nuestras unidades operativas.

Requisitos:

  • Formación: Técnico o Licenciatura en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o en Alimentos.
  • Experiencia Indispensable: Mínimo 3 años como Jefe/Encargado de Almacén en el giro alimentos (la experiencia en manejo de carnes o en el sector restaurantero de alto volumen es un gran plus).
  • Condición Física: Excelente estado de salud y capacidad para levantar hasta 25 kg (operación de manejo de perecederos y cárnicos).

Habilidades:

  • Liderazgo Operativo: Habilidad para guiar y motivar equipos.
  • Organización y Detalle: Dominio en el control y rotación de productos (esquema PEPS).
  • Comunicación Efectiva: Coordinación fluida con Compras, Cocina y Sucursales.
  • Análisis y Solución: Pensamiento analítico y actitud resolutiva ante imprevistos.
  • Compromiso: Máximo enfoque en la Seguridad Alimentaria (BPM).

Responsabilidades Principales:

  1. Recepción, Calidad y Control Sanitario

  2. Verificar peso, temperatura, cantidad y calidad de productos (cárnicos y perecederos) al recibo.

  3. Coordinar devoluciones e incidencias con proveedores.

  4. Asegurar el cumplimiento riguroso de normas sanitarias y las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).

  5. Gestión de Inventarios y Mermas

  6. Control estricto de la rotación bajo esquema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

  7. Realizar conteos periódicos, ajustes de stock y análisis de mermas.

  8. Logística de Distribución

  9. Planificar el surtido considerando programación de consumo y promociones de Fine Dining.

  10. Coordinar y validar rutas de reparto y entregas a sucursales.

  11. Administración y Reporteo

  12. Registro preciso de entradas, salidas y ajustes.

  13. Generar reportes clave para Compras, Calidad y Operaciones.
  14. Control de facturas para programación de pago.

¿Qué Ofrecemos?

  • Sueldo Competitivo (a tratar en entrevista).
  • Estabilidad laboral y contrato directo.
  • Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa de alto crecimiento.
  • Involucramiento en una operación dinámica de alto volumen y prestigio.
  • Todas las prestaciones de ley (IMSS, aguinaldo, vacaciones, etc.).
  • Horario laboral de Lunes a sábado de :00 am a 4:00 pm u 8:00 am a 5:00 pm

Aplica Hoy

Si cumples con el perfil y quieres ser parte de la excelencia en el servicio Fine Dining, postúlate enviando tu CV:

Vía WhatsApp al 55** con la Lic. Estefania Palma.

Nivel de educación deseada:

Media Superior

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Medio

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Alimentos y Bebidas

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

  • Jefe de Almacén

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México ManU A tiempo completo

    Objetivo del puestoGarantizar el control del almacén del CEDIS: inventarios sanos, producto fresco, rotación eficiente y cero mermas.Responsabilidades:Control y supervisión de inventarios (PEPS indispensable).Recepción, acomodo y despacho de producto perecedero (pollo).Control de mermas, caducidades y temperaturas.Coordinación de personal de...

  • Jefe de Almacén y Logística

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Comercializadora Tynor México A tiempo completo

    Comercializadora Tynor México busca Jefe de Almacén y Logística en Santa María Insurgentes - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoImportanteempresa de productosde ortopedia blanda busca un Jefe de Almacény Logística con al menos 7 años de experiencia. El candidato ideal debe tener conocimientos en gestión de inventarios, Excel y SAP B1, así como...

  • Jefe de Piso para Restaurante

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Santa Cruz Atoyac - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoJEFE DE PISO para RESTAURANTEBUSCAMOS RECIEN EGRESADOS PARA PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO 360 DE CARA A SER NUESTRO PROXIMO EQUIPO GERENCIALRequisitos:Escolaridad: Egresado de licenciatura de gastronomía, hotelería, alimentos...

  • Subgerente KFC Centro historico

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Ven y conoce nuestros Restaurantes KFC y su funcionamientoPostulate por este medio con tu CV adjunto, contamos con vacantes en varios puntos del área metropolitana que incluye los restaurantes del centro historico de CDMX, debe contener tu dirección para que te pueda contactar la persona indicada para tu zonaTE ESPERAMOSREQUISITOS:ESCOLARIDAD: Licenciatura...

  • Subgerente KFC

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Ven y conoce nuestros Restaurantes KFC y su funcionamientoPostulate por este medio con tu CV adjunto, contamos con vacantes en varios puntos del área metropolitana que incluye los restaurantes de forum buenavista, flores magon, zona rosa, polanco, debe contener tu dirección para que te pueda contactar la persona indicada para tu zonaTE...

  • Gerente de restaurante

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, Ciudad de México RSA COCINA DE DIEZ A tiempo completo

    Buscamos un Gerente de restaurante para unirse a nuestro equipo. Como Gerente, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad y una experiencia excepcional para nuestros clientes.Tu liderazgo y habilidades de gestión serán clave para el éxito continuo de nuestro establecimiento.Tus...

  • Auxiliar de almacén

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Hi-Tec Medical A tiempo completo

    Recibir, verificar, colocar, mover y/o acomodar, asear, empacar, envasar, surtir, entregar y descargar los artículos o materiales en los locales del almacén en vehículos de transporte, o en el lugar que se indique.Hacer reportes de productos que llegan así como los que salen del almacén, hacer reportes de productos caducos, dañados u obsoletos y en...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, Ciudad de México LAMBDA CONSULTORES A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Lambda Consultores en Col Educación - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoDescripción del trabajoControlar y gestionar el inventarioSupervisar a los empleados del almacén y supervisar las operaciones diariasRealizar el mantenimiento general de la maquinaria utilizada en el almacén.Inspeccionar...

  • Jefe de cadena de suministro

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, Ciudad de México ACR SA A tiempo completo

    Somos una empresa con una trayectoria sólida en el mercado, enfocada en la mejora continua, la eficiencia operativa y el trabajo en equipo. Hoy estamos en un proceso de cambios y construcción, fortaleciendo nuestras áreas clave para seguir creciendo de forma ordenada y sostenible.SOLICITA JEFE DE CADENA DE SUMINISTROSOBJETIVO DEL PUESTOCoordinar y...

  • Auxiliar de almacén

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México FonelliRH SA de CV A tiempo completo

    Vacante: Auxiliar Administrativo de AlmacénSomos el principal distribuidor de joyería al mayoreo de LATAM. Nos especializamos en convertir metales preciosos en obras de arte, buscando siempre satisfacer a nuestros clientes.Únete a nuestro equipo y forma parte de esta gran familia Estamos buscando un Auxiliar Administrativo de Almacén. Buscamos personas...