Jefe de Almacen Restaurant

hace 2 semanas

Cuauhtémoc, Ciudad de México Sonora Grill A tiempo completo

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

Vacante para la empresa SONORA GRILL en Cuauhtémoc, Ciudad de México

SONORA GRILL REFORMA SOLICITA

  • JEFE DE ALMACEN EN RESTAURANT

¿Te apasiona el control logístico y la excelencia en el manejo de alimentos de alta calidad? Únete a una empresa exponencial líder en el giro restaurantero, reconocida por su impecable operación Fine Dining

Tu Misión en el Puesto

Garantizar la recepción, almacenamiento y distribución eficiente y segura de insumos cárnicos, perecederos y no perecederos. Serás clave para mantener los altos estándares de frescura, higiene y seguridad alimentaria que distinguen a nuestras unidades operativas.

Requisitos:

  • Formación: Técnico o Licenciatura en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o en Alimentos.
  • Experiencia Indispensable: Mínimo 3 años como Jefe/Encargado de Almacén en el giro alimentos (la experiencia en manejo de carnes o en el sector restaurantero de alto volumen es un gran plus).
  • Condición Física: Excelente estado de salud y capacidad para levantar hasta 25 kg (operación de manejo de perecederos y cárnicos).

Habilidades:

  • Liderazgo Operativo: Habilidad para guiar y motivar equipos.
  • Organización y Detalle: Dominio en el control y rotación de productos (esquema PEPS).
  • Comunicación Efectiva: Coordinación fluida con Compras, Cocina y Sucursales.
  • Análisis y Solución: Pensamiento analítico y actitud resolutiva ante imprevistos.
  • Compromiso: Máximo enfoque en la Seguridad Alimentaria (BPM).

Responsabilidades Principales:

  1. Recepción, Calidad y Control Sanitario

  2. Verificar peso, temperatura, cantidad y calidad de productos (cárnicos y perecederos) al recibo.

  3. Coordinar devoluciones e incidencias con proveedores.

  4. Asegurar el cumplimiento riguroso de normas sanitarias y las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).

  5. Gestión de Inventarios y Mermas

  6. Control estricto de la rotación bajo esquema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

  7. Realizar conteos periódicos, ajustes de stock y análisis de mermas.

  8. Logística de Distribución

  9. Planificar el surtido considerando programación de consumo y promociones de Fine Dining.

  10. Coordinar y validar rutas de reparto y entregas a sucursales.

  11. Administración y Reporteo

  12. Registro preciso de entradas, salidas y ajustes.

  13. Generar reportes clave para Compras, Calidad y Operaciones.
  14. Control de facturas para programación de pago.

¿Qué Ofrecemos?

  • Sueldo Competitivo (a tratar en entrevista).
  • Estabilidad laboral y contrato directo.
  • Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa de alto crecimiento.
  • Involucramiento en una operación dinámica de alto volumen y prestigio.
  • Todas las prestaciones de ley (IMSS, aguinaldo, vacaciones, etc.).
  • Horario laboral de Lunes a sábado de :00 am a 4:00 pm u 8:00 am a 5:00 pm

Aplica Hoy

Si cumples con el perfil y quieres ser parte de la excelencia en el servicio Fine Dining, postúlate enviando tu CV:

Vía WhatsApp al 55** con la Lic. Estefania Palma.

Nivel de educación deseada:

Media Superior

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Medio

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Alimentos y Bebidas

Esta vacante viene de la bolsa de empleo

  • Jefe de Piso para Restaurante

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Santa Cruz Atoyac - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoJEFE DE PISO para RESTAURANTEBUSCAMOS RECIEN EGRESADOS PARA PROGRAMA DE ENTRENAMIENTO 360 DE CARA A SER NUESTRO PROXIMO EQUIPO GERENCIALRequisitos:Escolaridad: Egresado de licenciatura de gastronomía, hotelería, alimentos...

  • Gerente/ Subgerente Plazas Comerciales Zona Centro Ciudad de México

    hace 3 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Gerente y subgerente restaurantes KFC Food CourtVen y conoce nuestros Restaurantes KFC y su funcionamientoTE ESPERAMOSREQUISITOS:DISPONIBILIDAD PARA LABORAR EN DIFERENTES PLAZAS UBICADAS EN CD MEX Y EDO DE MEX (se asigna sucursal después de periodo de capacitación)Escolaridad: Preparatoria concluida y/o Licenciatura trunca o Concluida, deseable en...

  • almacenista de restaurante

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Marisqueria & Pescaderia A tiempo completo

    Solicitamos Almacenista para RestauranteEXPERIENCIA.1. Inventarios.2. Recepción de productos o materiales.3. Registro de entradas y salidas del almacén.4. Control de merma.5. Inspeccionar, verificar y mantener en perfectas condiciones los vehículos asignados al almacén.6. Orden y limpieza.7. Control de archivos (facturas, traspaso, remisiones, salidas y...

  • Subgerente KFC Centro historico

    hace 5 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Ven y conoce nuestros Restaurantes KFC y su funcionamientoPostulate por este medio con tu CV adjunto, contamos con vacantes en varios puntos del área metropolitana que incluye los restaurantes del centro historico de CDMX, debe contener tu dirección para que te pueda contactar la persona indicada para tu zonaTE ESPERAMOSREQUISITOS:ESCOLARIDAD: Licenciatura...

  • Subgerente KFC

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    Ven y conoce nuestros Restaurantes KFC y su funcionamientoPostulate por este medio con tu CV adjunto, contamos con vacantes en varios puntos del área metropolitana que incluye los restaurantes de forum buenavista, flores magon, zona rosa, polanco, debe contener tu dirección para que te pueda contactar la persona indicada para tu zonaTE...

  • Auxiliar de almacén

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Hi-Tec Medical A tiempo completo

    Recibir, verificar, colocar, mover y/o acomodar, asear, empacar, envasar, surtir, entregar y descargar los artículos o materiales en los locales del almacén en vehículos de transporte, o en el lugar que se indique.Hacer reportes de productos que llegan así como los que salen del almacén, hacer reportes de productos caducos, dañados u obsoletos y en...

  • Jefe de Piso

    hace 3 días

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Grupo Puerto Plata A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Grupo Puerto Plata en Roma Sur - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoEn el Sirloin de la Roma, estamos buscando un Jefe de Pisocon experiencia en restaurantes, actitud de liderazgo y pasión por el servicio. Será responsable de coordinar al equipo de meseros vendedores, para garantizar una...

  • Jefe de Almacén

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, Ciudad de México LAMBDA CONSULTORES A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Lambda Consultores en Col Educación - Cuauhtémoc, Ciudad de MéxicoDescripción del trabajoControlar y gestionar el inventarioSupervisar a los empleados del almacén y supervisar las operaciones diariasRealizar el mantenimiento general de la maquinaria utilizada en el almacén.Inspeccionar...

  • Coordinador de Almacén

    hace 11 horas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México TROGRIM A tiempo completo

    Por crecimiento empresa líder en el mercado con mas de 70 año ofreciendo calidad de productor y servicio, solicita:SUPERVISOR DE ALMACENProfesional con sólida experiencia en la gestión y supervisión de almacenes, orientado a la eficiencia operativa, control de inventarios y cumplimiento de normas de seguridad. Capacidad para liderar equipos de trabajo,...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, Ciudad de México Coffe Corporate Service SA de CV A tiempo completo

    Brezo/Finca Santa VeracruzEsta en busca de Jefe de Cocina con experiencia mínima de 2 años en el puestoSe labora de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 5:00 p.m.Pago semanal $2,566.66 más propinas y alimentosEstamos ubicados en Moleros 16, Centro (Dentro de Grupo Milenio diario)Solo comparte tu CV si cubres con el perfil y cubrimos tus expectativas...