Cocinero encargado

hace 2 semanas

El Triángulo Jal, México Pajaro Negro A tiempo completo

Cocinero Encargado – Pájaro Negro Casa Oriental (Próxima Apertura)​

Ubicación: Zapopan, Jalisco

Pájaro Negro Casa Oriental es un concepto gastronómico inspirado en la cocina asiática contemporánea. Estamos por abrir y buscamos a un Cocinero Encargado con liderazgo, compromiso y pasión por el detalle, que nos ayude a consolidar una operación de cocina eficiente y consistente.

Responsabilidades principales:

  • Supervisión y coordinación de la operación diaria en cocina.
  • Elaboración de alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad y porcionado.
  • Organización de mise en place y asignación de tareas al equipo de cocina.
  • Asegurar el buen uso y limpieza del equipo, utensilios y área de trabajo.
  • Control de tiempos y flujo de salida de platos.
  • Recepción, control y rotación de insumos (PEPS).
  • Cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
  • Apoyo en entrenamiento de auxiliares de cocina
  • Cumplimiento estricto de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

Requisitos:

  • Experiencia previa como cocinero o cocinero encargado (mínimo 1–2 años).
  • Experiencia indispensable en cocina Oriental.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad en servicio.
  • Actitud de liderazgo, responsabilidad y trabajo en equipo.
  • Conocimiento básico de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
  • Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:

  • Sueldo competitivo acorde a experiencia.
  • Propinas.
  • Comida de empleado.
  • Ambiente laboral respetuoso y estable.
  • Crecimiento en un proyecto en expansión.

Para aplicar, envía tu CV o datos de contacto a:

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9, $12,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuento de empleados
  • Opción a contrato indefinido
  • Programa de referidos
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero Encargado

    hace 4 semanas

    El Salto, México Corporativo Kosmos A tiempo completo

    SOLICITAMOS COCINERO ENCARGADO PARA PLANTA ARBOMEX, UBICADA EN EL SALTO, JALISCO.FUNCIONES:-EXPERIENCIA MINIMA EN EL PUESTO DE 1 AÑO (FORZOSAMENTE EN COMEDOR INDUSTRIAL)- MANEJO DE PLANTILLA- EXPERIENCIA EN ELABORACION DE MENUS PARA MAS DE 150 PERSONAS- MANEJO DE COSTOS- CONOCIMIENTO EN MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS- CONOCIMIENTO EN DISTINTIVO H Y NOM 251-...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    El Cerrito, México Como pan comido A tiempo completo

    Estamos buscando un Cocinero A con experiência, pasión por la cocina y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y profesional. Esta posición es clave para garantizar la preparación eficiente y consistente de los platillos de nuestro menú.Responsabilidades principales:- Preparar y cocinar alimentos...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    El Cerrito, México Como pan comido A tiempo completo

    Estamos buscando un Cocinero A con experiência, pasión por la cocina y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y profesional. Esta posición es clave para garantizar la preparación eficiente y consistente de los platillos de nuestro menú.Responsabilidades principales:- Preparar y cocinar alimentos...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    El Cerrito, México Como pan comido A tiempo completo

    Estamos buscando un Cocinero A con experiência, pasión por la cocina y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y profesional. Esta posición es clave para garantizar la preparación eficiente y consistente de los platillos de nuestro menú. Responsabilidades principales: - Preparar y cocinar...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    El Cerrito, México Como pan comido A tiempo completo

    Estamos buscando un Cocinero A con experiência, pasión por la cocina y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y profesional. Esta posición es clave para garantizar la preparación eficiente y consistente de los platillos de nuestro menú. Responsabilidades principales: - Preparar y cocinar...

  • Cocinero encargado

    hace 5 días

    La Alameda, Jal., México OPERADORA URIMAR A tiempo completo

    Ven y únete a nuestro equipo de trabajo, URIMAR solicita cocinero para comedor industrial. (PEMEX)Ofrecemos:-Sueldo mensual $12,500libres +500 de ayuda para pasajes-Pago Quincenal-Prestaciones de ley desde el primer día-Gastos médicos mayores-Uniformes sin costo-Descanso fijo en DomingoHorario: de5am-2pm2pm - 11pm10am -7pmFunciones-Preparar alimentos...

  • Cocinero A

    hace 1 semana

    , El Cerrito, Pue., México Como Pan Comido A tiempo completo

    Estamos buscando un Cocinero A con experiencia, pasión por la cocina y compromiso con la calidad, para integrarse a nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y profesional. Esta posición es clave para garantizar la preparación eficiente y consistente de los platillos de nuestro menú.Responsabilidades principales:Preparar y cocinar alimentos...

  • Cocinero (a)

    hace 3 semanas

    El Tintero, México COMEDORES INDUSTRIALES ZITRON A tiempo completo

    Comedores Industriales Zitron te invita a que formes parte de su equipo de trabajo como:COCINERO(A) ENCARGADO (A) DE COMEDORLugar de trabajo: El tintero Lunes a Sábado de 05:00 am a 02:00 pmOFRECEMOS:- Pago semanal de $3,000.00 netos- Prestaciones de Ley (Seguro social, infonavit, aguinaldo, vacaciones y prima vacacional).- Prestaciones adicionales (vales...

  • Gerente Encargado Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    El Salto, México Servicios Gastronómicos CAS A tiempo completo

    **IMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES**:Solicita**:COCINERO ENCARGADO Y/O GERENTE DE COMEDOR** con experiência para encargado de comedor industrialZona: EL SALTO JALISCO**Objetivo**:Elaboración de alimentos frescos y de calidad, otorgando un servicio de excelencia a nuestros comensales.RESPONSABILIDADES:- Elaboración de alimentos con excelente...

  • Gerente Encargado Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    El Salto, México Servicios Gastronómicos Cas A tiempo completo

    **IMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES**:Solicita**:COCINERO ENCARGADO Y/O GERENTE DE COMEDOR** con experiência para encargado de comedor industrialZona: EL SALTO JALISCO**Objetivo**:Elaboración de alimentos frescos y de calidad, otorgando un servicio de excelencia a nuestros comensales.RESPONSABILIDADES:- Elaboración de alimentos con excelente...