Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Planear y supervisar la preparación de todo producto de alimentos y bebidas de la cocina, con el fin de garantizar los estándares de calidad y servicio en los centros de consumo involucrados.
Supervisar y coordinar al personal de cocina según corresponda, con el objeto de asegurar que se ejecuten correctamente las actividades planeadas.
Supervisar los procesos de cocina con el propósito de que se apeguen a los estándares establecidos (formato en temperaturas de alimentos, de cámaras de congelación y refrigeración, etc.).
Capacitar constantemente a los cocineros en la preparación de alimentos especializados con el fin de mejorar el desempeño en sus funciones.
Verificar el orden y limpieza de la cocina con el objeto de contar con las condiciones óptimas de higiene y presentación.
Anticipar y coordinar con el área de panadería y pastelería que tengan a tiempo y con la calidad requerida los productos solicitados, a fin de servirlos a los comensales en tiempo y forma.
Supervisar los procesos de rendimientos y costos de toda materia prima, a fin de maximizar la utilidad.
Elaborar requisiciones de materia prima para la producción, así como el control de inventarios, con el fin de garantizar su abastecimiento y uso adecuado.
Cumplir y aportar incondicionalmente en las diferentes instrucciones que reciba por parte del jefe directo, con el propósito de brindar un servicio que cumpla con los estándares de calidad que requiere la empresa
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $16,284.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Encargado de Cocina Asiática
hace 1 semana
Bahía de Banderas, México Marival Resorts A tiempo completoEsta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa MARIVAL RESORTS en Nuevo Nayarit - Bahía de Banderas, NayaritBusca tu talento como Encargado de Cocina AsiáticaRequisitos:Experiencia mínima de 2 años en cocina asiática (sushi, wok, tempura, etc.).Conocimiento en técnicas culinarias orientales y manejo de estándares de...
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Encargado de Costos y Almacen
hace 4 semanas
Bahía de Banderas, México D MITA GROUP A tiempo completoDEMITA GROUP SOLICITA ENCARGADO DE COSTOS Y ALMACEN:Funciones:- CONTROL DE COSTOS- INVENTARIOS DE ALMACEN- ENTRADAS Y SALIDAS DE ALMACEN- MANEJO DE PERSONAL- PEPS- REPORTES MENSUALES- COSTEO DE RECETAS Y SUBRECETAS- DISTRIBUCIÓN DE MATERIA PRIMA A RESTAURANTES- EVALUACION DE INVENTARIOS A COCINAS Y BARESHabilidades:- Responsable- Ordenado- Actitud de...
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Encargado de Cocina
hace 4 días
Santiago Tianguistenco de Galeana, México LIDERES EN COMEDORES INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo**Comedores está buscando un Encargado de cocina para unirse a nuestro equipo.****Requisitos**:- Experiência demostrable en cocina industrial.- Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria.- Formación en cocina o afines será valorada. **Funciones**:- Preparar y cocinar comidas saludables y apetitosas para un gran número de personas.- Asegurar la...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
San Miguel de Allende, México GRUPO FISHERS A tiempo completoGrupo Fisher´s Requiere de tu Talento Únete a un gran equipo de trabajo **Puesto: TERCERO DE COCINA/ENCARGADO DE COCINA** **Zona: SAN MIGUEL DE ALLENDE** **Requisitos**: Escolaridad**:Lic. En Gastronomía o carrera a fin pasante deseable, o Técnico en alimentos y bebidas **y más de 3 años de experiência en cocina como encargado Tiempo completo y...
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Encargado de Cocina
hace 2 días
Ciudad de México EL CAFE-TO A tiempo completoEncargado de cocina, con experiência en cocina internacional, manejo de personal, manejo de almacén, costos e inventarios. Limpieza y supervisión.Tipo de puesto: Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $7,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinidoTipos de...
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Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México Camomila A tiempo completo**Encargado de Cocina en Restaurante de Comida Saludable****Descripción de la Empresa**:Estamos buscando un Encargado de Cocina para unirse a nuestro equipo en **CAMOMILA**, restaurante de comida saludable en la Colonia Roma.**Ambiente Laboral**:Fomentamos un ambiente laboral respetuoso, colaborativo e inclusivo. Buscamos a una persona comprometida y...
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Chef Encargado de Cocina
hace 2 semanas
Cholula de Rivadavia, México fundacion club alpha de puebla A tiempo completoClub Alpha de Puebla Solicita**Chef encargada de cocina****Requisitos**:Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín.Experiência: 2 años en puesto similarZona de trabajo: San Pedro Cholula**Actividades a realizar**:Administrar al personal a cargo (Planificar horarios, turnos de trabajo, días libres y vacaciones del personal de cocina).Realizar la...
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Encargado de Cocina
hace 2 días
Ciudad de México EL CAFE-TO A tiempo completoEncargado de cocina, con experiência en cocina internacional, manejo de personal, manejo de almacén, costos e inventarios. Limpieza y supervisión. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $7,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuentos y precios preferenciales - Opción a contrato...
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Encargado de Cocina
hace 3 semanas
Valle de Santiago Centro, México Pizzeria La Toscana A tiempo completoEncargado de cocina para preparar pizzasTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $7,200.00 - $7,600.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinidoLugar de trabajo: Empleo presencial
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Encargado de Cocina
hace 5 días
Jardines de la Hacienda, México Wings Factory Queretaro A tiempo completoBuscamos una persona con experiência, compromiso y pasión por la cocina para ocupar el puesto de Encargado o Encargada de Cocina en nuestro restaurante. Será responsable de liderar las operaciones diarias de la cocina, supervisar al equipo de trabajo, asegurar la calidad y presentación de los platillos, mantener altos estándares de higiene y seguridad...
