director de operaciones restaurantes

hace 1 día

Privadas Luxemburgo Coah, México Grupo Pipeo SA de CV A tiempo completo

Objetivo del Puesto- Mantener la operación diaria de manera eficiente, asegurando que los productos sean de la calidad estandarizada y llevar un servicio personalizado a cada uno de los invitados. Revisar en el día a día el cumplimiento de presupuestos, compras, pedidos, faltantes de insumos y de personal para que esto lleve a un negocio rentable.

  • Elabora presupuestos de venta, gastos, costos.
  • Proyecta la cantidad ideal en la plantilla de colaboradores.
  • Revisa con RH las altas del personal en el IMSS.
  • Revisa con la Gerencia General las incidencias de cada unidad de negocios.
  • Revisa y determina en conjunto con el consejo de socios las decisiones que se deben de tomar con los colaboradores.
  • Auditar a RH sobre la documentación necesaria de cada uno de los colaboradores.
  • Realizar en conjunto con RH los perfiles de Puesto de cada una de las áreas.
  • Determina en conjunto con el Chef Ejecutivo los proveedores a utilizar en las diferentes unidades de negocio.
  • Realiza auditorías a las finanzas, productos e higiene de las unidades de negocio.
  • Realiza e indica las áreas de oportunidad en mantenimiento para su corrección dependiendo de los presupuestos autorizados para el rubro.
  • Tramita y verifica los permisos y normas ante las autoridades.
  • Revisa con el departamento de compras de manera semanal los comparativos de los proveedores para la autorización de las compras.
  • Revisa que el sistema de POS e Inventarios se encuentre en condiciones óptimas para poder de esa manera tener toda la información de manera confiable.
  • Autoriza los pagos semanales a proveedores dependiendo el flujo con el que se cuente.
  • Planifica en conjunto con el Gerente General capacitaciones hacia los colaboradores.
  • Crea y revisa el estado de resultados de las unidades de negocios.
  • Supervisa los inventarios, así como sus diferencias y ajustes al sistema.
  • Revisa la popularidad de los platillos para poder llevar una retroalimentación al Chef Ejecutivo y así evitar las mermas.
  • Revisa las mermas, cortesías y descuentos de las unidades de negocio.
  • Coordina entre la Gerencia General y el Marketing las campañas de publicidad para su correcta ejecución.
  • Elaboración de Check List en conjunto con la Gerencia General de cada una de las unidades de negocio.
  • Revisar el correcto cumplimiento del reglamento interno de trabajo en las unidades de negocio.
  • Auditar en conjunto con el Auditor Interno la determinación del Costo de Venta Real VS Costo de Venta Ideal para la toma de decisiones.
  • Evaluar en conjunto con cada Gerencia o Jefatura de Área a los colaboradores dependientes.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10, $14,000.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Asistente del director general

    hace 2 semanas

    Privadas de las Villas, México Kandelium A tiempo completo

    Resumen del PuestoResponsable de brindar apoyo administrativo a la alta dirección, gestionando agendas, viajes, eventos y la coordinación de servicios generales. Es un rol clave para asegurar la operación eficiente del Director General y la comunicación con distintas áreas. Para sobresalir, se requiere organización, comunicación efectiva y capacidad...

  • gerente de zona restaurantes

    hace 1 día

    , Zona Industrial, Coah., México Grupo Pipeo SA de CV A tiempo completo

    Mantener la operación diaria de manera eficiente y rentable de las unidades a cargo, asegurando que los productos sean de calidad estandarizada, garantizando un servicio personalizado para cada uno de los clientes. Revisar en el día a día el cumplimiento de presupuestos, compras, pedidos y faltantes de insumos. Gestión del personal llevando...

  • Admnistrador/Giro Restaurantero

    hace 1 semana

    , Habita, Coah., México LET IT BERRY A tiempo completo

    Buscamos un(a) Administrador(a) de Restaurante, honesto, responsable y que asegure la correcta operación administrativa del lugar.Responsabilidades principales:Supervisar la operación diaria del restaurante.Administración y supervisión de personal (roles, incidencias y seguimiento).Control de ingresos diarios y elaboración de reportes...

  • Oficial de operaciones

    hace 1 semana

    , Torreón (Francisco Sarabia), Coah., México Menzies Aviation (Mexico) S.A. de C.V. (LE-MEX-030) A tiempo completo

    Será el responsable de supervisar al personal, y tomará responsabilidad por la seguridad, los estándares de la operación, la implementación de las políticas de la Compañía y estará directamente a cargo de la Comunicación con las Líneas Aéreas y su personal.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $18, $20,315.95 al...

  • Contralor/a (Torreón, Coahuila)

    hace 2 semanas

    Torreón, Coah., México BBVA A tiempo completo

    **Fecha límite para apuntarse**:2024-12-06 **¿Quieres desarrollar tu carrera profesional?**: BBVA es una empresa global con más de 160 años de historia que opera en más de 25 países en los que damos servicio a más de 80 millones de clientes. Somos más de 121.000 profesionales que trabajamos en equipos multidisciplinares y de perfiles tan diversos...

  • Director Financiero

    hace 1 semana

    , Saltillo Centro, Coah., México Grupo Pipeo SA de CV A tiempo completo

    Planificación y Estrategia Financiera: Diseñar el plan financiero de la empresa, estableciendo objetivos económicos y políticas de inversión y financiación. Esto permite proyectar el crecimiento y optimizar los recursos a medio y largo plazo.Gestión del Flujo de Caja: Asegurar la liquidez de la empresa, controlando que siempre existan los recursos...

  • Senior Director Brand Management

    hace 1 semana

    Saltillo, Coah., México Walmart de México y Centroamérica A tiempo completo

    La atracción del mejor talento es un factor estratégico para Walmart. ¿te imaginas trabajar en una compañía que contrata al año más de 150,000 nuevos asociados? Nuestro equipo está formado por profesionales de reclutamiento que trabajamos todos los días por innovar y hacer de la experiencia de nuestros candidatos nuestro principal objetivo....

  • Gerente de Sucursal

    hace 2 semanas

    , San Andrés, Coah., México VITALI ALIMENTOS A tiempo completo

    Empresa del sector restaurantero solicita Gerente de Sucursal con experiencia en la operación y administración de unidades de restaurante.Requisitos:Experiencia en manejo de efectivoSupervisión y manejo de personalControl y gestión de inventariosTrato y negociación con proveedoresManejo de Excel a nivel intermedioRealización de arqueos y cortes de...

  • ayudante general

    hace 2 semanas

    , Torreón Centro, Coah., México La cocina de vale A tiempo completo

    Solicito empleado ayudante en general en restaurante, sexo indistintoTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $2, $2,500.00 a la semanaBeneficios:Estacionamiento gratuitoOpción a contrato indefinidoServicio de comedorVales de restauranteLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Lider de Imagen Visual y Display

    hace 2 semanas

    Lantana Privadas Residencial, México Suburbia S de RL de CV A tiempo completo

    Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $13,200.00 al mes Beneficios: - Apoyo para estudios - Aumentos salariales - Caja de ahorro - Descuentos y precios preferenciales - Días de paternidad superiores a los de la ley - Seguro de gastos médicos mayores - Seguro de vida - Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo -...