jefe de cocina

hace 7 días

Tequisquiapan Centro Qro, México Instituto Bilingüe VICTORIA A.C. A tiempo completo

Buscamos Jefa de Cocina con experiencia, pasión por la cocina y habilidades de liderazgo, capaz de coordinar equipos, garantizar la calidad de los alimentos y mantener un excelente ambiente laboral.

Horario: Lunes a viernes de 7:30 a.m. a 4:30 p.m.

Responsabilidades principales:

Gestión de Personal

  • Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina.
  • Asignar tareas.
  • Capacitar, motivar y supervisar al personal.
  • Mantener un ambiente laboral positivo y de compañerismo.

Control de Calidad y Producción

  • Preparación, elaboración y emplatado de los alimentos.
  • Control de porciones para optimizar recursos y reducir desperdicios.
  • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y saneamiento.
  • Operar equipo estándar de cocina de forma segura y eficiente.

Gestión de Inventarios y Compras

  • Controlar stock de insumos y alimentos.
  • Realizar pedidos y coordinar con proveedores.
  • Negociar costos y cumplir con el presupuesto asignado.
  • Etiquetar y almacenar correctamente los alimentos.

Operación y Apoyo General

  • Elaboración de platillos conforme a instrucciones.
  • Supervisar montajes y el flujo adecuado en cocina.
  • Apoyar en limpieza, lavado de trastes, superficies y organización general.
  • Cumplir normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
  • Realizar actividades adicionales propias del área de cocina.

Requisitos

  • Mínimo 1 a 2 años de experiencia en cocina (restaurantes o comedores).
  • Experiencia en manejo de personal y coordinación de cocina.
  • Disponibilidad de horario.
  • Capacidad para trabajar bajo presión.
  • Preferentemente vivir cerca de la zona.

Habilidades y Competencias

  • Liderazgo y toma de decisiones.
  • Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
  • Iniciativa y proactividad.
  • Organización y atención al detalle.
  • Actitud de servicio y orientación al cliente.
  • Resiliencia y buen manejo emocional.
  • Facilidad de palabra.
  • Capacidad para seguir indicaciones.

Valores

  • Puntualidad y responsabilidad.
  • Honestidad.
  • Empatía.
  • Constancia.
  • Compromiso y dedicación al trabajo.
  • Respeto.

Perfil deseado

  • Persona ágil, proactiva y respetuosa.
  • Pasión por la cocina.
  • Alto sentido de responsabilidad.
  • Capaz de seguir lineamientos de cocina.

Ofrecemos

  • Sueldo base (según experiencia)
  • Prestaciones de ley.
  • Capacitación y entrenamiento.
  • Excelente ambiente laboral.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8, $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 5 días

    Tequisquiapan Centro, México Cilantro y Perejil A tiempo completo

    Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $12,000.00 al mes Beneficios: - Aumentos salariales - Descuento de empleados - Descuentos y precios preferenciales - Opción a contrato indefinido - Servicio de comedor - Uniformes gratuitos Pago complementario: - Propinas Ability to commute/relocate: - 76750, Tequisquiapan Centro, Qro.: Reliably...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Mérida Centro, México Cadena de Hoteles y Restaurantes A tiempo completo

    Somos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.** Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Jefe de Cocina.**_ **Objetivo**: Asegurar que las operaciones...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    El Marqués, Qro., México Restaurante El Mirador A tiempo completo

    **Jefe de Cocina para El Mirador** **Descripción del puesto**: El Jefe de cocina será responsable de liderar el equipo culinario en El Mirador, asegurando la calidad y consistencia de los platillos servidos. Este puesto requiere experiência en cocina, habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un ambiente de alto...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Centro, México SERO Cafeteria A tiempo completo

    **Encargado de Cocina - Turno Vespertino****Ubicación**: SERO Cafetería, 2 Oriente 411, Centro Histórico, Puebla, Pue.**Horario**: Lunes a sábado, 2:00 p.m. a 10:00 p.m.**Descripción del Puesto**:Buscamos a un **Encargado de Cocina** para el turno vespertino que se una a nuestro equipo en SERO Cafetería. Esta persona será responsable de liderar la...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Centro, México BARRA CASTIZA A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes-bar están en busca de TU TALENTOSolicitamos: Jefe de cocina, unidad producción Zócalo.**Requisitos**- 3 años de experiência en cocina- 1 año de experiência en liderazgo- Lic. Administración de Alimentos y Bebidas o Gastronomía.- Disponibilidad de tiempo.- Distintivo H.- NOM 051**Principales resultados**- Asegurar el...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Cárdenas Centro, México Café Solé A tiempo completo

    **Café Solé solicita**:**Jefe de cocina**- Controlar cantidad, calidad y tiempos de elaboración de los productos.- Organizar y rotar productos.- Conocer el menú.- Recibir, verificar y almacenar productos- Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y garantizando un ambiente de trabajo eficiente.- Mantenimiento de la...

  • Chef/ Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Coatepec Centro, México CASA MERCADO(Museo del mole) A tiempo completo

    Buscamos personas capaces de planificar, habilidad para gestionar, capacidad de servicio, facilidad para trabajar bajo presión,liderazgo, mucha iniciativa y vocación al trabajo.Experiência en cocina, experiência con Chef o jefe de cocina, con disponibilidad de tiempo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,500.00 - $12,000.00 al mesPago...

  • Chef/ Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Coatepec Centro, México CASA MERCADO(Museo del mole) A tiempo completo

    Buscamos personas capaces de planificar, habilidad para gestionar, capacidad de servicio, facilidad para trabajar bajo presión,liderazgo, mucha iniciativa y vocación al trabajo. Experiência en cocina, experiência con Chef o jefe de cocina, con disponibilidad de tiempo. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $11,500.00 - $12,000.00 al mes Pago...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Centro, México BARRA CASTIZA A tiempo completo

    Importante cadena de restaurantes-bar están en busca de TU TALENTOSolicitamos: Jefe de cocina, unidad producción, Juárez, Reforma, Zócalo.**Requisitos**- 4 años de experiência.- Lic. Administración de Alimentos y Bebidas o a fin.- Disponibilidad de tiempo.- Distintivo H.**Principales resultados**- Asegurar el funcionamiento ordenado y eficiente de las...

  • Cocineros As Portón Querétaro

    hace 7 días

    Querétaro, Qro., México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Somos COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como El Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **¡ESTAMOS CONTRATANDO AYUDANTES DE COCINA, AUXILIAR DE COCINA, PARRILLEROS, CONEROS** Nuestro entorno laboral incluye: - Se ofrece comida de colaborador - Oportunidades de crecimiento con base a desempeño - Uniformes sin...