Supervisor de comedor industrial

hace 5 días

El Palomar Jal, México AVATAR 360 SAPI A tiempo completo

Vacante: Supervisor(a) de Calidad – Industria de Alimentos / Comedor Industrial

Área: Operaciones / Calidad

Modalidad: Presencial

Horario: 08:00 a 16:00 hrs

Ubicación: C5

Descripción del puesto

Estamos en búsqueda de un(a) Supervisor(a) de Calidad quien apoya al cumplimiento de los estándares higiénicos, operativos y de servicio dentro del comedor.

Responsabilidades principales

  • Supervisar diariamente la operación del comedor bajo estándares de calidad e higiene.
  • Verificar el montaje correcto de línea de servicio (bebidas, postres, presentación).
  • Asegurar la toma y resguardo de muestras testigo conforme a normas (3 días).
  • Subir evidencias fotográficas del servicio diario.
  • Vigilar la correcta manipulación de alimentos conforme a Distintivo H.
  • Controlar insumos, existencias y consumo diario.
  • Validar el uso correcto de materia prima (pesajes, requisiciones, registros).
  • Coordinarse con chefs y equipo operativo para garantizar un servicio adecuado.
  • Participar en la planeación de menús semanales con enfoque en presupuesto.
  • Registrar entradas y salidas de insumos para control de almacén.
  • Atender auditorías internas y externas de calidad.

Perfil requerido

Escolaridad:

  • Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Seguridad Alimentaria o afín.

Experiencia:

  • 2 a 3 años en comedores industriales, hospitales, servicios de alimentación o industria alimentaria.
  • Manejo de equipos de cocina (cuchillos, estufones, calor directo).
  • Control de porciones, menús y normativa de higiene.

Conocimientos técnicos:

  • Distintivo H o normas higiénico-sanitarias.
  • Lavado y desinfección de alimentos.
  • Cálculo de porciones y control de dietas.
  • Procesos de recepción de materia prima.
  • Control de merma e inventarios.

Competencias:

  • Organización y planificación.
  • Liderazgo operativo.
  • Resolución de problemas.
  • Comunicación efectiva.
  • Toma de decisiones.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $2,646.00 a la semana

Beneficios:

  • Horarios flexibles
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    El Marqués, México SI SAZON INDUSTRIAL A tiempo completo

    **Supervisor de Comedor Industrial****Zona de trabajo**: El Marqués, Querétaro**Sueldo**: $3,200 libres semanales + apoyo de transporte de $200**Horario**: Lunes a viernes de 7:00 am a 5:00 pm**Descanso**: Sábados y domingos**Pago**: Semanal (semana desfasada)**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en comedores industriales, cocinas, restaurantes...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 6 días

    El Salto, México Compass Group Eurest México A tiempo completo

    **GRAN APERTURA DE UNIDAD, ESTAMOS CONTRATANDO** Empresa trasnacional de comedores industriales busca tu talento como: ** Supervisor de Comedor Industrial ** **zona de trabajo**: El, salto Jalisco **Horario**:Vespertino y nocturno - **Requerimos**:_ - **Edad**: 20 años en adelante - **Escolaridad**: bachillerato en adelante - **Experiência**: Mínima de 6...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    El Salto, México GP&DB Consultoría en Recursos Humanos A tiempo completo

    _**SUPERVISOR/A**_- **COMEDOR INDUSTRIAL**_Lugar de trabajo: El Salto- **Ofrecemos**:_De $2,600 a $3,200 semanal libres (pago en cualquier banco)Prestaciones de ley desde el primer día: seguro social, vacaciones, aguinaldo, prima va_**_cacional, infonavit- Comedor sin costo**TURNO FIJO**Opción 1: Lunes a viernes de 7 am a 5 pm DESCANSO SABADO Y...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    El Salto, México KBR Consultoría A tiempo completo

    Solicitamos Supervisor comedor industrial**Requisitos**:- Escolaridad: Mínimo Preparatoria Terminada- Experiência: 2 años mínimo- Sexo: indistinto- Edad: 30-50 años- Disponibilidad de tiempoResponsabilidades del puesto- Supervisar los siguientes aspectos como principales:- Puntualidad en el servicio de alimentos- Temperatura de los alimentos-...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 4 días

    El Pueblito, México Mr Cantaro A tiempo completo

    ¿Tienes experiência liderando equipos en comedores industriales o restaurantes? Esta es tu oportunidad para dar el siguiente paso en tu carrera.**Perfil requerido**:- Experiência mínima de 6 meses como supervisor en comedor o restaurante- Experiência liderando equipos de trabajo- Disponibilidad para laborar en turno fijo diurno- Conocimientos básicos...

  • Supervisor para Comedor Industrial en Queretaro Turno Matutino

    hace 2 semanas

    El Marqués, México SISC A tiempo completo

    Empresa de Comedores Industriales Solicita Supervisor para comedor industrial. Horario: Turno Matutino - Descanso sábado y domingo **Requisitos**: *Lic. en Nutrición *Experiência comprobable como supervisor de comedor industrial, manejo de personal, inventarios, conocimiento y manejo de Norma 251 y distintivo H. - Actitud de servicio con sentido de...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 1 semana

    El Medio Sitio, México Agrizar A tiempo completo

    AGRIZAR Tenemos 50 años de historia cultivando Frutas y Verduras con presencia en más de 30 países, somos líderes en producir, empaquetar y exportar alimentos, ofrecemos nuestros servicios a más de 19 millones de clientes. El talento de nuestra gente nos hace la institución de agricultura más sólida del país. Por eso, constantemente buscamos gente...

  • Nutriologo Supervisor Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    San Antonio el Llanito, México GRUPO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION Y CONSULTORIA A tiempo completo

    Estamos buscando: Nutriólogo Supervisor para comedor industrial. ZONA A LABORAR: San Antonio el Llanito, Ocoyoacac **Requisitos**: - Licenciatura en Nutrición - Experiência mínima de 2 años en el puesto o similar - Conocimientos en Normas de higiene y Distintivo H. HORARIO - 22:00 a 05:00 hrs (Nocturno). Lunes a Domingo, con descanso...

  • Supervisor de Calidad en Comedor Industrial

    hace 4 semanas

    El Roble Agrícola IV, México corporativo capsa A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un supervisor de calidad Operativo comprometido, organizado y con habilidades de liderazgo para integrarse a nuestro equipo en un comedor industrial. Esta posición es clave para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, supervisión eficiente del personal operativo y la correcta ejecución de los procesos en...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    El Salto, México CONDIMENTOS A tiempo completo

    POR CRECIMIENTO COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA:**GERENTE DE UNIDAD****Zona de Trabajo el SALTO**Si tienes experiência como Gerente de Comedor Industrial, Únete a nuestro equipo de trabajo,Solo necesitas:- Mínimo Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, o a fín- Contar con experiência mínima de 3 años INDISPENSABLE EN COMEDORES...