Chef Patrón

hace 1 semana

Bahía de Banderas, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

Buscamos un Chef Patrón para nuestro prestigioso resort.
En Playa Hotels & Resort, valoramos la excelencia culinaria y buscamos un líder culinario que impulse nuestra visión gastronómica.
Como Chef Patrón, serás el responsable de la creación y dirección de la carta de nuestro restaurante principal, fusionando sabores locales e internacionales para ofrecer una experiência gastronómica única.
Tu liderazgo en la cocina será crucial para desarrollar y mantener un menú innovador que refleje la temporada y los productos frescos disponibles.
Deberás supervisar y motivar a un equipo de chefs y cocineros, asegurando que cada plato cumpla con los más altos estándares de calidad y presentación.
Tu creatividad y habilidad para innovar serán fundamentales para mantener la frescura y el entusiasmo en nuestra oferta gastronómica.
Experiência previa en un rol similar en un entorno de alta cocina es esencial.
Debes tener una sólida comprensión de técnicas culinarias avanzadas y una capacidad para adaptar y mejorar constantemente los platos.
Tu capacidad para gestionar presupuestos y recursos de manera eficiente también es importante para asegurar la sostenibilidad y el éxito del restaurante.
Si tienes un enfoque apasionado por la gastronomía y un compromiso con la excelencia, te invitamos a unirte a nuestro equipo.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y una oportunidad para dejar tu huella en el mundo de la alta cocina.
Si crees que tienes el talento y la visión para liderar nuestra cocina, estamos ansiosos por escuchar tu propuesta.

  • chef patron, gamma santa fe cdmx

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades...

  • Chef Patron Fiesta Inn Plaza Central Aeropuerto

    hace 1 semana

    Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.- **Principales funciones**:- Coordinar y elaborar platillos 1 año- Compras de alimentos 1 año- Manejo de...

  • chef patron fiesta inn saltillo

    hace 2 semanas

    Coahuila de Zaragoza, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoCoordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.Áreas de EspecializaciónCocina MexicanaCocina InternacionalReposteríaConocimientos técnicosManejo de equipo de...

  • Chef Patron Fiesta Inn Toluca Tollocan

    hace 4 días

    Edo. de México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped. **Áreas de Especialización**: - Cocina Mexicana - Cocina Internacional - Repostería **Conocimientos...

  • chef patron, gamma santa fe, cdmx

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped. Áreas de Especialización Cocina Mexicana Cocina Internacional Repostería Conocimientos técnicos Manejo de...

  • Chef Cocinero

    hace 3 semanas

    Cholula de Rivadavia, México Sodexo México S.A. DE C.V A tiempo completo

    **DESCRIPTOR DE PUESTO**:- Elaborar recetas estandarizadas de acuerdo con el cíclico de menús establecidos en base al patrón alimenticio y a los gramajes acordados por contrato para cada comedor o unidad.- Elaborar recetas estandarizadas y crear menús.- Verificar temperaturas en almacén y en cocina.- Cocinar el menú elegido (comida fría y comida...

  • chef patron fiesta inn torreon galerias

    hace 1 semana

    Coahuila de Zaragoza, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:27 dic. 2025Ubicación:Coahuila, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoGarantizar que las actividades de operación , preparación y servicio de alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos de la marca atravéz de una correcta administración de los recursos, garantizando una experiencia única para...

  • chef patron fiesta inn torreon galerias

    hace 2 semanas

    Coahuila de Zaragoza, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoGarantizar que las actividades de operación , preparación y servicio de alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos de la marca atravéz de una correcta administración de los recursos, garantizando una experiencia única para nuestros huéspedes y clientes.Principales funcionesSupervisar los inventarios de alimentos...

  • Gerente de Unidad en Comedor Industrial

    hace 4 horas

    Lomas de Santa Fe, México LIDERES EN COMEDORES INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    **COMEDOR INDUSTRIAL SE ENCUENTRA EN LA BUSQUEDA DE GERENTE DE UNIDAD****Experiência comprobable en Comedores Industriales****Requisitos**:Chef / Gastronomía / Hotelería o afín.**Objetivo del puesto**:Planear, operar, dirigir y controlar la UNIDAD con relación a su administración, finanzas y servicio.**Funciones Generales**- Entregar y mantener...