Analista de Calidad

Planta de alimentos, dedicada a la elaboración y distribución de especias, solicita: **"Analista de calidad"** - **Favor de leer detalladamente la oferta laboral.**_ **Ofertamos** - Sueldo neto mensual de $13,000 (pago quincenal) - Horario de lunes a viernes de 8 am a 5 pm - Zona de trabajo Iztapalapa CDMX - Prestaciones de Ley **Requisitos** - TSU a Licenciatura (Ingeniero en Alimentos, Químico en Alimentos, Ingeniero Bioquímico, o carreas a fin) - CONOCIMIENTOS: Cadena de suministro, HACCP, ISO 22000, FSSC 2200, Seguridad e Inocuidad alimentaria, - Manejo de Office (Excel, PP, Word) **OBJETIVO GENERAL DE LA POSICION** Es responsable de supervisar, coordinar, optimizar y administrar el área de Calidad e Inocuidad, vigilar el estricto cumplimiento de los sistemas y políticas del área, a fin de garantizar la correcta implementación de los Sistemas de Calidad e Inocuidad que se requieran en las certificaciones obtenidas, o requeridas por el cliente. **FUNCIONES PRINCIPALES** - Asegurarse de que se establezcan, implementen y mantengan los procesos necesarios para el Sistema de Gestión de la Calidad, de acuerdo con los resultados de auditorías realizadas y el análisis de datos de los procesos. - Analizar el desempeño del Sistema de Gestión de la Calidad y de cualquier necesidad de mejora - Asegurarse de que se promueve la toma de conciencia de los requisitos del cliente en todos los níveles de la organización a través de la capacitación adecuada, de la comunicación interna y del seguimiento de la percepción del cliente - Analizar los datos que proporcionan información sobre: satisfacción del cliente, requisitos del producto, acciones preventivas y correctivas y procesos externos - Informar al Director del Sistema de Gestión de la Calidad todas las actividades derivadas del Sistema de Gestión de la Calidad - Mantener relaciones externas, con las Direcciones competentes, sobre asuntos relacionados con el Sistema de Gestión de la Calidad para lograr la efectividad del mismo - Aceptación o rechazo de materia, producto terminado (NO CONFORMIDADES) - Participar en la elaboración, actualización y validación de documentos de monitoreo, verificación y otros, que se requieran para controlar procesos de producción (trazabilidad, BPM, POE, POES, Pre requisitos HACCP, PCC, HACCP) y asegurar inocuidad alimentaria. IV. Pre requisitos HACCP: - Verificar sistemáticamente en terreno, el cumplimiento de implementación y funcionamiento de estos, a través, de la aplicación de instrumentos de control, de los diferentes aspectos de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POE (capacitación, control de proveedores, materias primas, envases, retiro de mermas, etc.) y POES ( control y seguridad del agua, salud e higiene del personal, prevención de la contaminación cruzada, etiquetado, almacenamiento y manejo de productos químicos, aseo y sanitización, control plaga) - Validar los registros, respecto de la implementación de cada uno de los pre requisitos e informar y notificar incumplimientos - HACCP: Reconocer puntos críticos de control, en las líneas de producción de todos los locales, de acuerdo a las directrices de la norma técnica y fiscalizar que se estén realizando las tareas que se requieran para mantenerlas bajo control, acompañado de acciones de orientación hacia el perfeccionamiento. - **Impórtate no padecer alergia por condimentos**_ Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 al mes Horario: - Lunes a viernes - Turno de 8 horas Prestaciones: - Descuento de empleados Tipos de compensaciones: - Bono mensual Lugar de trabajo: Empleo presencial