Chef Encargado de Cocina

hace 1 semana

Metepec, México Sector Restaurantero A tiempo completo

CONOCIMIENTOS:
Costeo, protocolos y procedimientos de higiene, almacén, inventarios, manejo de personal, atención al cliente. Además de conocimiento en todas las áreas de cocina. Amplio conocimiento en gastronomía nacional e internacional. Así como, contar con experiência laboral como chef de pizza o un puesto similar, práctica en la preparación y horneado de masas y familiaridad con el equipo de cocina profesional y el horno de ladrillo o piedra

FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Mantener la disciplina y la buena presentación de los asociados del área de cocina.

2.Supervisar la elaboración y calidad de cada platillo.

3. Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal, cuidado y uniforme de los asociados del área de cocina.

4. Controlar que los asociados de cocina tengan una buena imagen

5. Garantizar y dar seguimiento a los tiempos de los platillos.

6. Finalizar platos en el salón si fuese necesario.

7. Apoyar a la administración.

8. Reemplazar al cocinero si fuera necesario.

9. Sugerir cambios y determinar necesidades de personal.

10. Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como el tiempo de preparación.

11. Revisar la calidad de la materia prima y hacer seguimiento a las compras de materia prima para cocina.

12. Garantizar que la calidad de los alimentos y así lograr la satisfacción del Cliente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $11,000.00 - $13,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Obligatorio)

Experiência:

- cocina: 3 años (Deseable)
- sous chef: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Metepec, México Restaurantes Izy de Mexico A tiempo completo

    AEMPRESA LIDER EN EL RAMO RESTAURANTERO TE INVITA A FORMAR PARTE DE ESTA GRAN FAMILIA COMO:**SUB CHEF**EL SUB CHEF SERA EL ENCARGADO DE ASEGURAR Y GARANTIZAR LA PRODUCCION Y CALIDAD DE LA COCINA ANTES, DURANTE Y DESPUES DE LA OPERACIÓN. ES TAMBIEN EL CO RESPONSABLE JUNTO CON EL CHEF DE LA PLANIFICACIÓN, OPERACIÓN Y DIRECCIÓN DE LA COCINA EN...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Metepec, México Restaurantes Izy de Mexico A tiempo completo

    GRUPO LIDER RESTAURANTERO TE INVITA A FORMAR PARTE DE ESTA GRAN FAMILIA COMO:**CHEF EJECUTIVO DE RESTAURANTE**BUSCAMOS A UN LIDER QUE CUIDE SIEMPRE LA CALIDAD Y EL SERVICIO, MEDIANTE LA SUPERVICION DEL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE COCINA, CUIDANDO SIEMPRE LOS PROCESOS ASI COMO LA COORDINACION DEL PERSONAL A SU CARGO, SERA EL ENCARGADO DE LA RECEPCION DE...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Metepec, México Co. GaMma S.A de C.V. A tiempo completo

    Nuestro Chef es la imagen mas importante de nuestro corporativo es la primera impresión con nuestros clientes. Sus principales funciones son:- Servicio al Cliente- Impartir clases de cocina.- Impartir talleres de cocina.- Potencial-izar Ventas- Conocimiento en cocina Mexicana, Cocina Mediterránea, Comida Oriental. Mar y Tierra.Tipo de puesto: Tiempo...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Metepec, México SONORA PRIME METEPEC A tiempo completo

    Grupo Restaurantero PARRILLA URBANAestá en la búsqueda de**CHEF****Zona de trabajo: METEPEC TOWNSQUARE****¿Qué necesitas?**- Experiência de por lo menos 5 años en cocina- Conocimiento de Distintivo H- Disponibilidad de rolar horario- EXPERIENCIA DE CHEF COMPROBABLE**¿Cuáles serán tus beneficios?**- Sueldo $20,000mensuales + propinas semanales-...

  • Chef

    hace 3 semanas

    Metepec, México MOLCHOPI A tiempo completo

    Molchopi Restaurante GourmetSolicita Chef**Requisitos**:- Experiência mínima de 5 años en posiciones similares en cocina profesional.- Conocimientos sólidos de manejo higiénico de alimentos.- Habilidad para liderar equipos, organizar turnos y resolver conflictos.**Competencias**:- Liderazgo y trabajo en equipo- Comunicación efectiva- Proactividad y...

  • Chef de Restaurante Galerías Metepec

    hace 1 semana

    Metepec, México TH GRUP A tiempo completo

    **Importante grupo restaurantero solicita**_**Chef**_ Zona de trabajo: Galerías Metepec **Objetivo del puesto**: - Creación de menú - Producción de los platillos diarios - Supervisar las actividades del personal de cocina - Contratar y dirigir al personal de cocina - Dar el «toque final» a los platos preparados - Garantizar las normativas de...

  • Chef

    hace 5 días

    Metepec, México RESTAURANTES TOKS A tiempo completo

    *experiência en restaurante de 3 años a 6 años como chef, - Elaborar presupuesto - Verificar recursos humanos, físicos, materiales y técnicos - Garantizar preparación de alimentos y bebidas. - Determinar costos de producción. - Organizar disponibilidad de materia prima. - Atender a proveedores. - Planificar producción de cocina - Supervisar...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Metepec, México Dolce Aroma Pasteleria A tiempo completo

    Chef, experiência en parrilla, comida tradicional, distintivo h, higiene, comida nacional e internacional, puntos de coccion, preparacion de huevos, pizza, panadería, huevos, etcTipo de puesto: Medio tiempoHoras de medio tiempo: 56 por semanaSalario: A partir de $10,000.00 al mesHorario:- Todos los fines de semana- Turno de 12 horasPrestaciones:-...

  • Chef Comercial

    hace 2 semanas

    Metepec, México Corporativo Imperio Lozano A tiempo completo

    CHEF COMERCIAL - Beneficios: - Plan de crecimiento - Excelente ambiente laboral - Capacitaciones pagadas - **Responsabilidades**: - Atender cartera de clientes - Generar cartera de clientes - Conocer el equipo a la perfección - Dar clases de cocina gourmet - Venta de producto - Requisitos: - Licenciatura terminada - Conocimiento de cocina internacional -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Metepec, México AMATE DEL RIO A tiempo completo

    Estamos buscando a una persona comprometida y proactiva para encargarse de la operación general de un hotel de tamaño medio, con énfasis en el área de cocina. Ideal para alguien con experiência previa que desee desarrollarse en el ámbito hotelero y administrativo. **Chef Ejecutivo** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como chef. -...