Panadero / Pastelero

BRÍO nueva empresa hace apertura de su primera sucursal, por ello estamos buscando un MAESTRO (A) PASTELERO (A) el cuál será responsable de la preparación, decoración y presentación de una variedad de productos de pastelería y panadería, como pan, pasteles, galletas y otros productos de repostería, siguiendo las recetas y estándares de calidad del establecimiento. Además, debe garantizar un ambiente de trabajo higiénico y seguro.

**Responsabilidades principales**:

- **Elaboración de productos de pastelería**:

- Preparar y hornear pan, pasteles, tartas, galletas, panes y otros productos de repostería siguiendo recetas establecidas.
- Decorar productos de acuerdo con las especificaciones del cliente o el diseño requerido.
- Experimentar con nuevos sabores, combinaciones y técnicas para desarrollar nuevos productos.
- **Control de calidad**:

- Asegurar que todos los productos sean frescos, de alta calidad y visualmente atractivos.
- Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación y manipulación de alimentos.
- **Manejo de ingredientes**:

- Gestionar inventarios de insumos y realizar pedidos de materia prima según sea necesario.
- Almacenar y manipular ingredientes de manera adecuada para preservar su calidad.
- **Cumplimiento de normas de seguridad e higiene**:

- Mantener un espacio de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar el equipo de trabajo (si es el caso), promoviendo buenas prácticas de higiene.
- **Atención al cliente (si aplica)**:

- Personalizar y decorar productos para clientes especiales.
- Asistir en la toma de pedidos especiales y recomendaciones de productos.
- **Gestión del tiempo y trabajo en equipo**:

- Organizar su trabajo de manera eficiente para cumplir con los plazos establecidos, tanto en la producción como en las entregas.
- Trabajar de manera colaborativa con otros miembros del equipo, especialmente en tareas que requieran coordinación.

**Requisitos**:

- **Educación**:

- Formación técnica en repostería, gastronomía o carrera afín.
- **Experiência**:

- Mínimo 2 años de experiência como pastelero en establecimientos de repostería, panaderías o restaurantes.
- Conocimiento en la preparación de productos de pastelería tradicional y moderna.
- Experiência en la decoración de pasteles y postres.
- **Habilidades y competencias**:

- Creatividad para desarrollar nuevas recetas y decoraciones.
- Conocimiento en técnicas de decoración (uso de fondant, glaseado, chocolate, etc.).
- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos establecidos.
- Buena comunicación y habilidades interpersonales.
- Compromiso con la calidad y los detalles.
- Conocimiento en normativas de seguridad alimentaria.

**Ofrecemos**:

- Sueldo
- Prestaciones de ley
- Uniformes
- Horarios de 8 horas

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial