Mesero

**Título del puesto**: Mesero/a - Servicio de Sala
**Ubicación**: Ciudad de México (diferentes restaurantes)
**Tipo de puesto**: Tiempo completo | Disponibilidad para turnos rotativos

Propósito del puesto

Atender de forma excepcional a cada comensal, guiándole a través de la experiência gastronómica, maximizando la satisfacción del cliente y contribuyendo a los objetivos de rentabilidad del restaurante. Quien se incorpore formará parte de **Impulso Restaurantero**, un movimiento dedicado a profesionalizar el sector y a generar negocios prósperos y sostenibles.

Responsabilidades clave
- **Servicio al cliente**:

- Recibir y despedir a los comensales con trato cordial y profesional.
- Explicar el menú, resolver dudas sobre ingredientes, métodos de preparación y origen de los productos.
- **Ventas consultivas**:

- Recomendar maridajes, promociones y especialidades, aplicando técnicas de upselling y story-selling para incrementar el ticket promedio.
- **Toma y gestión de pedidos**:

- Registrar órdenes en el sistema POS o tablet con precisión y agilidad.
- Coordinar el timing con barra y cocina para asegurar un flujo eficiente.
- **Cuidado del área de trabajo**:

- Mantener estaciones, mesas y utensilios en óptimas condiciones de limpieza conforme a los estándares de inocuidad alimentaria y seguridad.
- **Cobranza y cierre de cuentas**:

- Gestionar métodos de pago y elaborar reportes de ventas al final del turno.
- **Colaboración y mejora continua**:

- Participar en capacitaciones internas de Impulso Restaurantero, compartir retroalimentación y contribuir al ambiente de trabajo positivo.

Requisitos indispensables
- Bachillerato concluido o equivalente.
- Experiência mínima de 1 año como mesero/a, preferentemente en restaurantes de cocina mexicana o internacional de volumen medio-alto.
- Conocimientos de protocolo de servicio, maridajes básicos y manejo de POS.
- Habilidad para realizar operaciones matemáticas sencillas (cuentas, propinas, cierre de caja).
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.

Competencias deseadas
- Comunicación efectiva y escucha activa.
- Actitud de servicio, hospitalidad y resiliencia ante la presión.
- Orientación a resultados y cumplimiento de metas de venta.
- Interés por aprender sobre gastronomía y tendencias del sector.

Ofrecemos
- Sueldo competitivo más propinas garantizadas.
- Esquema de bonos por desempeño (ventas, reseñas de clientes).
- Capacitación continua a través de la plataforma de **Impulso Restaurantero** (ventas, inglés funcional, hospitalidad).
- Comidas de empleado y uniforme sin costo.
- Oportunidades de crecimiento a posiciones de capitán/a de meseros, bartender o subgerencia operativa.
- Excelente ambiente laboral basado en respeto, mérito y colaboración.

Proceso de selección
- Postulación en Indeed con CV actualizado.
- Entrevista virtual inicial (15 min).
- Prueba práctica de servicio en restaurante asociado.
- Oferta formal y firma de contrato.

Igualdad de oportunidades

En **Impulso Restaurantero** valoramos la diversidad y la inclusión. Todas las decisiones de contratación se fundamentan en habilidades, experiência y desempeño, sin distinción de género, identidad u orientación sexual, edad, estado civil, origen étnico, religión, condición socioeconómica o cualquier otro factor protegido conforme a la _Ley Federal para Prevenir y Eliminar la Discriminación_.

**Cierre de publicación**: Hasta cubrir la vacante.
**¿Interesado/a?** Postúlate hoy y forma parte de la revolución que está transformando la industria restaurantera en México.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,400.00 - $9,000.00 al mes

Beneficios:

- Apoyo para estudios

Pago complementario:

- Bono de productividad

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 06/05/2025
Fecha de inicio prevista: 06/05/2025