Capitan Somelier

**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Roma -Cuauhtémoc, Ciudad de México**:
**IMPORTANTE GRUPO RESTAURANTERO SOLICITA**

**CAPITAN / SOMELIER**

ZONA PARA LABORAR: UNIDAD DURANGO

**PERFIL QUE BUSCAMOS**:

- 4 años de experiência en el puesto comprobables.
- Trabajo en equipo
- Comprometido
- Actitud de servicio
- Excelente presentación
- ** Experiência 100% como Somelier.**:

- ** Ingles intermedio.**

**Requisitos**:

- Experiência en cocina servicio Fine Dinnin
- Responsable de asegurar que cada cliente disfrute de una experiência gastronómica excepcional y memorable. Garantizando que los clientes regresen y recomienden el establecimiento a otros.
- Supervisar todas las interacciones con los clientes para asegurar un servicio impecable desde la llegada hasta la salida
- Crear un ambiente acogedor y exclusivo que refleje los valores y la identidad del restaurante.
- Manejar quejas o problemas de los clientes de manera efectiva y proactiva, garantizando su satisfacción total.
- Dirigir, entrenar y motivar al equipo de sala (meseros, anfitriones, etc) para asegurar un servicio de alta calidad y cohesión en la entrega de la experiência gastronómica.
- Desarrollar y supervisar programas de capacitación continua para mejorar las habilidades y conocimientos del personal.
- Trabajar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar que el servicio de alimentos sea preciso, eficiente y esté alineado con los tiempos del servicio.
- Supervisar el sistema de reservas para optimizar la ocupación y asegurar que los clientes reciban la mejor experiência posible.
- Coordinar eventos especiales, catas, o cenas privadas, asegurando una ejecución impecable y personalizada.
- Mantener altos estándares de limpieza, presentación y servicio en todo el restaurante. Implementar procedimientos de mejora continua basados en la retroalimentación de los clientes y el desempeño del personal.
- Monitorear y controlar el inventario de insumos necesarios para el servicio, incluyendo utensilios, uniformes, y materiales de limpieza.
- Ayudar en la planificación y control del presupuesto para garantizar la rentabilidad del restaurante

**OFRECEMOS**:

- Sueldo base más excelentes propinas y Comision
- Comedor
- Prestaciones de ley
- Capacitaciones
- Crecimiento

Si cubres con el perfil y estas en búsqueda de empleo, postúlate por este medio o manda un whats al cincuenta y seis doce sesenta y ocho cuarenta y siete setenta y dos.

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- Ingles
- Solucion de problemas
- Sentido de urgencia