Gerente Restaurante

hace 6 días

León, México VDM A tiempo completo

**Responsabilidades**:
1) Supervisión de Jefes de Área (Cocina y Servicio):

- Supervisar de cerca a los Jefes de Cocina y Servicio, asegurando que se cumplan los procedimientos establecidos para mantener la calidad del servicio y la oferta gastronómica.
- Asegurar que los Jefes de Área cumplan con sus principales funciones y tareas operativas y administrativas, tanto en la cocina como en el servicio al cliente.
- Evaluar e inspeccionar las tareas diarias del equipo de cocina y servicio, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
- 2) Supervisión de Instalaciones y Control de Mantenimiento:

- Monitorear las instalaciones del restaurante, asegurándose de que estén en óptimas condiciones.
- Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, equipos y maquinaria para asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
- Coordinar con proveedores o técnicos de mantenimiento para la solución de problemas y evitar interrupciones en las operaciones.
- 3) Supervisión de presentación del personal:

- Asegurar que todo el personal cumpla con las políticas y estándares de presentación e higiene del restaurante, supervisando el uso adecuado de uniformes, equipos de protección y cuidado personal.
- Promover una imagen profesional y coherente con los valores de la empresa.
- 4) Control y Supervisión de Elementos y Recursos en Áreas del Restaurante:

- Asegurarse de que cada área del restaurante cuente con los elementos y recursos necesarios para operar eficientemente, evitando tanto el desabastecimiento como el exceso de insumos o de personal.
- Realizar inventarios periódicos y gestionar el orden de suministros de acuerdo con las necesidades de cada área.
- 5) Coordinación con el Área de Compras y Jefe de Cocina:

- Mantener contacto directo con el área de compras y el Jefe de Cocina para la correcta requisición y control de pedidos de insumos, materiales y equipos necesarios para el restaurante.
- Asegurarse de que las compras estén alineadas con las necesidades operativas y los presupuestos establecidos.
- Colaborar en la planificación de menús y requisiciones de ingredientes, asegurando que haya suficiente stock sin que se generen excesos.
- 6) Gestión de Procesos Operativos y Administrativos:

- Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando que los estándares de calidad, higiene y servicio al cliente sean cumplidos en todo momento.
- Responsabilidades administrativas relacionadas con contratos de Sapal, CFE, protección civil, realización de simulacros y la gestión de permisos o licencias, que aseguran que el restaurante cumpla con las normativas correspondientes.
- Resolver problemas operativos de manera rápida y efectiva, tomando decisiones que favorezcan la productividad y la experiência del cliente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,048.17 - $21,468.99 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente General de Restaurante

    hace 3 semanas

    León, México RESTAURANTE FINNE DINING A tiempo completo

    Estamos contratando !Responsable de supervisar la operación y administración total de la unidad de negocio,implementando los procesos establecidos de la Marca e impulsando el desarrollo de los colaboradores a través de retroalimentación y seguimiento de su trabajo. Apoyar en todas las áreas del restaurante, garantizando el nível más alto de...

  • Gerente Operativo

    hace 6 días

    León, México Restaurante Agaves A tiempo completo

    Requerimos de una persona con experiência como gerente de restaurante, que tenga liderazgo, experiência en ventas y excelente calidad en el servicio, sus tareas principales son organizar el trabajo del personal de cocina, bar y comedor, supervisar las compras, supervisar el control de mercancía en almacén, supervisar la atención a los clientes, así...

  • Gerente Operativo

    hace 1 día

    León, México Restaurante Agaves A tiempo completo

    Requerimos de una persona con experiência como gerente de restaurante, que tenga liderazgo, experiência en ventas y excelente calidad en el servicio, sus tareas principales son organizar el trabajo del personal de cocina, bar y comedor, supervisar las compras, supervisar el control de mercancía en almacén, supervisar la atención a los clientes, así...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    León, México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

    ¡Buscamos al equipo más original! Se parte de una de las empresas líderes a nivel mundial en el ramo de la comida rápida. KFC busca Gerente y Gerente asistente de Restaurante KFC Zona de trabajo: León, Gto. Te ofrecemos: Salario mensual de $ 22,000 a 22,800 Bono trimestral por indicadores Prestaciones de ley Vales de Despensa Aguinaldo de 30 días de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 23 horas

    León, México Premium Restaurant Brands A tiempo completo

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  • Gerente de Restaurantes

    hace 3 semanas

    León, México flamin wings A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un **Gerente de Restaurante** con experiência en el sector gastronómico, apasionado por el servicio y con habilidades de liderazgo para dirigir a nuestro equipo.**Responsabilidades principales**:- Supervisar las operaciones diarias del restaurante.- Gestionar y motivar al personal para garantizar un ambiente de trabajo positivo y...

  • Gerente de Restaurante de Comida Rápida

    hace 3 semanas

    León, México J&S Especialistas contables y de RH A tiempo completo

    Restaurant de comida rápida busca Gerente por apertura de sucursal en Centro Comercial altacia**Requisitos**:- Experiência como Gerente de restaurant minimo 3 años- Experiência en procesos operativos y administrativos- Conocimiento y experiência en preparación de alimentos- Excelente calidad en el servicio- Experiência en inventarios- Proactivo-...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    León, México Pescadores de Ensenada A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**: Pescadores de Ensenada, reconocido restaurante especializado en mariscos frescos y cocina de Baja California, busca un **Gerente de Restaurante** altamente motivado y apasionado por la gastronomía para liderar nuestro equipo en León, Gto. Este puesto es clave para garantizar la calidad excepcional del servicio, la satisfacción...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Nuevo León, México Los generales A tiempo completo

    Importante empresa de cadena de restaurantes solicita: **Gerente de Sucursal** - **Objetivo**: - Asegurar la adecuada administración de la unidad de negocio mejorando el servicio al cliente y la calidad de los alimentos, cumpliendo con las Políticas y cultura de la empresa de los siguientes puestos a supervisar: Chef Ejecutivo, Capitán de Meseros,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    León, México Lou's Pizza A tiempo completo

    **Título del puesto**: Gerente de Restaurante**Objetivo del puesto**:Supervisar y coordinar la operación general del restaurante, asegurando una experiência excelente para los clientes, un ambiente de trabajo saludable para el equipo y el cumplimiento de objetivos comerciales y operativos del negocio.**Responsabilidades principales**:- Supervisar la...