Gerente Restaurante

hace 2 semanas

León, México VDM A tiempo completo

**Responsabilidades**:
1) Supervisión de Jefes de Área (Cocina y Servicio):

- Supervisar de cerca a los Jefes de Cocina y Servicio, asegurando que se cumplan los procedimientos establecidos para mantener la calidad del servicio y la oferta gastronómica.
- Asegurar que los Jefes de Área cumplan con sus principales funciones y tareas operativas y administrativas, tanto en la cocina como en el servicio al cliente.
- Evaluar e inspeccionar las tareas diarias del equipo de cocina y servicio, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
- 2) Supervisión de Instalaciones y Control de Mantenimiento:

- Monitorear las instalaciones del restaurante, asegurándose de que estén en óptimas condiciones.
- Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones, equipos y maquinaria para asegurar el buen funcionamiento del restaurante.
- Coordinar con proveedores o técnicos de mantenimiento para la solución de problemas y evitar interrupciones en las operaciones.
- 3) Supervisión de presentación del personal:

- Asegurar que todo el personal cumpla con las políticas y estándares de presentación e higiene del restaurante, supervisando el uso adecuado de uniformes, equipos de protección y cuidado personal.
- Promover una imagen profesional y coherente con los valores de la empresa.
- 4) Control y Supervisión de Elementos y Recursos en Áreas del Restaurante:

- Asegurarse de que cada área del restaurante cuente con los elementos y recursos necesarios para operar eficientemente, evitando tanto el desabastecimiento como el exceso de insumos o de personal.
- Realizar inventarios periódicos y gestionar el orden de suministros de acuerdo con las necesidades de cada área.
- 5) Coordinación con el Área de Compras y Jefe de Cocina:

- Mantener contacto directo con el área de compras y el Jefe de Cocina para la correcta requisición y control de pedidos de insumos, materiales y equipos necesarios para el restaurante.
- Asegurarse de que las compras estén alineadas con las necesidades operativas y los presupuestos establecidos.
- Colaborar en la planificación de menús y requisiciones de ingredientes, asegurando que haya suficiente stock sin que se generen excesos.
- 6) Gestión de Procesos Operativos y Administrativos:

- Supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando que los estándares de calidad, higiene y servicio al cliente sean cumplidos en todo momento.
- Responsabilidades administrativas relacionadas con contratos de Sapal, CFE, protección civil, realización de simulacros y la gestión de permisos o licencias, que aseguran que el restaurante cumpla con las normativas correspondientes.
- Resolver problemas operativos de manera rápida y efectiva, tomando decisiones que favorezcan la productividad y la experiência del cliente.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,048.17 - $21,468.99 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Capitán de Restaurante

    hace 3 días

    León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama. El Capitán es responsable de dirigir el...

  • Gerente Operativo

    hace 5 días

    León, México Restaurante Agaves A tiempo completo

    Requerimos de una persona con experiência como gerente de restaurante, que tenga liderazgo, experiência en ventas y excelente calidad en el servicio, sus tareas principales son organizar el trabajo del personal de cocina, bar y comedor, supervisar las compras, supervisar el control de mercancía en almacén, supervisar la atención a los clientes, así...

  • Gerente Operativo

    hace 7 días

    León, México Restaurante Agaves A tiempo completo

    Requerimos de una persona con experiência como gerente de restaurante, que tenga liderazgo, experiência en ventas y excelente calidad en el servicio, sus tareas principales son organizar el trabajo del personal de cocina, bar y comedor, supervisar las compras, supervisar el control de mercancía en almacén, supervisar la atención a los clientes, así...

  • Gerente General

    hace 3 días

    León, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, Guanajuato**:**Descripción del puesto**:Mochomos es un restaurante **Fine Dining de alta gama** especializado en cocina sonorense contemporánea. Buscamos un **Gerente de Unidad** para nuestra sucursal en **León, Guanajuato**, con liderazgo estratégico, enfoque en...

  • Gerente de Restaurante de Comida Rápida

    hace 5 días

    León, México J&S Especialistas contables y de RH A tiempo completo

    Restaurant de comida rápida busca Gerente por apertura de sucursal en Altacia**Requisitos**:- Experiência como Gerente de restaurant- Conocimiento y experiência en preparación de alimentos- Excelente calidad en el servicio- Experiência en inventarios- Proactivo- Experiência en organización de personal- cuente con auto propio- Disponibilidad de...

  • Capitán de Restaurante

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo $250,000 - $500,000 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, GuanajuatoDescripción del puesto: Mochomos, restaurante Fine Dining de cocina sonorense contemporánea, busca un Capitán de Restaurante con liderazgo, excelente presentación y conocimiento profundo en servicio de alta gama. El...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultoría de Recursos Humanos A tiempo completo $240,000 - $250,000 al año

    Buscamos Gerente de RestauranteSi tienes pasión por la hospitalidad, liderazgo operativo y experiencia en restaurantes de franquicia, esta es una gran oportunidad para ti. Estamos en busca de un Gerente de Restaurante que asegure una operación impecable, un servicio excepcional y un ambiente de trabajo positivo para el equipo.Responsabilidades...

  • Gerente de Restaurante de Comida Rápida

    hace 7 días

    León, Gto., México J&S Especialistas contables y de RH A tiempo completo

    Restaurant de comida rápida busca Gerente por apertura de sucursal en Altacia **Requisitos**: - Experiência como Gerente de restaurant - Conocimiento y experiência en preparación de alimentos - Excelente calidad en el servicio - Experiência en inventarios - Proactivo - Experiência en organización de personal - cuente con auto propio - Disponibilidad...

  • Gerente General

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo $250,000 - $500,000 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Col. Jardines Del Campestre - León, GuanajuatoDescripción del puesto: Mochomos es un restaurante Fine Dining de alta gama especializado en cocina sonorense contemporánea. Buscamos un Gerente de Unidad para nuestra sucursal en León, Guanajuato, con liderazgo...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    Nuevo León, México EmplearteMx A tiempo completo

    Vigilar y coordinar que la administración de los recursos humanos, financieros y materiales se ejerzan de acuerdo a la normatividad aplicable con la finalidad de hacer más eficiente el aprovechamiento de los recursos dando resultados positivos en tiempo y forma.Hacer de su gente un equipo de trabajo eficiente, responsable y tener un buen ambiente...