Cocinero B

hace 4 días

Lomas del Chamizal, México F&B A tiempo completo

Cocinero - Dark Kitchen

Resumen del puesto

El cocinero será responsable de la preparación, cocción y emplatado de los productos del menú garantizando la máxima calidad, velocidad y consistencia en un entorno de producción sin atención directa al cliente. Su trabajo es clave para mantener la eficiencia operativa y los estándares de sabor y presentación que distinguen a la marca en plataformas de delivery como Rappi, Uber Eats y Didi Food.

Responsabilidades principales
- Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas estandarizadas y procedimientos operativos establecidos.
- Cumplir con los tiempos de producción y despacho según los tiempos objetivo de cada orden.
- Asegurar la correcta manipulación, conservación y rotación de los insumos (FIFO).
- Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y con los insumos necesarios antes, durante y después de cada turno.
- Controlar porciones, temperatura y presentación de los platillos.
- Apoyar en la recepción de mercancías y verificar calidad y caducidades.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por la empresa y las autoridades sanitarias.
- Reportar incidencias, mermas o faltantes de forma inmediata al jefe de cocina o encargado de turno.
- Colaborar en la limpieza general del área al cierre de operaciones.
- Participar activamente en la mejora continua de procesos y en la implementación de nuevos productos.

**Requisitos**:

- Experiência mínima: 1 año en cocina (preferente en fast food, dark kitchen o cadenas de delivery).
- Formación: Técnico en gastronomía o experiência equivalente.
- Conocimientos:

- Manipulación higiénica de alimentos.
- Cocción en plancha, freidora y horno.
- Control de porciones y mise en place.
- Conocimiento básico de equipos de cocina industrial.
- Competencias personales:

- Puntualidad y responsabilidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Atención al detalle y rapidez.
- Orientación a la calidad y cumplimiento de estándares.

Condiciones laborales
- Horario: Turnos rotativos (matutino, vespertino o nocturno).
- Modalidad: Presencial en cocina (sin atención al público).
- Ubicación: Arboledas, Interlomas, Cuajimalpa, Tacuba, Roma norte y del valle
- Tipo de contrato: Tiempo completo, con período de prueba.
- Beneficios:

- Sueldo competitivo.
- Comidas durante turno.
- Capacitación continua.
- Posibilidad de crecimiento en áreas de producción o supervisión.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,800.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Lomas del Cerrito, México HS HOTSSON SMART CENTRO MAX A tiempo completo

    FORMA PARTE DEL EQUIPO HS HOTSSON SMART CENTRO MAX COMO COCIENRO B DEL ÁRE DE COMIDAS Y CENAS: Como cocinero B serás responsable de apoyar en la preparación de comandas, preparación de salsas, aderezos, producción del servicio, así como actividades de limpieza relacionadas al manejo higiénico de los alimentos. **Requisitos**: - Experiência en barra...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Rudo A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** **En Rudo te invitamos a formar parte de nuestro equipo como COCINERO B** - **Requisitos**_ - RFC (OBLIGTORIO) - Escolaridad mínimo Secundaria - _**Experiência 6 meses mínimo como COCINERO B**_ - Disponibilidad de horario. - Domicilio cercano a la unidad (que solo deba tomar 1 transporte). - **Funciones**:_ -...

  • Cocinero B Parques

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Cocinero B Parques**Escolaridad**- Secundaria**Conocimientos**- Técnicas de Corte- Distintivo H y Cristal- Conocimientos de PEPS- Prepararación de Alimentos- Conocimientos de Línea Calientes y Fría- Preparar el Mise en Place- Estandares de Buffet- Cocina Tradicional Mexicana- Presentación de Platillos**Habilidades**- Iniciativa,- Adaptabilidad,- Apegado...

  • Cocinero B Parques

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Cocinero B Parques **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Técnicas de Corte - Distintivo H y Cristal - Conocimientos de PEPS - Prepararación de Alimentos - Conocimientos de Línea Calientes y Fría - Preparar el Mise en Place - Estandares de Buffet - Cocina Tradicional Mexicana - Presentación de Platillos **Habilidades** - Iniciativa, -...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Del Valle, México Tacos Del Valle A tiempo completo

    Taquería regia está solicitando la siguiente posción: COCINERO B **Requisitos**: Escolaridad: secundaria Experiência: mínima 1 año Ofrecemos: Prestaciones de ley y superiores Comida del personal Uniforme Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000.00 - $18,000.00 al mes Pago complementario: - Propinas Tipo de jornada: - Incluye fines de...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Lomas de Vista Hermosa, México King's Casino A tiempo completo

    ¡Requerimos Cocinero B!Experiência mínima de al menos 1 año en preparación de alimentos, manejo de insumos.Disponibilidad de rolar turnos, jornada de tiempo completoZona de trabajo: Bosques de la reforma 1813-Local 133, lomas de vista hermosa, alcaldía Cuajimalpa CDMXOfrecemos: Sueldo base +excelentes propinas + prestaciones de leySi te interesa esta...

  • Cocinero B

    hace 2 días

    Playa del Carmen, QRoo., México Reclutamiento Turistico A tiempo completo

    Vacante: Cocinero BUbicación: Playa del Carmen, Centro.Tipo de empleo: Tiempo completoDescripción del puestoEstamos en busca de un Cocinero B comprometido, con pasión por la gastronomía y gusto por el trabajo en equipo. Serás responsable de apoyar la preparación de platillos conforme a los estándares de calidad, higiene y presentación del...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Lomas de Vista Hermosa, México King's Casino A tiempo completo

    ¡Requerimos Cocinero B! Experiência mínima de al menos 1 año en preparación de alimentos, manejo de insumos. Disponibilidad de rolar turnos, jornada de tiempo completo Zona de trabajo: Bosques de la reforma 1813-Local 133, lomas de vista hermosa, alcaldía Cuajimalpa CDMX Ofrecemos: Sueldo base +excelentes propinas + prestaciones de ley Si te...

  • Cocinero a y B

    hace 1 semana

    Lomas de Sotelo, México Grupo Anderson´s A tiempo completo

    Restaurante ¨La Vicenta¨ y ¨Porfirió´s¨ de Grupo Anderson´ s solicita en Plaza Parque Toreo Central: - Cocinero A y B Zona a laborar: Plaza Parque Toreo Central **Requisitos**: - Disponibilidad de rolar turnos - Experiência: 3 años en puestos a fin. - Área Fría o caliente Ofrecemos: Sueldo base. Propinas semanales. Servicio de comedor...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Cocinero B** en **TRS Yucatán.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Asistir al briefing. - Cumplir con las actividades...