Líder Operativo Restaurante Vegano

hace 3 días

Roma Norte, México Godzu A tiempo completo

**Buscamos líder operativo en restaurante Vegano**
- Ubicación: Roma Norte, CDMX_
- Horario: Tiempo completo, disponibilidad fines de semana_
- Sueldo a convenir según experiência + comidas + posibilidad de bono por resultados_

**Objetivo del puesto**

Liderar la operación diaria del restaurante, coordinando al equipo completo y asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, limpieza, servicio y eficiencia. Este rol implica presencia activa en cocina cuando sea necesario, pero con enfoque principal en dirección, organización y mejora continua.

**Responsabilidades clave**

Coordinación operativa:

- Supervisar y organizar al equipo de cocina, producción, barra, loza y atención.
- Estar presente en momentos clave de servicio y entrar en cocina si el equipo lo requiere.
- Resolver imprevistos (faltas, rotación de roles, urgencias) con rapidez y criterio.

Liderazgo activo:

- Dirigir el equipo día a día con claridad, respeto y consistencia.
- Dar seguimiento a faltas, turnos, roles y descansos (en coordinación con administración).
- Ser referente de actitud, orden y cumplimiento en todo momento.

Estándares y procesos:

- Asegurar que se cumplan recetas, porciones, rutinas de limpieza y flujos operativos.
- Implementar mejoras propuestas por la Coordinadora de Procesos y dar retroalimentación sobre su viabilidad.
- Proponer ajustes cuando las condiciones reales del restaurante lo requieran.

Apoyo logístico:

- Supervisar el uso correcto de insumos, prevenir mermas y dar retroalimentación sobre pedidos.
- Apoyar en tareas administrativas ligeras (bitácoras, incidencias operativas) según necesidad.

**Perfil ideal**
- Experiência previa en liderazgo operativo de cocina o restaurante (mínimo 2 años).
- Dominio técnico en cocina (plancha, freidora, producción, limpieza).
- Capacidad real para liderar personas, resolver conflictos y dar estructura.
- Compromiso con mejora continua, trabajo en equipo y comunicación efectiva.
- Disponibilidad de horario flexible, incluyendo fines de semana y festivos.

Lo que ofrecemos
- Formar parte de un proyecto joven y en crecimiento con visión ética y vegana.
- Ambiente de trabajo donde tus ideas se escuchan y tu liderazgo impacta.
- Posibilidad real de proyección y desarrollo de carrera.
- Sueldo competitivo + comidas + bono por resultados.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13,000.00 - $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales

Pago complementario:

- Bono de productividad
- Bono mensual

Tipo de jornada:

- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero- Restaurante Vegano

    hace 4 semanas

    Roma Norte, México Cob rest A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!**Importante restaurante Vegano, estamos buscando **cocinero/a** con pasión por la cocina vegana, comprometido con la calidad y el trabajo en equipo.**Horario y días laborales**:- Jornada de lunes a domingo de **1:30 p.m. a 9:30 p.m.**:- **Descanso fijo los martes****Contratación**:- El primer mes se trabaja bajo **contrato por...

  • Cocinero- Restaurante Vegano

    hace 6 horas

    Roma Norte, México Cob rest A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!** Importante restaurante Vegano, estamos buscando **cocinero/a** con pasión por la cocina vegana, comprometido con la calidad y el trabajo en equipo. **Horario y días laborales**: - Jornada de lunes a domingo de **1:30 p.m. a 9:30 p.m.**: - **Descanso fijo los martes** **Contratación**: - El primer mes se trabaja bajo...

  • Cocinero Fines de Semana

    hace 3 semanas

    Roma Norte, México Cob rest A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!**Importante restaurante Vegano, estamos buscando **cocinero/a** de fin de semana con pasión por la cocina vegana, comprometido con la calidad y el trabajo en equipo.**Horario y días laborales**:- Jornada de viernes a domingo de **1:30 p.m. a 9:30 p.m.****Propinas**:- **Propinas semanales****Lugar**: Colonia, Roma Norte.Si te...

  • Supervisor Operativo de Restaurantes Bilingüe

    hace 4 semanas

    Roma Norte, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de:Supervisor Operativo de Restaurantes bilingüe**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Contaduría, Ingeniería o carrera afín.- Experiência de 5 años como Chef de Operaciones,Chef ejecutivo, Gerente de restaurante, Gerente y/o supervisor de restaurante,...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Vegamo A tiempo completo

    En Vegamo buscamos un cocinero experimentado para formar parte de nuestro equipo. Somos un restaurante vegano con más 9 años en el mercado y nos encanta innovar, inspirar y compartir este estilo de vida de compasión a través de comida increíble. **Requisitos**: puntualidad responsabilidad experiência como cocinero disponibilidad de...

  • Supervisor Operativo de Restaurantes Bilingüe

    hace 2 días

    Roma Norte, México Foodie Groovy Group A tiempo completo

    Importante grupo restaurantero se encuentra en búsqueda de: Supervisor Operativo de Restaurantes bilingüe **Requisitos**: - Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas, Contaduría, Ingeniería o carrera afín. - Experiência de 5 años como Chef de Operaciones,Chef ejecutivo, Gerente de restaurante, Gerente y/o supervisor de restaurante,...

  • Auxiliar Operativo

    hace 2 días

    Roma Norte, México Restaurante y bar HP A tiempo completo

    **Descripción del empleo**Buscamos **Auxiliar de operativo (restaurante)****Requisitos**:- Mínimo 1 año en atención al cliente y/o proveedores. Preferentemente en el giro restaurantero y de bares (no excluyente).- Uso de plataformas de mensajería.- Capaz de realizar tareas diversas en oficina y campo.- Conocimiento de la Ciudad de México y parte del...

  • Gerente Operativo

    hace 2 semanas

    Sodzil Norte, México PETIT DELICE A tiempo completo

    ¡Oportunidad única para Gerente Operativo en una empresa líder en gastronomía! Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más importantes...

  • Gerente Operativo

    hace 2 semanas

    Sodzil Norte, México PETIT DELICE A tiempo completo

    ¡Oportunidad única para Gerente Operativo en una empresa líder en gastronomía!Petit Delice es un restaurante Francés Artesanal con nueve años en la ciudad, donde todo lo que realizamos es hecho en casa y con mucho amor. Nuestro compromiso es brindar un servicio apegado a estándares de calidad e higiene, los cuales son de los pilares más importantes...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 horas

    Roma Norte, México Grupo Gastronómico Kabuki A tiempo completo

    KABUKI SUSHI FRONTERA SOLICITA GERENTE PARA RESTAURANTE. UBICADOS: Chihuahua 28, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX. REQUERIMOS: Deseable experiência en giro restaurante de comida japonesa Manejo y potencializador de personal. Manejo de KPI's. Dominio administrativo y operativo de restaurante. Permanencia de 1 año. Pasión por el...