Empleos actuales relacionados con Jefa de Cocina - Puebla - Mentory Grupo Consultor Turístico

  • Jefe/ Jefa de Cocina

    hace 1 semana

    Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante de Comida Mexicana SOLICITA:JEFE/JEFA DE COCINA**Perfil**:*Lic. en Gastronomia (terminada) UNICAMENTE*Experiência mínima RECIENTE de 3 años como Jefe de Cocina en restautante (INDISPENSABLE)CONOCIMIENTOS EN:*Distintivo H, Comida Mexicana, Sistema PEPS, Manejo de Personal, Tiempos y Movimientos en cocina.ACTIVIDADES DEL PUESTO:*Eficientar los...

  • Jefa De Piso

    hace 4 semanas

    Puebla, México Gr Consultores A tiempo completo

    Importante pastelería busca- **JEFA DE PISO **_- **Leer detalladamente la oferta, y postularse si se cubre el perfil y estas interesado!**_- ¿QUE PEDIMOS?_- Experiência de 3 años en adelante en pastelerías, cafeterías, restaurantes (NECESARIO)_- Sera responsable de supervisar las sucursales ( 3 sucursales, y cocina) _- verificar que el personal este...

  • Jefa de Piso

    hace 3 semanas

    Puebla, México GR CONSULTORES A tiempo completo

    Importante pastelería busca- **JEFA DE PISO **_- **Leer detalladamente la oferta, y postularse si se cubre el perfil y estas interesado!**_- ¿QUE PEDIMOS?_- Experiência de 3 años en adelante en pastelerías, cafeterías, restaurantes (NECESARIO)_- Sera responsable de supervisar las sucursales ( 3 sucursales, y cocina) _- verificar que el personal este...

  • Jefa de Piso

    hace 2 semanas

    Puebla, México GR CONSULTORES A tiempo completo

    Importante pastelería busca- **JEFA DE PISO (para pastelería) **_- **Leer detalladamente la oferta, y postularse si se cubre el perfil y estas interesado!**_- ¿QUE PEDIMOS?_- **Experiência de 3 años en adelante en pastelerías, cafeterías, restaurantes (NECESARIO)**_- **NO SE TOMARÁ EN CUANTA GENTE QUE NO VENGA DE GIRO RESTAURANTE **_- Sera...

  • Jefe/jefa de Cocina

    hace 2 días

    Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante "Las quekas" Solicita: *JEFE DE COCINA* **Perfil**: *Carrera Tecnica y/o Lic. en Gastronomia. *Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restautante (INDISPENSABLE) CONOCIMIENTOS EN: *Distintivo H, Comida Mexicana, Sistema PEPS, Manejo de Personal, Tiempos y Movimientos en cocina. ACTIVIDADES DEL PUESTO: *Eficientar los tiempos de...

  • Jefe/jefa de Cocina

    hace 4 semanas

    Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante "Las quekas" Solicita:*JEFE DE COCINA***Perfil**:*Carrera Tecnica y/o Lic. en Gastronomia.*Experiência mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restautante (INDISPENSABLE)CONOCIMIENTOS EN:*Distintivo H, Comida Mexicana, Sistema PEPS, Manejo de Personal, Tiempos y Movimientos en cocina.ACTIVIDADES DEL PUESTO:*Eficientar los tiempos de...

  • Jefa de Recursos Humanos

    hace 3 semanas

    Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    **Perfil**:Lic. en Psicología y/o carrera económico-administrativa.Experiência mínima de 2 años como jefa o coordinadora de Recursos Humanos.Interpretación de pruebas psicométricas (proyectivas, cleaver, barsit, etc.)Conocimiento en NOM 035Manejo de PersonalConocimientos en prenominaDominio de la Ley Federal del TrabajoEntrevistasFUNCIONES...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas

    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    Restaurante se encuentra en busqueda de _**Ayudante de Cocina **_**Zona**: angelopolis**Requisitos**:- Escolaridad: Bachillerato terminado- Experiência: mínima de un año- Conocimientos básicos en cocina fría, caliente, sartenes, parrilla y freidora- Producción- Conocimientos en manejo higiénico de alimentos y bebidas- Sin problemas de horario para...

  • Aux. Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México GRUPO PLAZA A tiempo completo

    **La Sabrotsa Antojería** **Sucursal: Bosques de San Sebastián** **Solicita: AUXILIAR DE COCINA** **Lunes - Viernes con descanso entre semana** **Turno Variable**: 9:00 a.m. - 9:00 p.m. **Requisitos**: - Contar con disponibilidad de horario - Experiência mínima de 1 año en el puesto. - Deseable radicar cerca de la zona de trabajo o sin...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Puebla, México MULTISERVICIOS IC S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA** **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Escolaridad mínima: Preparatoria-Bachiller - Conocimientos culinarios básicos - Experiência mínimo 1 año como ayudante de cocina caliente - Experiência como sartenero, uso de horno, estufa y herramientas de cocina - Disponibilidad para rolar 1ro y 2do turno **PRINCIPALES ACTIVIDADES**: -...

Jefa de Cocina

hace 2 semanas

Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

**Se solicita**:
Jefa de Cocina
**Objetivo**: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios
preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la
mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.
Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos los insumos para una mayor
rentabilidad.
Las funciones de jefe serán también de liderar, enseñar y supervisar a otros empleados con
exigencia para poder lograr los objetivos mencionados.
**Descripción**:
Capacidad de organización dentro de la cocina, delegar actividades a empleados.
Cocinar las recetas preestablecidas u otras, así como la preparación de todos y cada uno de
los productos del menú para lograr PRODUCTOS DE 10.
Habilidad para solucionar desabastos, falta de insumos o cualquier problema que impida
ofrecer el menú en tienda y o en servicios especiales.
Conocimientos de la NOM 251 para el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene que
deben observarse en el proceso de alimentos y bebidas.
Conocimiento para realizar compras de manera responsable, a conciencia y óptima.
**Actividades Generales**:
1. Garantizar los insumos para la venta del menú en su totalidad y servicios especiales.
2. Realización de pedidos y compras mediante proceso administrativo
3. Control y cuidado de insumos, realización de inventarios, almacén y bodega
4. Preparación de sub recetas, recetas y productos del menú
5. Asegurar cumplir con las buenas prácticas de higiene y calidad de los empleados
6. Limpieza y Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.
7. Comunicación constante con manager, proveedores, administración y dirección.
8. Solución de problemas y toma de decisiones.
9. Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.
**Destrezas, habilidades técnicas y conocimientos especiales**:
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita.
Habilidades de escucha ac[va.
Paciencia y capacidad de manejar situaciones di\ciles.
Conocimiento en alimentos y bebidas, NOM-251
Ac[tud de hospitalidad
Resolución de problemas y abierto al cambio.
Capacidad para supervisar más 20 personas a su cargo.
Capacidad para organizar y delegar ac[vidades.
Capacidad de ges[onar el estrés
Gusto por la buena presentación, hacer bien las cosas y a la primera.
**Características personales**:
Líder posi[vo
Proac[vo
Organizado
Atención a los detalles
Inicia[va
Hones[dad
Facilidad de palabra y contacto visual
Tolerancia a la frustración
Capacidad para trabajar bajo presión
Capacidad de mando estricto
Capacidad de adaptación
Capacidad de trabajo en equipo
Orden y limpieza
**Tipo de trabajo**: Presencial 100%
**Jornada laboral**: 9 hrs dependiendo de la operación 01 hora de comida o descanso.
1 día de descanso rotativo entre semana, flexibilidad para rotar turnos.
**Nível académico requerido**: Licenciatura en gastronomía o afín.
**Experiência laboral**: 2 años jefe de cocina comprobable en el área de alimentos y
bebidas.
**Propuesta económica**: $12,900 (incluye 1000.00 en vales de despensa)
Planta a par[r del 3 mes.