Encargado de Cocina

hace 2 días


México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos contratando Encargado de Cocina

**Requisitos**:

- Licenciatura terminada
- Experiência mínima 3 años como encargado de cocina
- Disponibilidad de Horario

Funciones:

- Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores a su cargo, así como uniformidad, identificación, aseo e higiene personal.
- Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina.
- Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones, así como supervisar la preparación de las diferentes recetas.
- Dirigir y vigilar la preparación y condimentación de los platos que le sean encargados, vigilar que los platos que salgan de la cocina reúnan las condiciones exigidas por el recetario y el estándar de presentación.
- Supervisar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones y equipos de cocina.
- Formar al personal a su cargo estableciendo una serie de acciones y medidas que fomenten el desarrollo profesional y la motivación de los colaboradores, manteniendo un ambiente laboral apropiado y positivo.
- Vigilar la buena administración de las provisiones y materias primas asignadas a su cocina, realizando los pedidos que sean necesarios en base a los máximos y mínimos establecidos, asegurando la adecuada rotación de materias primas en cumplimiento del Sistema PEPS.
- Supervisar la recepción de los alimentos pedidos e informar sobre cualquier irregularidad detectada al Sous Chef, tomando acciones correctivas y preventivas inmediatas.
- Elaborar los reportes correspondientes al área de cocina.

Ofrecemos:

- Salario competitivo
- Prestaciones de ley
- comedor de empleados

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas


  • Encargado de Cocina

    hace 2 días


    México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Por expansión estamos solicitando**: ENCARGADO DE COCINA, para importante hotel de Zona dorada Mazatlán. **Requisitos**: Experiência mínima de 5 años en puesto. Calidad en el trabajo, limpieza y actitud. Manejo de distintivo H Manejo operativo de personal. Actividades. Ser el segundo en cocina, dedicado principalmente a la operación y...

  • Encargado Cocina

    hace 3 semanas


    México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    Encargado Cocina- **Perfil**:_- Amplia experiência comprobable como Encargado cocina mínima de 3 años en hoteles todo incluido con más de 350 habitaciones. Este requisito es indispensable. Favor de no aplicar si no tiene experiência en hotelería.- Residencia actual en Cancún. Este requisito es indispensable.- Disponibilidad inmediata.- Referencias...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana


    México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos contratando Encargado de Cocina**Requisitos**:- Licenciatura terminada- Experiência mínima 3 años como encargado de cocina- Disponibilidad de HorarioFunciones:- Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores a su cargo, así como...

  • Encargado de Cocina

    hace 20 horas


    México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    Encargado de Cocina **Requisitos**: - Experiência como encargado de Cocina en comedores industriales, restaurantes - Experiência en servicios de catering - Nível de escolaridad Tecnico en AYB, Gastronomia, Turismo o afin cuente con certificado de estudios - Indispensable sepa manejar estandar y cuente con Licencia - Tenga facilidad de traslado o viva...

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    hace 7 días


    México Be Talent A tiempo completo

    ENCARGADO(A) DE COCINA EN RESTAURANTE DE DESAYUNOS SE REQUIERE EXPERIENCIA COMO ENCARGADO MINIMO 2 AÑOS EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL MANEJO, LIMPIEZA E HIGIENE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA EN EL MANEJO DE MASA PREPARATORIA TERMINADA O CARRERA A FIN Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $14,000.00 al...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    México Grand piña & sal A tiempo completo

    Por apertura.Restaurante Grand piña&salBusca jefe de cocinaTurnos roladosSalario base + propinas semanales.Tener experiência como cocinero A, encargado de cocina, jefe de cocina, chef de partieTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $10,000.00 - $12,000.00 al mesBeneficios:- Días por enfermedad- Seguro de gastos médicos mayores-...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana


    México La Comer A tiempo completo

    En La Comer Zaragoza queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como: “ENCARGADO DE COCINA” **Experiência**: 1 a 2 años en puestos similares. **Funciones**: Elaboración de Platillos en base a recetarios, Mantenimiento de lineas, Buenas practicas de Higiene, generación de pedidos de insumos materia prima para...


  • Ciudad de México Kingu Sushi A tiempo completo

    **KINGU SUSHI**- Somos una cadena de restaurantes de comida japonesa, empresa en constante crecimiento, en busca de nuevo talento._- _**SOLICITAMOS: “ENCARGADO DE COCINA JAPONESA”**_- Chef encargado de cocina, para sucursal ubicada en Zona Casas Alemán, San Juan de Aragon, Gustabo A. Madero, Ciudad de México.- Encargado de capacitar, manejar y...

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    hace 1 semana


    Ciudad de México SUMO BUFFET A tiempo completo

    Encargado de Cocina. **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura concluida. Experiência: 1 año como supervisor, encargado de turnos, gerente o afín de restaurante o restaurante en comida asiática (indispensable). Habilidades: Adaptabilidad, organización, pro-actividad, formador de equipos de trabajo, comunicación, aprendizaje continuo, gestión de...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana


    Ciudad de México EL CAFE-TO A tiempo completo

    Encargado de cocina, con experiência en cocina internacional, manejo de personal, manejo de almacén, costos e inventarios. Limpieza y supervisión. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $7,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Bebidas gratis - Descuentos y precios preferenciales - Opción a contrato...