Food and Beverage Manager
hace 2 semanas
Responsable de liderar la operación integral de alimentos y bebidas en un resort de alto nível, con énfasis en experiências sostenibles y atención personalizada. Supervisión de equipos multidisciplinarios (cocina, bar, servicio y zona de alberca) garantizando altos estándares de calidad, eficiencia operativa y alineación con prácticas ecológicas, en un entorno con desafíos logísticos y culturales.
**Responsabilidades clave**:
- Coordinación diaria de las áreas de cocina, bar, servicio a huéspedes y atención en áreas comunes (alberca, lounges).
- Aseguramiento de la calidad, consistencia y calidez del servicio en todos los puntos de contacto con el cliente.
- Gestión eficiente de inventarios, control de costos operativos y abastecimiento, considerando las limitaciones logísticas del entorno.
- Planeación y adaptación de la operación frente a condiciones climáticas cambiantes y entornos naturales aislados.
- Promoción de una cultura organizacional enfocada en la permanencia y compromiso del personal en un contexto de alta rotación histórica.
- Enlace operativo entre proveedores locales, gerencia general y equipos internos para asegurar la fluidez de la operación.
- Coordinación de eventos gastronómicos y experiências culinarias de alto nível, alineadas con el concepto ecológico del resort.
- Aplicación de normativas internacionales de higiene, seguridad alimentaria y estándares de hospitalidad.
- Uso de herramientas tecnológicas para control operativo, generación de reportes y mejora continua.
**Perfil profesional**:
- Experiência previa en gestión de alimentos y bebidas en hoteles o resorts de lujo.
- Alta capacidad de liderazgo en entornos multiculturales y remotos.
- Conocimiento de operación sustentable y prácticas alineadas al turismo responsable.
- Adaptabilidad, enfoque a resultados y capacidad de toma de decisiones bajo presión.
- Dominio de normativas sanitarias y procesos de servicio personalizado.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $65,000.00 - $70,000.00 al mes
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Director - Food & Beverage - A
hace 4 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information****Job Number************Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, Paseo La Marina Norte 435, Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, *******Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Management**JOB SUMMARY**Functions as the strategic business leader of...
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Director of Food
hace 2 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 24101473 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Functions as the strategic business leader...
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Mgr-food & Beverage Ii-b
hace 7 días
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 23000764 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, Paseo La Marina Norte 435, Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Position responsible for all the food and...
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Cashier-food & Beverage Svcs
hace 7 días
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**24206861 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Marriott Puerto Vallarta Resort & Spa, Paseo La Marina Norte 435, Marina Vallarta, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, 48335 **Schedule**Part Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management - แมริออท
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Cashier-food & Beverage Svcs
hace 1 semana
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Process all payment methods in accordance with Accounting procedures and policies....
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Cashier-food & Beverage Svcs
hace 2 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 23128290 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Process all payment methods in accordance with Accounting...
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Supervisor-Food Production Ops
hace 4 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information****Job Number************Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, *******Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-Management***Supervise and coordinate activities of cooks and workers.Determine...
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Cashier-food & Beverage Svcs
hace 2 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**25065090 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Westin Playa Vallarta an All-Inclusive Resort, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, 48354 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Process all payment methods in accordance with...
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Cashier-food & Beverage Svcs
hace 4 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information****Job Number** **Job Category**Food and Beverage & Culinary**Location**The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, 48354**Schedule**Full Time**Located Remotely?**N**Position Type** Non-Management***Process all payment methods in accordance with Accounting procedures and...
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Cashier-food & Beverage Svcs
hace 2 semanas
Puerto Vallarta, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**25143341 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Westin Resort & Spa Puerto Vallarta, Paseo de la Marina Sur #205, Puerto Vallarta, Jalisco, Mexico, 48354 **Schedule**Part Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management *** Process all payment methods in accordance with Accounting...
