Jefe de Calidad

OBJETIVO:
Es administrar, coordinar, supervisar y optimizar los procesos de Control de Calidad en cada área, así como del personal a su cargo, para así garantizar el cumplimiento los estándares tanto internos, así como por el cliente.

FUNCIONES:

- Jefe de Calidad Reporta al Coordinador del Sistema de Gestión Alimentaria
- Promover y asegurarse de la capacitación para la formación del personal a cargo, así como el de operaciones.
- Verificar que el personal a cargo, así como el personal operativo, adquieran y posean conocimientos acerca de: BPM ́s, HACCP e ISO 22000.
- Asegurar que se establezca, implemente, mantenga y actualice al personal a su cargo y al operativo en los conocimientos de las normas que apliquen laorganización NOM, NOM MX, ISO.
- Involucrarse la supervisión de los procesos operativos y con los cambios que puedan afectar a los productos que ya se elaboran: cambios en las materias primas/ingredientes, materiales y en los procesos y equipos, instalaciones,maquinaria, sistemas de embalaje y distribución, requisitos legales, quejas de clientes o cualquier condición que pueda afectar la calidad e inocuidad del producto.
- Apoyo para aplicación de la normativa legal en materia de los productos de maízque elabora la empresa.
- Verifica y supervisa la entrada de materias primas y materiales para la elaboración de los productos. Para ello, deberá revisar la homologación de los proveedores.
- Coordina el almacenamiento, conservación y las distintas etapas de la cadena de suministro dentro del área operativa. Este proceso debe tomar en cuenta procesos como mantenimiento de los equipos.
- Responsable de Registrar en tiempo y forma en el sistema integral Don Pon (SIDP) los datos que son necesarios para el correcto desarrollo de los procesos de Control de calidad, los estándares de calidad como: % de Mermas, % reproceso, y el objetivo de estandarización en el proceso: Formulación y mediciones (Peso, Humedad, Temperatura y cantidades.)
- Detectar e Identificar problemas relacionados con el proceso, producto en general y clientes y de ese modo, debe asegurar las medidas preventivas y correctivas en beneficio para eliminar re incidencias.
- Supervisión de los análisis físico-químico y microbiológico, (si aplica), para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Vigilancia de proveedores y gestión de fichas técnicas, tanto de producto propio como de materias primas, materiales y otros insumos que puedan intervenir en el proceso propio de producción o procesos operativos.
- Diseño del diagrama de flujo de cada proceso de elaboración de alimentos, con el fin de optimizarlo y mejorar su productividad en caso de ser posible.
- Elaborar planes o programas para la gestión ambiental y reducción de residuos, con el fin de asentar las bases de la empresa en la lucha contra el cambio climático.

**Requisitos**:

- Experiência demostrable como Jefe de control de calidad o un puesto similar, por 5 años o más, mediante el conocimiento de las metodologías del control de calidad y de las normas establecidas.
- Tener la capacidad para transmitir conceptos y definiciones clave como la Política de
- Inocuidad, control de calidad, acciones Correcciones y Acciones preventivas,
- Trazabilidad o Retiro de Mercado y los aplicables a nuestro mercado como empresa.
- Capacidad y comprensión de los métodos de análisis de datos y estadísticos.
- Buen conocimiento de MS Office y bases de datos.
- Habilidad para comunicarse.
- Enfoque orientado a los resultados.
- Habilidades de organización y de liderazgo.
- Compromiso empresarial

Edad: 35 a 50 años - Viva por la zona del empleo - Sexo: Indistinto - De preferencia haber trabajado en la industria del maíz.

Sueldo: $ 20,000.00 mensuales

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $18,000.00 al mes

Horario:

- Diurno

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Pregunta(s) de postulación:

- Ha trabajado en la industria del maíz

Educación:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- calidad: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Una ubicación