Empleos actuales relacionados con Cocinero - Ensenada - GRUPO GASTRONOMICO NJAA

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Ensenada, México Restaurante yumano A tiempo completo

    Se requiere cocinero con experiência, disponibilidad de horario, mandar mensaje alTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: A partir de $2,500.00 a la semanaBeneficios:- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitos- Vales de restaurantePago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horas

  • Cocinero A

    hace 3 semanas

    Ensenada, México KR Burguer A tiempo completo

    Se solicita cocinero para local de hamburguesas ubicado en el área de Valle de Guadalupe. Proactivo y con sentido de urgencia. Capacitación completaTipo de puesto: Tiempo completo, AprendizSalario: A partir de $1,500.00 a la semanaHorario:- De guardia- Turno de 10 horasPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Ensenada, México Grupo Orlando´s A tiempo completo

    Cocinero Lider de equipos de cocina, experiência comprobable como Jefe de cocina, Lic. en Gastronomía, Supervisión, controles, habilidades de cocina comprobables, Responsable de operación, que le guste meterse a la operación y que haga que los objetivos se cumplan, responsable de garantizar la correcta operación de la cocina.RequerimientosEducación...

  • Cocinero

    hace 6 días

    Ensenada, México Grupo Orlando´s A tiempo completo

    Cocinero Lider de equipos de cocina, experiência comprobable como Jefe de cocina, Lic. en Gastronomía, Supervisión, controles, habilidades de cocina comprobables, Responsable de operación, que le guste meterse a la operación y que haga que los objetivos se cumplan, responsable de garantizar la correcta operación de la cocina.RequerimientosEducación...

  • Cocinero B

    hace 2 semanas

    Ensenada, México RECLUTAMIENTO UX A tiempo completo

    Se solicita:**COCINERO B****EXPERIENCIA EN**:- Preparación de alimentos de la cocina fría y caliente.- Experiência en desayunos.- Manejo de personal.- Asegurar alimentos de calidad.**Requisitos**:- Disponibilidad de horario- Vehículo propioTipo de puesto: Tiempo completoHorario:- Turno de 8 horas

  • Cocinero

    hace 17 horas

    Ensenada, México HOTEL CITY EXPRESS A tiempo completo

    ¡18 años, más de 150 Hoteles con próximas aperturas y ahora con presencia en Latinoamérica!¡Únete a la cadena de hoteles con mayor crecimiento y desarrolla tu TALENTO!Funciones:Apoyo en la cocina fría, caliente, etc.Montaje de los platos y el buffetApoyo en el control de almacenesLimpieza en el servicioPlaneación de órdenes de servicioAyuda en la...

  • Cocinero Frio

    hace 2 semanas

    Ensenada, México Hotel Torre Lucerna A tiempo completo

    Responsable de la preparación de los platillos fríos bajo los estándares, políticas y procedimientos de hoteles, siempre cuidando la presentación e higiene.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $2,400.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento de la empresa-...

  • Cocinero/a en Ensenada

    hace 3 semanas

    Ensenada (Baja California), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar como Cocinero/a? Buscamos personas para trabajar como Cocinero/a en colaboración con una plataforma que dispone clientes en Ensenada. ¿Cuáles serán tus funciones en el trabajo? Te encargarás de las gestiones y la realización de los trabajos de Cocinero/a, así como de la atención al cliente. Horarios flexibles. Remuneración...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Ensenada, México Envero en el valle A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de Envero! Restaurante ubicado en el Valle de Guadalupe en la vinícola de Las NubesPuesto: Cocinero/ CocineraCualidades:- Gusto por el servicio- Compromiso- Buenas referencias del trabajo anterior- Comprobante de estudios GASTRONOMÍA- Gusto por trabajar al aire libre- Experiência en el puesto solicitado (1 año mínimo)- Ganas continuas...

  • Cocinero y Mesero

    hace 1 semana

    Ensenada, México Kous kous A tiempo completo

    Restaurante de comida mediterránea en Valle de Guadalupe está buscando personal de cocina y servicio Cocineros con experiência con bases de cocina. Experiência en producción y línea. meseros con experiência loza sin experiência buenas propinas y bono de transporte. Mensaje whatsapp 6461609337 Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $2,000.00...

Cocinero

hace 3 semanas

Ensenada, México GRUPO GASTRONOMICO NJAA A tiempo completo

**No te pierdas la gran oportunidad de ser parte de nuestro equipo Somos una empresa dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Nuestro objetivo es abastecer a nuestros clientes con productos de excelente calidad e inolvidables y divertidas experiências.**

**Ubicados en Ensenada, Baja California, 22880.**

**ESTAMOS EN BUSQUEDA DE**:
CAPITAN DE MESEROS

**OBJETIVO DEL PUESTO**:

- Es responsable ante el chef de la preparación de alimentos en la cocina._

**FUNCIONES**:

- Conocer los tiempos de cocimiento de los alimentos.
- Conocer y aplicar las técnicas para asar y hornear.
- Conocer las recetas estándar de cocina.
- Conocer las técnicas para evaluar por medio del olor, color o sabor, los alimentos en mal estado.
- Conocer los tipos de cortes en las carnes.
- Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
- Evitar el desperdicio de material sobrante al elaborar platillos.
- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.
- Verificar que su ayudante le tenga listo el material necesario.
- Supervisar el trabajo de su ayudante.
- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
- Decorar la presentación de alimentos elaborados a la carta, en coordinación con el chef.
- Requisita materia prima al almacén, previa autorización del chef.
- Requisita materiales y equipo al chef.
- Responsable ante el chef de mantener el costo de alimentos según lo presupuestado.
- Revisar diariamente la cámara fría y el congelador a fin de que sean usados y aprovechados correctamente los sobrantes de alimentos del día anterior.
- Elaborar salsas: Pimienta, poblana, boloñesa, verde, gravy, etc.
- Cocina alimentos en la parrilla.
- Prepara alimentos para banquetes.
- Decora alimentos en la línea fría y caliente.
- Elabora sopas y cremas.
- Revisa cámaras y refrigeradores para detectar alimentos con poco movimiento.
- Almacena correctamente alimentos.
- Entrega alimentos a los meseros mediante la comanda.
- Limpia y ordena su estación de trabajo (fría, caliente y/o buffet)

**Requisitos**:
**Escolaridad**: Licenciado en gastronomia o carrera afín.

Experiência de 5 años mínimo.

**CONOCIMIENTOS**:

- Conocer la gastronomía local e Internacional.
- Dominar técnicas básicas de panadería y repostería.
- Conocimientos de cultura general gastronómica.
- Disfrutar la elaboración de los platillos.

**Habilidades**:

- Mantener la calma bajo presión.
- Poder de decisión con rapidez.
- Con iniciativa.
- Trabajo en equipo.
- Ordenado.
- Seguidor.
- Excelente actitud.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,800.00 - $12,800.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno matutino
- Turno vespertino

Prestaciones:

- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Tipos de compensaciones:

- Bono de puntualidad
- Propinas

Puede trasladarse/mudarse:

- 22880, Ensenada, B.C.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- cocinero: 5 años (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Deseable)
- Turno nocturno (Deseable)

Lugar de trabajo: Una ubicación