Cocinero Subcheff

**Vacante: Subchef - Casino Caliente**

**Ubicación**: Mexicali
**Sueldo mensual**: $16,000 netos + vales + bono trimestral
**Horario**: Turno rotativo
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
**Prestaciones**: De ley + superiores

**Descripción del puesto**:
Casino Caliente está en búsqueda de un(a) **Subchef** con experiência en supervisión de cocina y control operativo. La persona ideal contará con iniciativa, habilidades de liderazgo y conocimiento técnico para apoyar en la gestión de procesos culinarios, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación.

**Requisitos**:

- **Edad**: 25 a 40 años
- **Sexo**: Indistinto
- **Escolaridad**: Bachillerato o carrera técnica en gastronomía o alimentos y bebidas
- **Experiência mínima**: 1 a 2 años en un puesto similar (líder de cocina, subchef, cocinero principal)

**Conocimientos requeridos**:

- Control de inventarios
- Costeo y elaboración de recetas
- Supervisión de personal de cocina
- Control de mermas
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Presentación de platillos
- Seguimiento a comandas

**Habilidades personales**:

- Iniciativa y liderazgo
- Inteligencia emocional
- Sentido de orden y responsabilidad
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión

**Responsabilidades**:

- Apoyar al chef en la supervisión del área de cocina
- Asegurar el cumplimiento de las recetas y tiempos de preparación
- Supervisar la presentación y porcionado de los platillos
- Controlar inventarios, mermas y consumos diarios
- Mantener el orden y limpieza en la cocina conforme a los estándares
- Coordinar al personal operativo en turnos rotativos

**Ofrecemos**:

- Sueldo mensual neto: $16,000
- Vales de despensa
- Bono trimestral por desempeño
- Prestaciones de ley
- Aguinaldo de 30 días
- Seguro de gastos médicos mayores
- Estabilidad y oportunidad de crecimiento dentro de la empresa

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono trimestral

Tipo de jornada:

- Rotativo

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Obligatorio)
- subchef: 1 año (Obligatorio)
- inventarios y conteos: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial