Gerente Restaurante

Por **crecimiento**estamos en busqueda de **Gerente**para nuestra sucursal de Alas GenerAlas Sucursal Ecatapec, estamos ubicados en la estación 4 del Mexicable Tablas de Pozo.

Nuestro menú está basado en un Buffet de Sushi, Alitas, Hamburguesas, Hot Dogs, Boneless, etc

**Descripción del empleo**

Dias de Trabajo:

- Martes a Domingo
- Descanso 1 día, los días Lunes.

**Objetivo del Puesto**:

- Coordinar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando la satisfacción del cliente, la calidad del servicio, la eficiencia operativa y el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos por la empresa.

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 a 3 años en puestos similares, preferentemente en el sector restaurantero.
- Conocimiento en gestión de equipos de trabajo, manejo de inventarios y control de costos.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones.
- Orientación al cliente y capacidad para resolver problemas rápidamente.
- Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Manejo de herramientas tecnológicas (sistemas de punto de venta, software de gestión, etc.).
- Actitud proactiva, responsabilidad y habilidad para trabajar bajo presión.
- Habilidad para coordinar y administrar eficazmente los recursos humanos, financieros y materiales del restaurante
- Destrezas en liderazgo, análisis, organización y planificación

**CONOCIMIENTOS NECESARIOS**:

- Elaboración y análisis de los resultados del restaurante, asegurando el cumplimiento del presupuesto, calidad del servicio y los indicadores clave de rendimiento (KPIs)
- Excelencia en servicio al cliente y resolución de quejas para garantizar la satisfacción de nuestros clientes y eficiencia en los procesos internos
- Experiência en gestión de presupuestos e inventarios
- Supervisión detallada del cierre de cuentas, incluyendo la verificación de ventas y control de consumos

**Responsabilidades**:

- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo, garantizando el buen desempeño de las áreas de cocina, servicio y atención al cliente.
- Asegurar la correcta implementación de los estándares de calidad en la atención al cliente y la entrega de productos.
- Controlar inventarios y gestionar la reposición de insumos de manera eficiente.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
- Monitorear el ambiente del restaurante para garantizar que los clientes tengan una experiência agradable.
- Apoyar en la programación y asignación de turnos al personal del restaurante.
- Gestionar las quejas y sugerencias de los clientes de manera efectiva, buscando soluciones satisfactorias.
- Realizar apertura y cierre del restaurante según los horarios establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de las metas de ventas y realizar las acciones necesarias para su alcance.
- Colaborar con la administración para la elaboración de presupuestos, costos y análisis financieros.
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador para el personal.

**Competencias**:

- **Liderazgo**: Capacidad para motivar y dirigir a un equipo hacia la consecución de los objetivos.
- **Comunicación efectiva**: Habilidad para interactuar y coordinarse de manera clara con el personal y los clientes.
- **Orientación al cliente**: Priorización de la satisfacción y experiência del cliente.
- **Gestión del tiempo**: Capacidad para organizar múltiples tareas y cumplir con plazos establecidos.
- **Solución de problemas**: Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas frente a situaciones complicadas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 03/06/2025