Chef Ejecutivo de Panadería y Repostería

hace 1 semana

Guadalajara, México CAFÉ SAN PEDRO A tiempo completo

Se solicita Chef Ejecutivo de Panadería y Repostería

**Requisitos**:

- Edad: 28 años en adelante.
- Estado civil: Indistinto.
- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, indispensable especialidad en Panadería y Repostería
- Experiência: Mínimo 5 años de experiência comprobable en panadería o repostería en roles de liderazgo o supervisión.

OFRECEMOS
- Sueldo: $19,285.70 mensuales
- Vales de Despensa $600.00 mensuales
- Participación en el programa de utilidades mensuales (Posterior al otorgamiento de planta)
- Provisión de uniformes completos sin costo
- Prestaciones de ley.FUNCIONES PRINCIPALES:

- Supervisar y garantizar la correcta preparación y decoración de las recetas, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
- Monitorear y gestionar las existencias de insumos necesarios para la producción diaria, asegurando una reposición oportuna y evitando faltantes.
- Capacitar al personal de producción en técnicas y procedimientos, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Gestionar al equipo de producción, asignando tareas y evaluando el desempeño para optimizar la productividad.
- Realizar actividades administrativas, incluyendo la gestión de entradas y salidas de productos e insumos, y la realización de inventarios periódicos.
- Desarrollar y estandarizar recetas y procedimientos de costeos, asegurando consistencia y control en la producción.
- Diseñar y elaborar productos de panadería innovadores, manteniéndose actualizado con tendencias y técnicas del mercado.
- Supervisar y controlar todos los aspectos de la producción, incluyendo la planificación, el manejo de personal y el control de costos.
- Asegurar el manejo adecuado de distintos tipos de masas, como masa madre, y otras especialidades.
- Garantizar que la producción programada diariamente se cumpla según los estándares establecidos y dentro de los plazos requeridos.CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA REQUERIDOS:

- Eficiente Manejo de Office, Correo Electrónico.
- Técnicas de Elaboración de Panadería.
- Costeos y Administración de Materias Primas.
- Conocimiento y Manejo de Equipos de Panificación y Repostería.
- Elaboración de Inventarios y Control de Mermas.

HABILIDADES:

- Creatividad Culinaria
- Precisión y Detalle
- Gestión del Tiempo
- Capacidad de Resolución de Problemas
- Conocimiento de Normas de Higiene y Seguridad
- Capacitación y Desarrollo de Personal

  • Auxiliar de Panadería y Repostería

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Kamar repostería A tiempo completo

    Vacante: Panadero ReposteroUbicación: Colonia Atlas, Guadalajara.Horario: Lunes a sábado de 5 am a 2pmDescripción del puesto: Buscamos un Panadero Repostero apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Kamar. Si disfrutas crear productos de panadería y repostería de alta calidad, esta es tu oportunidad.**Responsabilidades**:- Elaborar...

  • Auxiliar de Panadería y Repostería

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Kamar repostería A tiempo completo

    Vacante: Panadero ReposteroUbicación: Colonia Atlas, Guadalajara.Horario: Sábado a Jueves de 5 am a 2pmDescripción del puesto: Buscamos un Panadero Repostero apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Kamar. Si disfrutas crear productos de panadería y repostería de alta calidad, esta es tu oportunidad.**Responsabilidades**:- Elaborar...

  • Auxiliar de Panadería y Repostería

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Kamar repostería A tiempo completo

    Vacante: Panadero Repostero Ubicación: Colonia Atlas, Guadalajara. Horario: Sábado a Jueves de 5 am a 2pm Descripción del puesto: Buscamos un Panadero Repostero apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Kamar. Si disfrutas crear productos de panadería y repostería de alta calidad, esta es tu...

  • Auxiliar De Repostería Repostería Paulette

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Repostería Paulette A tiempo completo

    Descripción del empleo**Paulette.** Repostería al estilo francés con procesos 100% artesanales.**Solicitamos**:Auxiliar de Repostería**Actividades**:- Decoración de pasteles- Espatuleado- Técnica de duya, hornear- Loteado y empaquetado- Almacenaje en cámara fría- Lavado y acomodo de moldes y utensilios de trabajo**Requisitos**:- Preferente...

  • Chef Panadero

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México 8055 Unlimited S de RL de CV A tiempo completo

    +++ Solicitamos Chef Panadero en Guadalajara Centro +++Para la apertura de una cafetería en el hotel Selina en el centro de Guadalajara buscamos un chef panadero/pastelero.RESPONSABILIDADES- administrar la operación total de la producción de panes y pasteles- implementar mejoras en los procesos y de velar por que se cumplan con los estándares de calidad-...

  • Chef

    hace 1 semana

    Guadalajara, México La Casa de Paste A tiempo completo

    Chef Propositivo Inovador De preferencia gusto por la Repostería y panaderia Una actitud positiva y de liderazgo, potencializar a su personal con vision y amabilidad Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de prueba Duración del contrato: 1-3 meses Salario: $6,082.00 - $10,000.00 al mes Beneficios: - Aumentos salariales - Descuentos y precios...

  • Ayudante de Panadería y Repostería

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México Hard Rock Guadalajara A tiempo completo

    Tú puedes ser parte de este gran equipo, buscamos **AYUDANTE PANADERIA Y REPOSTERIA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Disponibilidad de rolar turnos- Estabilidad laboral- Dinámico- Actitud de servicio**Funciones**:- Apoyo en el área de cocina- Apoyo en la elaboración de diferentes tipos de postres**Ofrecemos**:- $6,000 mensual nominal + propinas-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Guadalajara, México Hotel Mesón Ejecutivo A tiempo completo

    Se solicita Chef Ejecutivo con experiência en Hoteleria y Banquetes manejo de personal.Responsable de la operación y la administración de la cocina.Se ofrece sueldo más propinas, uniformes y alimentos gratuitos, prestaciones superiores a las de ley y oportunidad de crecimiento.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,****** al mesBeneficios:Pago...

  • Chef Repostero

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Plaza Panoramica A tiempo completo

    **!Importante corporativo del giro restaurantero solicita personal para Control de Cocina-Chef! con experiência en Repostería y Panadería **.****El puesto requiere el desempeño de las siguientes actividades, mas no esta limitado solo a estas**:- Preparación y supervisión de sabor y presentación de bizcocharía, panadería y repostería.- Coordinación...

  • Ayudante de Panadería y Repostería

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Hard Rock Guadalajara A tiempo completo

    Tú puedes ser parte de este gran equipo, buscamos **AYUDANTE PANADERIA Y REPOSTERIA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Disponibilidad de rolar turnos- Estabilidad laboral- Dinámico- Actitud de servicio**Funciones**:- Apoyo en el área de cocina- Apoyo en la elaboración de diferentes tipos de postres**Ofrecemos**:- $6,000 mensual nominal + propinas-...