Chef Ejecutivo de Panadería y Repostería

hace 2 semanas

Guadalajara, México CAFÉ SAN PEDRO A tiempo completo

Se solicita Chef Ejecutivo de Panadería y Repostería

**Requisitos**

  • Edad: 28 años en adelante.
  • Estado civil: Indistinto.
  • Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, indispensable especialidad en Panadería y Repostería
  • Experiência: Mínimo 5 años de experiência comprobable en panadería o repostería en roles de liderazgo o supervisión.

Ofrecemos

  • Sueldo: $19,285.70 mensuales
  • Vales de Despensa $600.00 mensuales
  • Participación en el programa de utilidades mensuales (Posterior al otorgamiento de planta)
  • Provisión de uniformes completos sin costo

- Prestaciones de ley. FUNCIONES PRINCIPALES

  • Supervisar y garantizar la correcta preparación y decoración de las recetas, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación.
  • Monitorear y gestionar las existencias de insumos necesarios para la producción diaria, asegurando una reposición oportuna y evitando faltantes.
  • Capacitar al personal de producción en técnicas y procedimientos, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
  • Gestionar al equipo de producción, asignando tareas y evaluando el desempeño para optimizar la productividad.
  • Realizar actividades administrativas, incluyendo la gestión de entradas y salidas de productos e insumos, y la realización de inventarios periódicos.
  • Desarrollar y estandarizar recetas y procedimientos de costeos, asegurando consistencia y control en la producción.
  • Diseñar y elaborar productos de panadería innovadores, manteniéndose actualizado con tendencias y técnicas del mercado.
  • Supervisar y controlar todos los aspectos de la producción, incluyendo la planificación, el manejo de personal y el control de costos.
  • Asegurar el manejo adecuado de distintos tipos de masas, como masa madre, y otras especialidades.
  • Garantizar que la producción programada diariamente se cumpla según los estándares establecidos y dentro de los plazos requeridos. CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA REQUERIDOS:
  • Eficiente Manejo de Office, Correo Electrónico.
  • Técnicas de Elaboración de Panadería.
  • Costeos y Administración de Materias Primas.
  • Conocimiento y Manejo de Equipos de Panificación y Repostería.
  • Elaboración de Inventarios y Control de Mermas.

Habilidades

  • Creatividad Culinaria
  • Precisión y Detalle
  • Gestión del Tiempo
  • Capacidad de Resolución de Problemas
  • Conocimiento de Normas de Higiene y Seguridad
  • Capacitación y Desarrollo de Personal

  • Ayudante de Panadería y Repostería

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Hard Rock Guadalajara A tiempo completo

    Tú puedes ser parte de este gran equipo, buscamos **AYUDANTE PANADERIA Y REPOSTERIA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Disponibilidad de rolar turnos- Estabilidad laboral- Dinámico- Actitud de servicio**Funciones**:- Apoyo en el área de cocina- Apoyo en la elaboración de diferentes tipos de postres**Ofrecemos**:- $8,400 mensual nominal + propinas-...

  • Chef de Repostería

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Casino Twin Lions A tiempo completo

    Casino Twin Lions ubicado a media cuadra de Plaza México en Guadalajara Jalisco, solicita: CHEF REPOSTERA. **Requisitos**: - Experiencía comprobable mínima de 3 años en Repostería. - Experiência de 1 año en manejo de personal de al menos 4 elementos. - Contar con al menos 1 vacuna de Covid. - RFC expedido por el SAT. - Disponibilidad de...

  • Aprendiz de Panaderia y Reposteria

    hace 7 días

    Guadalajara, México PASTELERIAS LA ESPERANZA A tiempo completo

    Estamos contratando PERSONAL DE APRENDIZ DE PANADERIA Y REPOSTERIA para Grupo Esperanza (Todas las sucursales)*Con interes de aprender y crecerSueldo de 2,600 semanalesHorario de 7 am - 3 pm (fijo)Prestaciones de Ley + SuperioresDescuentos con empresasVales de despensa, bonos de puntualidad y asistenciaConvenios con empresas participantes.Crecimiento...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México VENGANZA VENGANZA A tiempo completo

    Por apertura de restaurante en la zona centro de Guadalajara, se solicita sous chef con experiência en panadería, repostería, cocina creativa, cocina de autor, inventarios, pedidos, creativo, dinámico, multifuncional. Oportunidad de desarrollar platillos, concepto interante. Horario de 4pm a 1am descansando lunes y martes. Ayuda de transporte Comedor...

  • Auxiliar de Reposteria

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México Pastelerias Alfer A tiempo completo

    **¡ÚNETE A LA FAMILIA ALFER!**- ¿Te gusta la panadería y repostería?_¡Este trabajo es para TÍ!**AUXILIAR DE REPOSTERÍA****SUCURSAL**: Av. Plan de San Luis 1799, Mezquitán Country.**Requisitos**:Opcional experiência en reposteríaGusto por la reposteríaGanas de trabajar y de aprender**Horarios de trabajo**:Lunes a Sábados 7:00 a 15:00hrsDomingo...

  • Auxiliar de Repostería

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México DIDESMA A tiempo completo

    Importante empresa de repostería fina te esta buscando Solicitamos: Auxiliar de reposteria **Requisitos**: - Mayor de edad - Disponibilidad de Horario - Preparatoria terminada - Preparación, montaje y decoración de postres y pasteles. - Manejo de douyas y fondant. - Conocimientos básicos de alta repostería y panadería gourmet Preparación y horneo...

  • Chef Repostero

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México CS A tiempo completo

    Si eres una persona líder y te apasiona la repostería/panadería este puesto es para ti!- Actividades principales:- Propuesta y creación de repostería y panadería constante, apegándose a tendencias y necesidades.- Gestión de distribución de producción a sucursales- Cumplimento de actividades administrativas y registros en sistemas.- Guiar al equipo...

  • Reposter@

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México Panadería Roggenbrot A tiempo completo

    Somos una panadería estilo alemana, con más de 9 años de trayectoria, solicitamos alguien que se quiera sumar a nuestro equipo de produccion, que tenga conocimientos de reposteria gerenal.Horario:Lunes a sábado de 6am a 2pmTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $9,300.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitosPago...

  • Auxiliar de Reposteria

    hace 7 días

    Guadalajara, México Pastelerias Alfer A tiempo completo

    **¡ÚNETE A LA FAMILIA ALFER!**- ¿Te gusta la repostería?_¡Este trabajo es para TÍ!**AUXILIAR DE REPOSTERÍA****SUCURSAL**: Av. Plan de San Luis 1799, Mezquitán Country.**Requisitos**:Experiência en reposteríaGusto por la reposteríaGanas de trabajar y de aprender**Horarios de trabajo**:Lunes a Sábados 7:00 a 15:00hrsDomingo...

  • Chef Repostero

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México KitchenMax Store A tiempo completo

    _giro de la empresa: chocolateria_solicitamos**:CHEF REPOSTERO**- deseable: experto en chocolatería_**Horario**: 9am - 6pm**Ofrecemos**: $8,000 - $10,000 mensualesRequisito: experiência en chocolateria y reposteria, titulacion en escuela de reposteria.Tipo de puesto: Tiempo completo