Cocinero A

hace 5 días

Lomas Del Country, México Restaurante TAN TAN A tiempo completo

Resumen del puesto:
El Cocinero A en un restaurante asiático es responsable de preparar y cocinar platillos de alta calidad con técnicas específicas de cocina asiática. Este rol requiere dominio en el manejo de ingredientes, técnicas y recetas de las cocinas japonesa, china, coreana, tailandesa y vietnamita, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del restaurante.

**Responsabilidades**:

- Preparar y cocinar platillos según el menú asiático del restaurante, con especial atención a la autenticidad y calidad de cada receta.
- Supervisar y guiar al personal de cocina de níveles inferiores (cocineros B, ayudantes de cocina) en la preparación de los ingredientes y técnicas de cocción.
- Asegurarse de que cada platillo se prepare cumpliendo con las especificaciones de tiempo, sabor, presentación y temperatura.
- Revisar y mantener los estándares de higiene y limpieza en su área de trabajo, siguiendo las normativas sanitarias.
- Colaborar en la creación y mejora de recetas bajo la guía del Chef o Jefe de Cocina, aportando ideas y conocimientos sobre la cocina asiática.
- Controlar la calidad de los ingredientes y coordinar con el equipo de almacén para asegurar el uso de productos frescos y en buen estado.
- Realizar el mise en place de manera organizada y eficiente, asegurando la disponibilidad de ingredientes necesarios durante el servicio.
- Comunicar cualquier incidencia en cocina, como la falta de ingredientes o equipo dañado, para su pronta resolución.

**Requisitos**:

- Experiência comprobable como cocinero especializado en cocina asiática (mínimo 3 años).
- Conocimiento profundo de técnicas y preparaciones propias de la cocina japonesa, china, coreana, tailandesa y vietnamita.
- Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo acelerado.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Capacidad para organizar y priorizar tareas en la cocina.

Competencias:

- Orientación al detalle en la presentación y calidad de los platillos.
- Habilidades de trabajo en equipo y comunicación efectiva con otros cocineros y personal de cocina.
- Capacidad para adaptarse a cambios en el menú y en las demandas del servicio.
- Actitud proactiva para resolver problemas en cocina y proponer mejoras.

Este puesto es crucial para mantener la calidad y autenticidad de la experiência asiática del restaurante, ya que el Cocinero A garantiza que cada platillo cumpla con los estándares esperados, contribuyendo a una experiência gastronómica sobresaliente para los clientes.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $9,500.00 al mes

Experiência:

- cocinero ap: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero A

    hace 5 días

    Lomas del Chamizal, México A&KA TALENT AQCUISITION A tiempo completo

    **GRUPO CANTERA, EXPERTOS EN ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA EVENTOS, CAFETERIAS Y COMEDORES, CON ENFOQUE EN CALIDAD Y EFICIENCIA ESTÁ EN BÚSQUEDA DE LA SIGUIENTE POSICIÓN**: **COCINERO** **Requisitos**: Secundaria, Bachillerato Concluido (indispensable contar con certificado), vivir a una hora máximo de la zona para laborar. Experiência: 1 a 2 años en...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Rincón del Contry, México MT COMEDORES S. A. DE C.V. A tiempo completo

    **Quienes somos ?**Restaurantes Merendero Tino con más de 60 años de tradición en comida Regional, Sucursal en Santiago (Carretera Nacional), Pistas Gocars (Carretera a Cola de Caballo), Cumbres y Contry**Sobre el Empleo**Como Cocinero, tu trabajo es Manejo y preparación de alimentos, Recepción y acomodo de productos, Inventarios, Limpieza de área de...

  • Cocinero

    hace 1 semana

    Rincón del Contry, México MT COMEDORES S. A. DE C.V. A tiempo completo

    **Quienes somos ?** Restaurantes Merendero Tino con más de 60 años de tradición en comida Regional, Sucursal en Santiago (Carretera Nacional), Pistas Gocars (Carretera a Cola de Caballo), Cumbres y Contry **Sobre el Empleo** Como Cocinero, tu trabajo es Manejo y preparación de alimentos, Recepción y acomodo de productos, Inventarios, Limpieza de...

  • Cocinero Plaza Toreo

    hace 2 semanas

    Lomas de Sotelo, México BIO EL REGRESO A LO NATURAL A tiempo completo

    Cadena de comida Mexicana, fas food solicita:COCINERO**Experiência**- 2 años mínimo como cocinero.- Experiência en fast food (deseable)- Experiência en comida mexicana,- Desayunos, comidas, snacks, ensaladas, salsas.- Preparación de alimentos- Organización de pedidos.- Limpieza del área de trabajo- Entrega de platillos en la adecuada temperatura-...

  • Cocinero Plaza Toreo

    hace 4 semanas

    Lomas de Sotelo, México BIO EL REGRESO A LO NATURAL A tiempo completo

    Cadena de comida Mexicana, fas food solicita:COCINERO**Experiência**- 2 años mínimo como cocinero.- Experiência en fast food (deseable)- Experiência en comida mexicana,- Desayunos, comidas, snacks, ensaladas, salsas.- Preparación de alimentos- Organización de pedidos.- Limpieza del área de trabajo- Entrega de platillos en la adecuada temperatura-...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Colonia Lomas de Chapultepec, México Monumento a la Revolución A tiempo completo

    Te mereces un gran trabajo únete a **“COCINA ABIERTA”; **Somos un espacio donde seis diferentes gastronomías se reúnen y crean experiências inolvidables Estamos en búsqueda de **COCINERO B **apasionado por el ámbito restaurantero y con interés de aprender de cada una de nuestras cocinas. *Zona para laborar: Torre Virreyes (cerca del Metrobús...

  • Cocinero Santa fe

    hace 1 semana

    , Colonia Bosques de las Lomas, CDMX, México BIO el regreso a lo natural A tiempo completo

    Si tienes experiencia, pasión por la comida mexicana y disponibilidad inmediata.te estamos buscandoSomos una cadena de comida Fast food Mexicana , ubicada en SANTA FE y buscamos COCINEROUbicación: Plaza Arcos, Cuajimalpa de Morelos, SANTA FE, Mex.Experiencia:3- 4 años mínimo como cocinero.Experiencia en fast food (deseable)Experiencia en comida mexicana,...

  • Ayudante de Cocinero

    hace 1 semana

    Rincón del Contry, México MT COMEDORES S. A. DE C.V. A tiempo completo

    **Quienes somos ?** Restaurante Merendero Tino con mas de 60 años de tradición en comida Regional cuenta con sucursal en Santiago, Pistas Gocars, Cumbres y Contry **Sobre el Empleo** Como ayudante de cocina, tu trabajo es armado y presentación de platillos, manejo y preparación de alimentos, limpieza de área de trabajo **Experiência**: - Trabajo...