Jefe Pastelero

Jefe Pastelero
- Licenciatura en gastronomía o afín (Trunco o terminado)
- Sexo: Indistinto
- Experiência mínima de: 3 años
- Edad: 25 a 45 años

Actividades: Actividades:

- Diseño, creación y elaboración de nuevas recetas para panadería y pastelería
- Estandarizar procesos y recetas
- Manejo de costes de materia prima
- Cálculo de costes y presupuesto
- Capacitación masiva y supervisión al personal.
- Innovación y desarrollo de recetas a base de harina.
- Apego a normativas de seguridad alimentaria.
- Manejo de personal.
- Comunicación directa con el chef.

Conocimiento en:

- Creación de postres de chocolate.
- Creación de postres fruta.
- Creación de postres calientes.
- Creación de postre fríos.
- Masas y fermentaciones.
- Arte de decoración de pasteles
- Uso de masa madre
- Repostería y panadería Mexicana.

Ofrecemos:

- Prestaciones de Ley
- Excelente ambiente de trabajo
- Salario mensual competitivo
- Descuentos para empleados

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial