Gerente Operativo Restaurantero

hace 1 semana

México Talent Be A tiempo completo

Solicitamos GERENTE OPERATIVO PARA RESTAURANTE

Objetivo:
Gestionar todo lo relativo a los insumos, personal, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios de calidad. Administrar las operaciones del restaurante, el bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicio de alimentos y bebidas para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.

Funciones:
Verifica la calidad y presentación de las comidas y bebidas. haciendo el check line diario antes de iniciar el servicio
- Verifica la asistencia y presentación del personal de alimentos y bebidas bajo su cargo.
- Verifica el desarrollo de los eventos programados.
- Inspecciona los níveles de calidad del servicio que se brinda en los puntos de venta de los alimentos y bebidas.
- Responsable de la realización de un check list de apertura y de cierre
- Revisa y analiza el reporte diario de ventas de alimentos y bebidas.
- Hace contacto con cada mesa del restaurante asegurando su experiência sea agradable y recibe cualquier comentario, el cual compartirá con su equipo.
- Revisa el libro de comentarios de las áreas de competencia.
- Inspecciona los sistemas de trabajo que se realizan en las secciones de preparación, manipulación y servicio de los alimentos y bebidas.
- Supervisa y coordina el trabajo que realiza el personal bajo su cargo.
- Verifica los inventarios y las condiciones de almacenamiento y conservación del producto en bodegas y cuartos fríos.
- Inspecciona los anuncios de promoción y publicidad de eventos colocados en áreas especiales y públicas del restaurante.
- Revisa y autoriza las cotizaciones y contratos para eventos.
- Verifica y autoriza los pedidos de compra de alimentos y bebidas.
- Mantiene los costos en línea con los parámetros establecidos por la empresa.
- Alcanza el máximo de beneficio bruto con las ventas de alimentos y bebidas.
- Baja el costo sin reducir la calidad o cantidad establecida por porciones
- Hace briefings diarios con piso y cocina para que la operación esté al tanto del platillo del día, trago del día, promoción si es que la hay, y cualquier otro punto operativo a considerar relevante.
- Asegura el buen ambiente de trabajo, y cumplimiento de estándares internos en la operación.
- Realización de horarios semanales tomando en cuenta temporada, operación y objetivos de venta a cumplir.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $18,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

  • Gerentes Restauranteros

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Empresa restaurantera de 30 años de experiencia en el giro de Gourmet por temas de expansión estamos solicitando para pertenecer a nuestra familia:Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en puesto de Gerente de Restaurante con tematica similar a Gourmet, comida mexicana, Loncheria con cafeteria, similar.Licenciatura en Administración, Gastronomía,...

  • Gerentes Restauranteros Grupo Peltre

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Grupo Peltre Empresa restaurantera de 30 años de experiencia en el giro de Gourmet por temas de expansión estamos solicitando para pertenecer a nuestra familia:Requisitos:Experiencia mínima de 5 años en puesto de Gerente de Restaurante con tematica similar a Gourmet, comida mexicana, Loncheria con cafeteria, similar.Licenciatura en Administración,...

  • Gerente Operativo

    hace 1 semana

    México sonora grill A tiempo completo

    SONORA GRILL. Solicita Gerente de Operaciones. Responsabilidades; - Garantizar que todas las operaciones restauranteras sean optimas - Mejorar los sistemas, procesos y mejores prácticas de gestión operativa restaurantera - Ayudar para que los procesos de la organización sigan cumpliendo la ley - Formular objetivos estratégicos y operativos - Examinar...

  • Gerente Operativo Restaurantero

    hace 6 días

    México Talent Be A tiempo completo

    Solicitamos GERENTE OPERATIVO PARA RESTAURANTE EN AV. HUAYACAN **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en puesto similar en alimentos y bebidas, preferentemente en Restaurante. - Escolaridad: Licenciatura trunca o concluida. - Disponibilidad de horario. Competencias: - Trabajo en equipo. - Atencion a clientes. - Liderazgo Conocimientos: Manejo...

  • Gerente de Surcursal

    hace 11 horas

    México Selección Directiva Consultoría A tiempo completo

    Gerente de Sucursal (Restaurantero) **Requisitos**: Lic. Administración de empresas o afín Experiência de 2 años en el área restaurantero Atividades: - **Elaboración de reportes de nómina.**: - **Planificar, dirigir y coordinar las actividades del personal.**: - **Conocimientos en procesos y reclutamiento de personal.**: - **Elaboración de...

  • Gerente de Surcursal

    hace 4 semanas

    México Selección Directiva Consultoría A tiempo completo

    Gerente de Sucursal (Restaurantero)**Requisitos**:Lic. Administración de empresas o afínExperiência de 2 años en el área restauranteroAtividades:- **Elaboración de reportes de nómina.**:- **Planificar, dirigir y coordinar las actividades del personal.**:- **Conocimientos en procesos y reclutamiento de personal.**:- **Elaboración de reportes...

  • Gerente Operativo de Restaurante

    hace 4 semanas

    México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **GRUPO SONORA GRILL - ¡ ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!****GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE**Ofrecemos:- Se ofrece salario base + propinas- Comida completa sin costo- Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT)¿Que necesitas?- Licenciatura en Administración o afines.- Experiência de 2 a 3 años en giro de restaurantero como...

  • Gerente Operativo Restaurantero

    hace 3 días

    México Talent Be A tiempo completo

    Solicitamos GERENTE OPERATIVO PARA RESTAURANTEObjetivo:Gestionar todo lo relativo a los insumos, personal, materiales y equipos necesarios para la prestación de servicios de calidad. Administrar las operaciones del restaurante, el bar y eventos; planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicio de alimentos y...

  • Gerente Operativo y Administrativo

    hace 3 semanas

    México TRC A tiempo completo

    Por crecimiento y expansión el el giro restaurantero, solicitamos personal para el puesto de "Gerente operativo / Administrativo" con los siguientes requisitos:- Experiência dentro del ramo- Conocimiento del sistema "Soft restaurant" para monitorear inventarios, ingreso de órdenes de compra, recetarios, reportes de venta y utilidad.- Manejo de equipo de...

  • Gerente Operativo de Restaurante

    hace 11 horas

    México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **GRUPO SONORA GRILL - ¡ ESTAMOS EN BUSQUEDA DE TU TALENTO!** **GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE** Ofrecemos: - Se ofrece salario base + propinas - Comida completa sin costo - Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT) ¿Que necesitas? - Licenciatura en Administración o afines. - Experiência de 2 a 3 años en giro de...