Capitan de Meseros

hace 3 días

Polanco V Sección, México EL CHIRINGUITO DE FRAN A tiempo completo

**Capitán de Meseros - Grupo Gastronómico Fran**

**Ubicación**: Ciudad de México

**Sobre nosotros**

El **Grupo Gastronómico Fran** cuenta con más de 10 años de trayectoria en México y raíces españolas profundas. Está conformado por:

- **La Barra de Fran** - Restaurante español tradicional, reconocido en la **Guía Michelin 2024 y 2025**.
- **Ultramarinos de Fran** - Propuesta relajada que combina restaurante mediterráneo con tienda gourmet.
- **El Chiringuito de Fran** - Restaurante de playa en Troncones, Guerrero, que da servicio a **Hotel Pomelo**, un hotel boutique frente al mar.

Buscamos un **Capitán de Meseros** para liderar el equipo de servicio en **La Barra de Fran** en la Ciudad de México.

**Responsabilidades**
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
- Garantizar una experiência gastronómica excepcional para cada cliente.
- Capacitar, motivar y organizar turnos del personal de servicio.
- Control de inventarios
- Coordinar montaje, limpieza y orden en el salón antes, durante y después del servicio.
- Resolver incidencias de manera rápida y profesional.
- Colaborar con cocina y gerencia para el buen flujo del servicio.
- Asesorar a los clientes en selección de vinos y maridajes, impulsando la venta y experiência gastronómica.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de hospitalidad y protocolos del grupo.

**Requisitos**
- Experiência mínima de **3 años como Capitán de Meseros o puesto similar** en restaurantes de alto nível.
- Conocimiento en vinos, maridajes y servicio de cava (indispensable).
- Conocimiento en cocina española, mediterránea o internacional (deseable).
- Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipos.
- Control de stocks, inventarios y arrastres
- Actitud proactiva, organizada y orientada al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.

**Ofrecemos**
- Formar parte de un grupo gastronómico con reconocimiento internacional (Guía Michelin).
- Ambiente de trabajo profesional y con proyección de crecimiento.
- Salario competitivo + propinas + prestaciones de ley.
- Capacitación y desarrollo dentro del Grupo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- indefinido: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Capitan de Meseros

    hace 1 semana

    Polanco I Sección, México Torre de Castilla A tiempo completo

    Restaurante de Comida Española zona polanco solicita personal para el área de servicio como Capitan de Meseros**Requisitos**:- Bachillerato concluido obligatorio y/o Licenciatura trunca- Experiência en RESTAURANTES DE COMIDA ESPAÑOLA mínimo de 2 años como JEFE DE PISO / CAPITÁN DE MESEROS COMPROBABLE- Excelente presentación, actitud de servicio y...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 semana

    Polanco I Sección, México Torre de Castilla A tiempo completo

    Restaurante de Comida Española zona polanco solicita personal para el área de servicio como Capitan de Meseros **Requisitos**: - Bachillerato concluido obligatorio y/o Licenciatura trunca - Experiência en RESTAURANTES DE COMIDA ESPAÑOLA mínimo de 2 años como JEFE DE PISO / CAPITÁN DE MESEROS COMPROBABLE - Excelente presentación, actitud de servicio...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Colonia Polanco, México Santino Polanco A tiempo completo

    El capitán de meseros es el responsable de: - Un servicio ordenado y dinámico. - Elaborar los roles de meseros. - Se encarga de un servicio personalizado en todas las mesas. - Se encarga de cobrar las cuenta. - Hacer reuniones con su equipo de meseros. - Soluciona problemas con los comensales. - Soluciona problemas laborales del personal a su cargo. -...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 día

    Polanco IV Sección, México MAKOTO SAN SAPI DE CV A tiempo completo

    Restaurante **Chévere**solicitan Capitán de meseros**OBJETIVO**Coordinar y apoyar a los vendedores, runners y hostess desde la apertura de la unidad hasta el cierre, proporcionando un servicio de alimentos y bebidas personalizado y de excelencia a los comensales.**RESPONSABILIDADES GENERALES**+Supervisar la colocación correcta de las mesas y suministros...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Polanco I Sección, México hacienda de los morales A tiempo completo

    En Hacienda de los Morales abrimos nuestras puertas para la atracción de nuevo talentoExperiência mínima de 1 año como capitán, jefe de piso, subgerente de restaurante, con excelente presentación y actitud de servicio- Disponibilidad para rolar turnos- Supervisar servicio en eventos- Coordinación de meseros- Atención a comensales- Capacitación al...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Polanco I Sección, México hacienda de los morales A tiempo completo

    En Hacienda de los Morales abrimos nuestras puertas para la atracción de nuevo talento Experiência mínima de 1 año como capitán, jefe de piso, subgerente de restaurante, con excelente presentación y actitud de servicio - Disponibilidad para rolar turnos - Supervisar servicio en eventos - Coordinación de meseros - Atención a comensales -...

  • Capitan de Meseros

    hace 3 semanas

    Colonia Polanco, México GRUPO DSI A tiempo completo

    Importante restaurante solicita **CAPITAN DE MESEROS****Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años- Preparatoria terminada- Disponibilidad de horario- Disponibilidad de laborar en cualquier zona dentro del área metropolitanaActividades- Cobrar las notas de consumo de los clientes.- Hacer recepción de clientes.- Coordinar, supervisar y asignar...

  • Capitan de Meseros

    hace 3 días

    Colonia Polanco, México RESTAURANTE GRUPO COSTEÑO A tiempo completo

    **VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - COCINA ARGENTINA** **Ubicación**: Polanco, Ciudad de México **Descripción del puesto**: **Responsabilidades**: - Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones - Asegurar la correcta ejecución del servicio - Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia - Atención directa a clientes, manejo...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    11550, Polanco IV Sección, CDMX, México CHÉVERE A tiempo completo

    Por apertura, el restaurante Chévere, ubicando en una de las mejores zonas de CDMX, te invita a incorporarte a su equipo de trabajo como CÁPITAN DE MESEROS. **Requisitos**: - Experiência de 5 años en restaurante fine dinning. - Inglés de servicio (deseable) - Disponibilidad de horario. - Conocimiento en vinos y coctelería. - Conocimientos básicos de...

  • Capitán de Meseros

    hace 4 semanas

    Colonia Polanco, México Grupo Aumentta Capital A tiempo completo

    Carajillo Restaurante Mexicana joven e innovador, que atiende de forma meticulosa la experiência de sus invitados. Nuestro compromiso con la calidad se manifiesta en todos los detalles desde la cuidada selección de ingredientes frescos hasta la presentación de sus platillos.**¿Eres apasionado en el servicio, tienes experiência liderando e integrando...