Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 1 semana

Punta Sam, México TAFER RESORTS CANCÚN A tiempo completo

Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante fine dining especializado en cocina italiana, asegurando una experiência gastronómica de alto nível. Será responsable de la gestión del equipo, control de calidad, atención al cliente, administración de la cava de vinos y asesoría en maridajes, garantizando estándares de excelencia en servicio y producto.
- Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando eficiencia y calidad en el servicio.
- Coordinar y capacitar al equipo de sala y cocina en estándares de hospitalidad y atención al cliente.
- Gestionar la cava de vinos: selección, almacenamiento, rotación y control de inventario.
- Asesorar a clientes y equipo en maridajes adecuados entre vinos y platillos italianos.
- Mantener relaciones con proveedores de vinos nacionales e internacionales.
- Diseñar estrategias para mejorar la experiência del cliente y aumentar la rentabilidad.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad.
- Elaborar reportes de ventas, costos y desempeño del restaurante.
- Participar en la creación de eventos especiales como catas, cenas maridaje y lanzamientos de productos.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Experiência:

- puesto similar: 2 años (Deseable)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Punta de Mita, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23055504 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Punta de Mita, Km 8.5 Carretera Punta de Mita, Punta de Mita, Nayarit, Mexico **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable....

  • Supervisor Restaurante

    hace 3 semanas

    Punta de Mita, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** W Punta de Mita, Km 8.5 Carretera Punta de Mita, Punta de Mita, Nayarit, Mexico**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management***Ensure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect...

  • General Manager

    hace 1 semana

    Punta Ballena, México Zuma - Cabo A tiempo completo

    We are thrilled to announce the opening of our **newest Zuma location in beautiful Cabo San Lucas in 2025**! As we expand our world-renowned brand, we are seeking a passionate and experienced **General Manager **to lead our dynamic team and deliver exceptional dining experiences to our guests. - Gain invaluable experience and training in the US before...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Punta Terraverde, México Agencia de Reclutamiento y seleccion de talento A tiempo completo

    BUSCAMOS: GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ACTIVIDADES A REALIZAR: - Gestionar y supervisar la operación diaria de alimentos y bebidas. - Diseñar y recomendar nuevos menús de acuerdo con la rotación estándar y de temporalidad. - Supervisar las áreas de atención al cliente. - Dar cumplimiento de normativas de higiene e inocuidad...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Punta Terraverde, México Agencia de Reclutamiento y seleccion de talento A tiempo completo

    BUSCAMOS:GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASACTIVIDADES A REALIZAR:- Gestionar y supervisar la operación diaria de alimentos y bebidas.- Diseñar y recomendar nuevos menús de acuerdo con la rotación estándar y de temporalidad.- Supervisar las áreas de atención al cliente.- Dar cumplimiento de normativas de higiene e inocuidad...

  • Manager - Training

    hace 1 semana

    Punta de Mita, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**25013162 **Job Category**Human Resources **Location**The St. Regis Punta Mita Resort, Lote H-4, Punta de Mita, Nayarit, Mexico, 63734 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **RESUMEN DEL TRABAJO** Ayuda a impulsar los valores y la filosofía de la empresa y garantiza que todas las...

  • Concierge Pre Arrival

    hace 2 semanas

    Punta de Mita, México Administradora de propiedades A tiempo completo

    Conocer las necesidades de los huéspedes previa a su llegada.Recopilar información valiosa para personalizar su experiência.Reservas en restaurantes y paseos.Información turística y paseos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $1.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasPrestaciones:- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:-...

  • Analista de Nóminas

    hace 1 hora

    Corral del Risco (Punta de Mita), Nayarit, México Auberge Resorts A tiempo completo

    Descripción de la empresa Susurros del Corazón, Auberge Collection, es un vibrante enclave frente al mar, ubicado entre acantilados selváticos y una prístina franja de costa con vistas a la Bahía de Banderas en Punta de Mita, en la costa del Pacífico mexicano. El resort ofrece 82 estudios, casitas y suites con vista al mar, además de 30 casas y...