Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Merida, México Reclutamiento J&Y A tiempo completo

**Restaurante líder en el ramo en constante crecimiento, ofreciendo a los clientes un servicio de calidad y excelencia.**
- Buena Presentación e Higiene Personal
- El Trato amable y Respetuoso
- Entrenar y Capacitar al personal de Cocina.
- Crear nuevos Platillos y Menús.
- Supervisar y hacer cumplir las regulaciones de Higiene y Limpieza
- Monitorear Inventarios y Costos de los Insumos.
- Mantener el Control de Calidad de todos los alimentos y platillos.
- Supervisar que los sabores, texturas y montajes de los platillos.
- Dirigir, Supervisar y llevar el control de los tickets y el Servicio de la cocina.
- Supervisar el correcto uso y funcionamiento de todos los Equipos.
- Organizar Juntas Semanales con la Dirección.
- Tener un Breefing diario con el Staff de Sala para informar los productos Faltantes, los productos para Impulsar salida y los especiales a vender.
- Mantener los Costos de insumos por debajo del 35%.
- Generar un Reporte 15al de las proteínas y productos de alto Valor.
- Generar un Reporte Cualitativo al final de cada Mes.
- Responsable del manejo y cuidado de insumos de Alto Valor.
- Amplio Conocimiento de Todas las Áreas y el Servicio del Restaurante.
- Supervisar y Generar un programa de Mantenimiento del Restaurante.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $20,000.00 - $30,000.00 al mes

Prestaciones:

- Descuento de empleados
- Horarios flexibles

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Merida, México GRUPO MECA A tiempo completo

    Jefe de cocina para las mañanas $8000.00 7:00 am a 2:00 pm Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $6,000.00 - $8,000.00 al mes Horario: - Rotativo

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Merida, México CADENA INTERNACIONAL A tiempo completo

    CADENA INTERNACIONAL DE GIRO DE RESTAURANTES, BARES Y CENTROS NOCTURNOS. **SOLICITA**: JEFE DE COCINA/CHEF **Objetivo**: Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú. Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Merida, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

    CADENA INTERNACIONAL DE CASINOS. SOLICITA: JEFE DE COCINA/CHEF ADMINISTRATIVO Objetivo: Mantener la cocina en orden y libre de agentes contaminantes. Supervisar la elaboración de platillos, garantizando la producción higiénica y apegada al menú. Buscamos alguien creativo, con iniciativa, que tenga propuestas y experiência en restaurantes a nível de...

  • Ayudante Chef Cocina Degustadora

    hace 3 semanas

    Merida, México Comercializadora La Moderna de Toluca S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Siempre estar presentable, traer el uniforme impecable- Siempre estar bien identificadas con credencial de la empresa- Saber preparar todos los productos- Seguir al 100% plan de trabajo- Demostrador y/o degustar en eventos (expos), tiendas de autoservicio y mayoreo.- Entrega de reportes de quejas, sugerencias de clientes a jefe directo- Responsable de contar...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 semanas

    Merida, México Los De Pescado A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA - MESERO**- **REQUISITOS**:_- Género indistinto- Mayor de edad- Con o sin experiência- **FUNCIONES**:_- AYUDA EN PROCESOS DE COCINA:- Ayuda en producción de los alimentos como:- Cortes de carne, verduras, frutas- Freír, asar, guisar- Limpiar y ordenar la cocina y utensilios- SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA:- Guiarlos a sus...

  • Auxiliar Administrativo de Cocina

    hace 3 semanas

    Merida, México INTOR A tiempo completo

    **Auxiliar Administrativo de Cocina****Requisitos****Escolaridad**:Licenciatura en Gastronomía o Licenciatura en administración con experiência en restaurantes.**Jornada**: Tiempo completo. Lunes a domingo de 8:00 a 18:00 hrs. Un día de descanso de lunes a viernes rotativo.**Experiência**: 2 años en puestos similares, indispensable haber trabajo en...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Merida, México Los De Pescado A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...

  • Jefe de Turno de Cocina Vespertino

    hace 2 semanas

    Merida, México Hotel Meson de la Luna A tiempo completo

    HOTEL MESON DE LA LUNA SOLICITA:JEFE DE TURNO DE COCINA **VESPERTINO****Requisitos**:- Disponibilidad para laborar en las tardes- Experiência comprobable en puestos similares, mínima de 1 año**OFRECEMOS**:- SUELDO SEMANAL + PROPINAS- RACIÓN DE COMIDA AL DÍA- BUEN AMBIENTE LABORAL- PRESTACIONES DE LEY, VACACIONES, AGUINALDOPUEDES LLAMAR O ENVIAR WHATS...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 4 semanas

    Merida, México Los De Pescado A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA - MESERO**- **REQUISITOS**:_- Género indistinto- Mayor de edad- Con o sin experiência- Secundaria terminada- **FUNCIONES**:_- AYUDA EN PROCESOS DE COCINA:- Ayuda en producción de los alimentos como:- Cortes de carne, verduras, frutas- Freír, asar, guisar- Limpiar y ordenar la cocina y utensilios- SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE...

  • Jefe Restaurante

    hace 4 semanas

    Merida, México Liverpool Galerías Mérida A tiempo completo

    Únete a nuestro Equipo de trabajo Liverpool Mérida GaleríasSolicitamos Jefe de RestauranteFunciones: Es responsable de que el equipo de restaurante labore bajo los estándares del distintivo H, que el servicio, los platillos y bebidas que se ofrecen en el restaurante sean excelentes.Que el trato que estén recibiendo los comensales sea excelente....