Empleos actuales relacionados con Jefe de Barra - Merida - Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn

  • Jefe de Barra Mixologo

    hace 2 días

    Merida, México Terraza Roma A tiempo completo

    Solicitamos Jefe de Barra / Mixologo con experiência en elaboración de bebidas de autor, para nuestra sucursal en la zona de San Ramon Norte **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años como mixologo o jefe de barra. - Experiência en creación de recetas y costeos - Creativo y con atención a los detalles. - Honestidad y responsabilidad. - Buena...

  • Jefe de Barra

    hace 2 días

    Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo

    Grupo Restaurantero ubicado en la península, esta en búsqueda de nuevo personal para su nueva apertura de Cafetería- Solicitamos_**Jefe de barra**- Requisitos_- Edad de 25 años en adelante- Licenciatura o tsu en alimentos y bebidas- Conocimiento en mixologia- Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas- Disponibilidad de horario- Manejo de...

  • Jefe de Barra

    hace 2 días

    Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo

    Grupo Restaurantero ubicado en la península, esta en búsqueda de nuevo personal para su nueva apertura de Cafetería - Solicitamos_ **Jefe de barra** - Requisitos_ - Edad de 25 años en adelante - Licenciatura o tsu en alimentos y bebidas - Conocimiento en mixologia - Conocimiento en preparación de cócteles y bebidas - Disponibilidad de horario - Manejo...

  • Bartender Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Merida, México GRUPO TOLEDO A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Jefe de Barra - Bartender apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo de hospitalidad. Si te consideras un experto en mixología y disfrutas brindando experiências memorables, ¡queremos conocerte!**Responsabilidades**:- Preparar y servir una variedad de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.- Mantener la limpieza y...

  • Ayudante de Barra

    hace 2 semanas

    Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) yconservarlo limpio y organizado en todo momento.Funciones específicas- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles- Hielo- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)- Botes de basura con bolsaRevisa el funcionamiento de su...

  • Jefe de Barra

    hace 4 días

    Merida, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    **GRUPO SONORA GRILL ¡Estamos buscando tu talento!**como Subgerente de Barra **(Plaza Urban Center)****Ofrecemos**:- Se ofrece salario base + propinas semanales- Comida completa sin costo- Prestaciones de ley (seguro social, aguinaldo, vacaciones, INFONAVIT)- Crecimiento y desarrollo profesional**Requisitos**:- Preparatoria- Experiência 1 año-...

  • Ayudante de Barra

    hace 4 días

    Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    Objetivo: Ayudar al barman en los requerimientos del bar, así como mantener el bar surtido (cerveza, refrescos, hielo, etc) y conservarlo limpio y organizado en todo momento. Funciones específicas: - Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles - Hielo - Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR) - Botes de basura con bolsa Revisa el funcionamiento...

  • Bartender Jefe de Barra

    hace 4 semanas

    Merida, México Grupo Querreke A tiempo completo

    JEFE DE BARRAexperiência mínima de 1 año como jefe de barraconocimiento en preparación de cocteles, mixología, licores, supervisar la correcta preparación.conocimiento de inventarios, insumos, costos, cristaleríaexperiência con personal a su cargocontar con referencia laborar como jefe de barradisponibilidad para rotar 2 turnos...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Merida, México Luheva del sureste sa de cv A tiempo completo

    **Edad**: entre 25 a 35 años**Escolaridad**: Bachillerato, TSU en alimentos y bebidas**Sexo**: indistinto**Experiência Mínima**: 2 años en el puesto**Conocimientos**: ser experto en mezclar sabores, un experto en mezclas. Utilizando recetas clásicas o cambiar la forma de la bebida. Escucha a tu cliente, para saber gustos y sabores preferidos puede...

  • Jefe de Barra

    hace 1 semana

    Merida, México Grupo 500 Noches A tiempo completo

    **Objetivo de Puesto**: Garantizar la correcta producción de bebidas y cocteles, apegándose a los procesos establecidos, llevando un correcto manejo de sus inventarios y requiriendo los insumos necesarios.**Principales Responsabilidades**:- Administrar los insumos, material y capital humano necesarios para brindar el servicio al cliente en tiempo y forma....

Jefe de Barra

hace 3 semanas

Merida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

Funciones específicas

Verifica y comprueba la calidad de los mix, jugos para cócteles, leche, etc. así como que
todo esté debidamente etiquetado con fecha de elaboración y de caducidad.
Recibir productos de los proveedores y notificar a la administración (en caso de no tener la
factura, subir una foto del producto que está recibiendo, todo se notifica).
Supervisa y participa en la PRODUCCIÓN de los 2 bares.
Supervisa y participa en Montaje barra de servicio con:

- Licores de más demanda
- Jugos, mix, garnituras y escarchados para cocteles
- Hielo
- Cristalería limpia y suficiente (BOLEAR)
- Botes de basura con bolsa
Revisa el funcionamiento de su equipo de bar (neveras, máquina de hielo, cafetera,
licuadora, etc).
Informar al gerente operativo de los faltantes y/o equipos dañados.
Participar en los briefings.
Durante la operación:
Revisa y recibe las comandas notificando si detecta anomalía alguna.
Prepara y sirve las bebidas solicitadas por los meseros manteniendo los estándares de
calidad y presentación (antes de los 3 min).
Comprueba que el ayudante de barra surta constantemente los insumos.
Revisa la limpieza de la cristalería donde se sirven las bebidas.
Supervisa que se mantenga limpia la barra de vasos (Área de escamoche).
Supervisa que se mantega una buena presentación a la hora de servicio.
Supervisa el servicio de alimentos en barra.
Evalúa el desempeño de su personal a cargo.
Notifica faltantes al capitan para notificar a los vendedores.
Efectúa el cierre de barra y no sirve ninguna otra bebida.
Bar Salón (Cierre)
Realizar el inventario diario de cervezas, refrescos y cristalería. (SEGÚN SU BARRA)
Apoyo en la limpieza de sus equipos.
Asegura que se guarden licores en las gavetas.
Asegura el cierre con candados las gavetas y neveras.
Supervisa que los ayudantes llenen las neveras con cervezas para el siguiente turno.
Poner los envases vacíos en las cajas correspondientes y sean depositadas en el almacén.
Verifica la limpieza de las zonas y de la parte externa de su barra (limpieza total barra).
Informa al Gerente Operativo de los acontecimientos durante el turno.
Asegura que se saque la basura y se coloque dentro del contenedor.

FORMACIÓN:
Perfil del Puesto

Preparatoria concluida
EXPERIENCIA:
Mínimo dos años como jefe de barra, o similar
**Requisitos**:
Edad Indistinto
Sexo Indistinto
Estado civil Indistinto
Español 100%
Inglés nível mínimo B1
Tarjeta de Salud Vigente
Proactivo y entusiasta
Facilidad de palabra y buen conversador
Conocimiento básico en ventas de alimentos y bebidas
Preparación de bebidas alcohólicas y cocktails
Conocimiento de operación de limpieza
Conocimiento de manejo higiénico de los alimentos
Conocimiento técnico de químicos de grado alimenticio

HABILIDADES:
Capacidad de trabajo en equipo
Capacidad de trabajo bajo presión
Habilidad de venta
Comunicación eficaz
Análisis y procesamiento de la información
Atención al cliente
Actitud de servicio
Facilidad de palabra y buen conversador
Sentido del orden en la ejecución de actividades
Solución de problemas
Manejo de personal
COMPETENCIAS:
Trabajo en equipo
Orientación al servicio
Precisión y meticulosidad
Apego a normas sociales

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,500.00 - $9,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Educación:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- puesto similar: 1 año (Deseable)