Jefe de Cocina

hace 1 semana

Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

Jefe de Cocina - Explanada

Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.

**Responsabilidades**:

- Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
- Diseñar menús innovadores y atractivos, ajustándolos según las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes.
- Asegurar la calidad y presentación de todos los platos, manteniendo altos estándares de sabor y estética.
- Gestionar y entrenar al personal de cocina, asegurando el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene.
- Controlar los costos de alimentos, optimizar el uso de ingredientes y minimizar el desperdicio.
- Realizar pedidos de suministros y mantener inventarios adecuados para el funcionamiento de la cocina.
- Colaborar con la gerencia en la creación de estrategias para mejorar la satisfacción del cliente y atraer nuevos comensales.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en la cocina.

**Requisitos**:

- ** Educación**: Certificación o titulación en Gastronomía, Artes Culinarias o experiência equivalente.
- ** Experiência**: Mínimo de [X años] como jefe de cocina o sous chef en un restaurante de alta demanda.
- ** Habilidades técnicas**: Dominio de técnicas de cocina, control de inventarios, y conocimientos en elaboración de menús.
- ** Habilidades adicionales**:

- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar al equipo de cocina.
- Habilidades organizativas y de gestión del tiempo para manejar múltiples órdenes bajo presión.
- Creatividad y pasión por el desarrollo de nuevos platillos y sabores.
- Conocimiento en administración de costos, control de porciones y optimización de recursos.
- Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.

Sueldo Mensual $11,000 - $12,000 de cuerdo a habilidades + propinas + prestaciones de ley

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completo

    Solicitamos jefe de cocina: 2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa. Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo. Puntual, organizado y honesto. Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros. Encargado de la supervision, orden y limpieza de...

  • Auxiliar de Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Puebla, México Calavera Coyote A tiempo completo

    En **Calavera Coyote **buscamos un auxiliar jefe de cocina entusiasta para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás esencial para el funcionamiento eficiente de la cocina, proporcionando apoyo en diversas tareas para garantizar el servicio y la calidad de nuestros productos. **Responsabilidades**: 1. Preparación de Ingredientes: Cortar, pelar y medir...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México TAGERS A tiempo completo

    Estamos buscando **Jefe de Cocina PM para Sucursal Angelópolis** para unirse a nuestro equipo en Tagers.Si tienes experiência liderando cocinas, te apasiona la calidad en los alimentos y disfrutas trabajando en equipo, ¡esta es tu oportunidad! Serás responsable de garantizar una operación eficiente, controlar inventarios, coordinar al equipo y asegurar...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Puebla, México Free and Green A tiempo completo

    EMPRESA DE BARES Y RESTAURANTES DEDICADO AL MANEJO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS SOLICITA: JEFE DE COCINA- MCCARTHY´S LOMAS DE ANGELOPOLIS Perfil deseado: *Excelente presentación *Sexo: indistinto *Edad: 25 a 32 años. *Escolaridad mínima: Preparatoria, Licenciatura en Gastronomía. *Experiência: 1 año en puesto similar como Jefe o Encargado de Cocina en...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Puebla, México DON CHENTE A tiempo completo

    *JEFE DE COCINA*Sueldo $10,000 mensual + Bono mensual $3,000 (por cuidado de costo) +propinas + C. P.Experiência en desayunos, y comidas buffet mexicano 5 años comprobables (cartas de recomendación)*Producción a volumen**Control de inventarios*Orden y limpieza*Manejo de personalHorario Lunes a Domingo, un día de descanso entre semanaZona de trabajo...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Snack del Parque (Dentro del parque ecológico) A tiempo completo

    Puesto: jefe de cocina en el Snack del Parque ecológicoHorario de trabajo**:Viernes, sábado y domingo de 8am a 7pm**Prestaciones: Se les otorga 1 comida que se prepara ahí en el kiosco (el horario es variable dependiendo de la carga de trabajo)No hay uniforme, pero se deben de presentar con ropa cómoda, de colores neutros (azul, negro, blanco, gris...)....

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Puebla, México TAGERS A tiempo completo

    Estamos buscando **Jefe de Cocina** para unirse a nuestro equipo en Tagers. Si tienes experiência liderando cocinas, te apasiona la calidad en los alimentos y disfrutas trabajando en equipo, ¡esta es tu oportunidad! Serás responsable de garantizar una operación eficiente, controlar inventarios, coordinar al equipo y asegurar la satisfacción de nuestros...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Puebla, México NURSE 4 YOU A tiempo completo

    **Actividades**: Importante cadena de comida japonesa BUSCA: **Jefe de cocina** - Carrera técnica en gastronomía o Licenciatura trunca - 2 años de experiência en giro restaurantero - Deseable experiência en comida japonesa o sushi. **ACTIVIDADES** - Supervisar las funciones de todo el personal de cocina y barra de sushi - Preparar y cocinar los...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Puebla, México Demiurgo - Foro Cultural A tiempo completo

    Se solicita jefe de cocina - Zona centro de Puebla**Requisitos**:- Experiência en pizza. (Mínimo un año)- Manejo de personal- Trabajo bajo presión- Manejo del estrés- Organizado- Disponibilidad para aprender- PropositivoOfrecemos:- Sueldo competitivo- Bonos de productividad- Trabajo estableTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $7,000.00 - $9,000.00 al...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Jefe de Cocina - Fast Food Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada...