Chef o Cocinero de Restaurante Bar

hace 5 días

San Cristóbal de Las Casas, México Latino's Cafe Restaurante Club A tiempo completo

**PERFIL Y COMPETENCIAS.**

Sexo: indistinto

Estado civil: Indistinto

Nível académico: Licenciatura en gastronomía. (preferencia o amplia experiência comprobable)

Horarios: Nocturnos de 6:00 hrs a 3:00 am.

Conocimientos: Experiência en preparación de alimentos

COMPETENCIAS: Liderazgo, responsabilidad, puntualidad, honestidad, eficacia y eficiencia, amabilidad, habilidad y gusto por la cocina, capacidad de trabajar bajo presión, disposición de servicio, creatividad y capacidad para trabajar en equipo.

OBJETIVO: Coordinar los procedimientos del área de cocina, verificando la porción de alimentos, la pre cocción de los mismos y la elaboración general del menú designado en la carta.

**DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES**:
1. Aplicar al 100% el recetario y las porciones de cada uno de los platillos

2. Verificar el porcionado correcto de todos los alimentos utilizados en la semana, guardarlos y señalarlos con plumón indeleble para evitar confusiones y pérdidas de tiempo.

3. Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.

4. Conocer y verificar la aplicación de las recetas estándar.

5. Cuidar del material y equipo a su cargo.

6. Verificar los productos faltantes en cocina y solicitarlos al gerente operativo.

7. Verificar que el personal a su cargo use el uniforme adecuadamente. (cofia, redes de cabellos y cubre bocas)

8. Verificar que las cocina tengan el material necesario listo.

9. Supervisar las actividades de las cocina.

10. Verificar que al término de las actividades el área de trabajo quede limpia y ordenado.

11. Innovar en recetas y platillos que el cliente demande, siempre bajo autorización del gerente operativo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $8,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Bono de permanencia
- Bono de productividad
- Bono mensual

Tipo de jornada:

- Turno mixto

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 01/06/2025

  • Chef

    hace 2 días

    , Las Águilas, Jal., México Restaurante Naroa A tiempo completo

    Naroä nuevo restaurante de desayunos mexicanos solicita Chef/Cocinero en Las Águilas, Zapopan.Solicita Chef/CocineroActividadesPreparación de alimentosConocimiento básicos de montajes y operación de líneaCoordinar producciones y organización de áreasRevisión de inventarios y necesidades de productosEjecutar programas de...

  • Chef Cocinero

    hace 3 semanas

    Colonia Bosques de las Lomas, México Selectum A tiempo completo

    **Cocinero - Chef **Importante Restaurant Residencial, por expansión busca:- **Cocinero - chef**_- Un cocinero es un profesional capacitado en la preparación y presentación de platos culinarios para satisfacer las necesidades de los comensales._**Responsabilidades**:Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares de la...

  • Restaurante

    hace 1 semana

    Zumpango de Ocampo, México RestaurantE AIFA A tiempo completo

    Busco todo el personal para un restaurante que se ubicara en el AIFA. cualquier información postúlese por este medio y le hago llegar la información por WhatsApp. Hostess Meseros Reposteros Ayudantes Generales Bar tender Limpieza Cocinero Lava loza Multifuncional El sueldo es competitivo Horarios accesibles No medios Turnos Buenas Propinas Estabilidad...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    San Cristóbal de las Casas Centro, México Kei korean restaurant A tiempo completo

    1. Currículum 2. Autopresentación (al menos 1 página de papel A4, que incluya antecedentes, motivación para la postulación y aspiraciones para unirse a la empresa) 3. Certificado de finalización de un curso relacionado con la cocina o licencia de chef 4. Más de 6 meses de experiência en el puesto de cocinero. 5. Atuendo elegante para la...

  • Chef y Cocineros

    hace 2 semanas

    San Luis Potosí, México PLATO EXPRESS SA DE CV A tiempo completo

    **FERIA DE EMPLEO PARA COMEDOR INDUSTRIAL**Buscamos **talento con experiência** para nuestra nueva apertura en **San Luis Potosí** en los siguientes puestos:- **Cocineros**:- **Chef**:- **Sous Chef****Requisitos**:- Experiência previa en comedor industrial o servicios de alimentación.- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.- Compromiso con la...

  • Cocinero A

    hace 6 días

    Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE PIANTAO A tiempo completo

    _**¿¿¿ Buscas trabajo ???**_ funciones del cocinero A - supervisar al equipo de trabajo - planifación de menus - gestion de inventarios - costeos - control de calidad - capacitación funciones del cocinero B - preparar los platos principales según los estándares de calidad del establecimiento. - Garantizar que todos los platos salgan a tiempo y con...

  • Cocinero

    hace 3 días

    San Andrés Cholula Centro, México Restaurante Dabuten A tiempo completo

    COCINERO **Requisitos**: - Escolaridad: Técnico o Licenciatura en gastronomía trunca o terminada. - Experiência: Mínimo 2 años en Restaurantes CONOCIMIENTOS PREFERENTES: - Mínimos y Maximos. - Manejo de higiene de alimentos. - Emplatados y seguimiento de recetas. - Inventarios. - Conocimiento en procesos de producción. FUNCIONES A DESEMPEÑAR: -...

  • Subjefe de Bar

    hace 5 días

    San Pedro Garza García, México RESTAURANTE GRUPO COSTEÑO A tiempo completo

    **VACANTE: SUB JEFE DE BAR** **Ubicación**: Restaurante Amaterasu San Pedro Garza García En Amaterasu, restaurante de alta cocina y mixología, estamos en búsqueda de un **Sub Jefe de Bar** con experiência, liderazgo y pasión por el servicio. **Requisitos**: - Experiência previa como bartender senior o sub jefe de bar - Conocimiento en mixología...

  • Chef

    hace 1 semana

    Las Américas, México Grupo texe A tiempo completo

    **Experiência**: Mínima de 2 años como chef o cocinero, en restaurantes italianos, con experiência en realización de pizzas, panadería y repostería. **Perfil** Deseable Lic. En gastronomía o carreta técnica. Experiência en puesto de encargado de cocina. Disponibilidad de horario. De lunes a domingo con un día de descanso entre semana. Edad:...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE DE CORTES A tiempo completo

    Restaurante de Comida a las Brasas solicita: - **COCINEROS CON EXPERICIENCIA** Por favor vivir cerca o con facil acceso a la **ZONA PASEO DE LA REFORMA** Sueldo quincenal+ Propinas (dos veces a la semana) + comedor gratuito +prestaciones de ley **LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turnos rolados cada semana)** FUNCIONES: - Realiza el...