Chef o Cocinero de Restaurante Bar

hace 2 semanas

San Cristóbal de Las Casas, México Latino's Cafe Restaurante Club A tiempo completo

**PERFIL Y COMPETENCIAS.**

Sexo: indistinto

Estado civil: Indistinto

Nível académico: Licenciatura en gastronomía. (preferencia o amplia experiência comprobable)

Horarios: Nocturnos de 6:00 hrs a 3:00 am.

Conocimientos: Experiência en preparación de alimentos

COMPETENCIAS: Liderazgo, responsabilidad, puntualidad, honestidad, eficacia y eficiencia, amabilidad, habilidad y gusto por la cocina, capacidad de trabajar bajo presión, disposición de servicio, creatividad y capacidad para trabajar en equipo.

OBJETIVO: Coordinar los procedimientos del área de cocina, verificando la porción de alimentos, la pre cocción de los mismos y la elaboración general del menú designado en la carta.

**DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES**:
1. Aplicar al 100% el recetario y las porciones de cada uno de los platillos

2. Verificar el porcionado correcto de todos los alimentos utilizados en la semana, guardarlos y señalarlos con plumón indeleble para evitar confusiones y pérdidas de tiempo.

3. Conocer los tiempos de cocción de los alimentos.

4. Conocer y verificar la aplicación de las recetas estándar.

5. Cuidar del material y equipo a su cargo.

6. Verificar los productos faltantes en cocina y solicitarlos al gerente operativo.

7. Verificar que el personal a su cargo use el uniforme adecuadamente. (cofia, redes de cabellos y cubre bocas)

8. Verificar que las cocina tengan el material necesario listo.

9. Supervisar las actividades de las cocina.

10. Verificar que al término de las actividades el área de trabajo quede limpia y ordenado.

11. Innovar en recetas y platillos que el cliente demande, siempre bajo autorización del gerente operativo.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $8,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Servicio de comedor

Pago complementario:

- Bono de permanencia
- Bono de productividad
- Bono mensual

Tipo de jornada:

- Turno mixto

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 01/06/2025

  • Cocinero Restaurante Bar

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Terraza Roma A tiempo completo

    Buscamos Cocinero para restaurante bar en la colonia roma norte Ofrecemos Salario base + propinas + prestaciones de ley Actividades: Pedidos de Cocina Apoyo a inventarios con el gerente Preparar platillos Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: A partir de $8,000.00 al mes Pago complementario: - Bono de productividad -...

  • cocinero/ chef

    hace 7 días

    Magdalena de las Salinas, CDMX, México ATR TECH A tiempo completo

    RESTAURANTE DEDICADO A LA VENTA DE COMIDA MEXICANASOLICITA POR CRECIMIENTOCHEF/ COCINEROREQUISITOS* SECUNDARIA TERMINADA* AL MENOS 3 AÑOS DE EXPERIENCIA COMO COCINERO / CHEF* CONTAR CON CONSTANCIA LABORAL* EXCELENTE PRESENTACION Y ACTITUD*VIVIR A MENOS DE 50 MINUTOS DE CENTRO COMERCIAL ENCUENTRO FORTUNAACTIVIDADESELABORACION DE ALIMENTOSCONTROL DE...

  • Chef

    hace 11 horas

    Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, México Restaurante Italiano Damonica A tiempo completo

    Se solicita chef o Cocinero con experiência en Comida Italiana o Internacional para trabajar en Restaurante Italiano.Horario Laboral Jueves a Domingo de 12 pm - 8 pmTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,****** a la semanaBeneficios:- Horarios flexiblesPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Bachillerato...

  • Cocinero Restaurante

    hace 3 días

    San Lorenzo, México LIVERPOOL TLALNEPANTLA A tiempo completo

    _**LIVERPOOL TLALNEPANTLA.**_El equipo de Liverpool Tlalnepantla está en busca de tu talento como Cocinero para el area de Restaurante.Funciones:- **Preparación de alimentos**:- **Lavar, cortar y preparar ingredientes** (verduras, carnes, pescados, etc.).- Preparar platos siguiendo **recetas estandarizadas** y normas del restaurante.- **Presentación de...

  • Cocinero Restaurante Liverpool

    hace 3 días

    San Lorenzo, México Liverpool Tlalnepantla A tiempo completo

    _**LIVERPOOL TLALNEPANTLA.**_El equipo de Liverpool Tlalnepantla está en busca de tu talento como Cocinero para el area de Restaurante.Funciones:- **Preparación de alimentos**:- **Lavar, cortar y preparar ingredientes** (verduras, carnes, pescados, etc.).- Preparar platos siguiendo **recetas estandarizadas** y normas del restaurante.- **Presentación de...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE PIANTAO A tiempo completo

    _**¿¿¿ Buscas trabajo ???**_ funciones del cocinero A - supervisar al equipo de trabajo - planifación de menus - gestion de inventarios - costeos - control de calidad - capacitación funciones del cocinero B - preparar los platos principales según los estándares de calidad del establecimiento. - Garantizar que todos los platos salgan a tiempo y con...

  • Cocinero para Restaurante

    hace 21 horas

    San Miguel Chapultepec I Sección, México Restaurante Pan y anis A tiempo completo

    intégrate de inmediato a laborar como cocinero en restaurante tres calles del metro constituyentes linea naranja o estación juanacatlan**Requisitos**:experiência en cocina en preparación de alimentos comida mexicana (manejo de plancha, herramientas de cocina, preparación de salsas, etc) deseable haber trabajado para restaurante de comida con menú de...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    San Andrés Cholula Centro, México Restaurante Dabuten A tiempo completo

    COCINERO **Requisitos**: - Escolaridad: Técnico o Licenciatura en gastronomía trunca o terminada. - Experiência: Mínimo 2 años en Restaurantes CONOCIMIENTOS PREFERENTES: - Mínimos y Maximos. - Manejo de higiene de alimentos. - Emplatados y seguimiento de recetas. - Inventarios. - Conocimiento en procesos de producción. FUNCIONES A DESEMPEÑAR: -...

  • Subjefe de Bar

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza García, México RESTAURANTE GRUPO COSTEÑO A tiempo completo

    **VACANTE: SUB JEFE DE BAR** **Ubicación**: Restaurante Amaterasu San Pedro Garza García En Amaterasu, restaurante de alta cocina y mixología, estamos en búsqueda de un **Sub Jefe de Bar** con experiência, liderazgo y pasión por el servicio. **Requisitos**: - Experiência previa como bartender senior o sub jefe de bar - Conocimiento en mixología...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Lomas de Sotelo, México Restaurante las 24 hrs A tiempo completo

    Empresa de entretenimiento busca talento como SOUS CHEF.**Responsabilidades**:- Asistir al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina.- Coordinar y supervisar al personal de cocina durante los turnos.- Asegurar que se cumplan los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.- Controlar el inventario de alimentos y materiales de cocina.-...