Chef de Restaurante

hace 1 semana

Progreso, México Creser Capital Humano A tiempo completo

Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar; Licenciado en Gastronomía.

Para Progreso y Mérida, Yucatán.

Sueldo base 18000 mil pesos al mes más bono de 20% de puntualidad, más propinas diarias, prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación.

Velar por la satisfacción total de los clientes, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales y humanos. Responsable de la producción de alimentos, planificar los menús, manejo de presupuesto, contratación y capacitación del personal de cocina.

Preparar alimentos de acuerdo a las recetas establecidas.

Supervisar la preparación de alimentos de acuerdo a las normas establecidas de higiene e inocuidad

Establecer los horarios de trabajo y días de descanso del personal a su cargo

Supervisa la producción de los platillos

Supervisar la salida de los platillos contra lo establecido en la comanda, en los tiempos correctos.

Realizar los pedidos de materia prima según las políticas del departamento de compras.

Capacitación del personal a su cargo y de nuevo ingreso.

Entrevistar a aspirantes y seleccionar al personal.

Mantener la cocina en condiciones óptimas de higiene y sanidad

Dirigir, supervisar y controlar la producción de los platillos

Controlar la materia prima que se utiliza en cocina.

Realizar las requisiciones de almacén concernientes a cocina

Verificar las líneas de servicio, cocina caliente y fría, y parrilla antes de iniciar el servicio

Mantener su zona de trabajo ordenada y limpia.

Hacer propuestas de mejora culinaria y operativa

Responsabilizarse de los costos e inventarios del restaurante

Asegurar el mantenimiento de los equipos apoyándose del jefe de mantenimiento

Mantener un adecuado control de almacenes, cámaras y refrigeradores en perfecto orden y manejarlos bajo PEPS.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $21,000.00 al mes

Beneficios:

- Apoyo para estudios
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de puntualidad
- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Técnico superior terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • chef o Cocinero para Restaurante

    hace 3 semanas

    Progreso, México Reclutamiento Progreso A tiempo completo

    Restaurante en proceso de Construcción en Progreso solicita:**"CHEF O COCINERO "***Es importante vivir en progreso.*contar con experiência en la preparación de comida yucateca del mar.*contar con experiência como cocinero en cocina de restaurantes de mas de 100 personas**Ofrecemos**:*Pago Semanal.*Prestaciones de Ley (Imss, Infonavit, Aguinaldo,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Progreso, México Instituto Tropical A tiempo completo

    El mejor spot en Progreso, concepto único en la zona, beach club sólo con membresía, restaurante gourmet y barra de bebidas top.Área con aire acondicionado, co- working, escuela de kite, buceo, deportes acuáticos, yoga, sauna y mucho más...Únete a un gran equipo, Chef ejecutivo o Sous >Chef, súper importante muchas ganas de trabajar y excelente...

  • Chef de Unidad

    hace 3 semanas

    Progreso, México Restaurantes Trotter A tiempo completo

    El/la Chef de Unidad deberá administrar, dirigir y operar la cocina del restaurante bajo una propuesta culinaria propia que se adapte al mercado de la zona. El restaurante es un all day dinning (desayuno, almuerzo y cena) mas un club de playa en desarrollo. Dentro de las funciones principales están:- Supervisión de la elaboración de los platos segun...

  • Chef De Unidad

    hace 3 semanas

    Progreso, México Like A tiempo completo

    Restaurantes en Expansion esta en busqueda de Personal para su area de CocinaSolicitamosChef de UnidadEstudios:Licenciatura en gastronomía**Responsabilidades**:Supervisar la elaboración de alimentos y ayudar en caso necesarioAsegurarse que los platillos salgan con la calidad correcta (presentación y porciones)Innovar con las recetas y sugerir nuevos...

  • Practicas Profesionales Auxiliar Administrativo

    hace 1 día

    Progreso, México Club de Yates y Vela de Yucatan A tiempo completo

    **Requisitos**: - Cursando en los últimos semestres de la carrera de administración - Disponibilidad de horario - Responsable, puntual, Dinámico, proactivo. - Gusto por el trabajo en equipo. - Mujer o hombre **Ofrecemos**: - Liberación de prácticas. - Apoyo económico. - Oportunidad de contratación. - Excelente ambiente de Trabajo - Uniformes - Hora...

  • Ejecutivo de Ventas Canal Food Service

    hace 7 días

    Progreso, México HC HORECAS SA DE CV A tiempo completo

    Se solicita Ejecutivo de ventas pata el canal de Food Service para comercializadora de Bebidas y AlimentosSe ofrece: Sueldo base, comisiones de venta, vales de despensa y de gasolina. Se entrega atractiva cartera de clientes.Sus funciones:**a)**Capacitacion de meseros**b)**Contacto con areas de compra de restaurantes y cafeterias**c)**Atencion a las...

  • Ejecutivo de Ventas Canal Food Service

    hace 1 semana

    Progreso, México HC HORECAS SA DE CV A tiempo completo

    Se solicita Ejecutivo de ventas pata el canal de Food Service para comercializadora de Bebidas y Alimentos Se ofrece: Sueldo base, comisiones de venta, vales de despensa y de gasolina. Se entrega atractiva cartera de clientes. Sus funciones: **a)**Capacitacion de meseros **b)**Contacto con areas de compra de restaurantes y cafeterias **c)**Atencion a las...

  • Inspector Operativo Hidrocarburos

    hace 5 días

    Progreso, México Intertek Testing Services de México SA de CV A tiempo completo

    **Vacante: Inspector Operativo de Hidrocarburos - Intertek****Ubicación**: Progreso, Yucatán**Tipo de puesto**: Operativo / Campo**Sueldo base**: $10,000 MXN brutos mensuales**Bono adicional**: $300 por actividad realizada**Horario**: Lunes a sábado de 8:00 a 17:00 hrs (disponibilidad en horarios quebrados)**¿Quiénes somos?**En **Intertek**, somos una...