Gerente de Alimentos y Bebidas

**Vacante para la empresa Anser en Bucerias - Jala, Nayarit**:
**Importante Empresa dedicada al diseño, construcción y operación de complejos de lujo ubicado en Bucerías Nayarit.**

**Busca tu talento**

**Gerente de Alimentos y Bebidas.**

**Perfil**:
Lic. en Gastronomía terminada.

Experiência en el puesto mínima de 10 años como gerente de alimentos y bebidas o como chef ejecutivo, laborando dentro del giro hotelero o restaurantero de lujo.

**INGLES AVANZADO INDISPENSABLE.**

Sin tema para reubicarse a Bucerías Nayarit**.**

**Conocimiento y experiência en**:

- Supervisión de las operaciones culinarias para crear menús exclusivos en un entorno de lujo.
- Gestión de Menús: Diseñar y crear menús atractivos, asegurando la calidad y rentabilidad de los platos y bebidas.
- Gestión y coordinación del personal (cocina y bar para formar equipos de alto rendimiento asegurando altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos).
- Gestión de las compras y el control de inventario, optimizando costos y recursos.
- Control de Costos: Administrar el inventario, autorizar compras y analizar los informes de ventas para controlar los gastos sin sacrificar la calidad.
- Calidad y Servicio: Mantener altos estándares de calidad en la preparación de alimentos y bebidas, así como en la atención al cliente, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiência del Cliente: Asegurar que los clientes reciban una experiência gastronómica excepcional, gestionando sus opiniones y resolviendo quejas.

**Ofrecemos**:
De $45,000 a $50,000 mensuales libres.

Contratación directa por la empresa.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Hotelería