Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Morelia, México DELIERS A tiempo completo

Experiência en realizar la planeación semanal para comidas diarias de 100 personas, cuidando costo de materia prima, logrando mantener una rentabilidad mínima establecida.
- Verificar que los platillos de barra fría así como de barra caliente sean producidos conforme a las recetas establecidas, cuidando el tiempo de preparación, temperatura, sabor y presentación del platillo.
- Verificar que los alimentos producidos o platillos elaborados se lleven a cabo conforme a las recetas establecidas y, en caso de que no se tengan elaborarlas para su respectivo costeo.
- Elaborar las ordenes de compra para autorización del jefe inmediato, cuidando el presupuesto, y si fuera el caso, definir actividades para cumplir con el costo objetivo.
- Verificar que se realicen y apoyar en las actividades correspondientes a los programas de limpieza de las áreas del comedor.
- Elaborar los requerimientos de insumos o reemplazos de utensilios.
- Cuidar y mantener en buen estado los activos de la empresa y del cliente durante todo el tiempo de la prestación de servicio convenido.
- Verificar la recepción de materia prima, analizando y revisando que las facturas correspondan con la entrega y la orden de compra generada.
- Coordinar y asignar tareas al personal de cocina, verificar que se lleven a cabo con la calidad requerida.

Verificar y hacer cumplir en todo momento al personal de cocina con un adecuado proceso higiénico en la preparación de alimentos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,500.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pago complementario:

- Bono de productividad

Tipo de jornada:

- Rotativo
- Turno de 8 horas

Experiência:

- OPERACION DE CAFETERIA: 3 años (Deseable)
- DISTINTIVO H: 5 años (Obligatorio)
- NORMA OFICIAL MEXICANA NOM PRACTICAS DE HIGIENE EN ALIMENTOS: 5 años (Obligatorio)
- MANEJO DE PERSONAL: 5 años (Obligatorio)
- BANQUETES: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 26/10/2024
Fecha de inicio prevista: 29/10/2024

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Morelia, México Arrachaz A tiempo completo

    Restaurante **Arráchaz**, busca incorporar a su equipo un **Jefe de Cocina** con liderazgo, organización y pasión por la gastronomía. **Responsabilidades**: - Supervisar la operación diaria de cocina - Coordinar al equipo de cocineros y ayudantes - Asegurar estándares de calidad e higiene - Control de inventarios y pedidos - Desarrollo de platillos y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Morelia, México SELECCIONA 360 A tiempo completo

    ¿Listo para transformar la cocina en tu escenario? Estamos buscando un **Encargado de Cocina**que no solo cocine, ¡sino que también cuente historias a través de los sabores! **¿Quién Eres?** - Un artista culinario que sabe que cada plato es una obra maestra. - Un líder nato que puede dirigir un equipo como un director de orquesta, asegurando que cada...

  • encargado de cocina

    hace 1 semana

    Morelia, Michoacán de Ocampo, México grupo restaurantero mogar A tiempo completo

    buscamos un Encargado de Cocina con experiencia en parrilla y dominio de cocciones de carne. Buscamos a alguien organizado, responsable y con liderazgo para asegurar un servicio de alta calidad.Responsabilidades:Supervisar la operación completa de cocina.Dominar cocciones de carnes a la parrilla y controlar estándares de término.Verificar gramajes,...

  • Personal en El Área de Cocina

    hace 2 semanas

    Morelia, México Perfiles de Talento A tiempo completo

    Restaurante Solicita: Cocinero **Zona de trabajo**:Avenida Quinceo, Morelia, Mich. **Requisitos**: Carrera técnica Experiência en cocina Experiência en inventarios **Horarios**: Martes a domingo 9:00 am a 5:00 pm **Actividades**: Manipulación de alimentos Producción de mise place Realización de inventarios Requisiciones Reportes diarios de...

  • Auxiliar en Preparación de Alimentos

    hace 1 semana

    Morelia, México Perfiles de Talento A tiempo completo

    Negocio de desayunos solicita:Auxiliar de cocina- Zona de trabajo: Col. Electricistas, Morelia, Michoacán**Requisitos**:- Mayoría de edad- Experiência en cocina (Mínimo 1 año)- Rapidez- ResponsabilidadActividades:- Preparación de alimentos- Limpieza del espacio de trabajo- Lava LozaHorarios:- Lunes a sábado de 6: 30 am a 2: 30 pm- Descanso el día...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Morelia, México Pihcsa para hospitales s.a. de c.v. A tiempo completo

    HOSPITAL INNOVA MÉDICA, te invita a unirte a su equipo de trabajo como AUXILIAR DE COCINA **Requisitos**: - Sexo: Indistinto - Escolaridad: Preparatoria terminada o trunca - Experiência mínima de 6 meses - Compromiso con la calidad e higiene OFRECEMOS: - Pago quincenal - Prestaciones de ley a partir del segundo mes - Uniformes - Capacitación...

  • Personal en El Area de Cocina

    hace 1 día

    Morelia, México Perfiles de Talento A tiempo completo

    RestauranteSolicita: Cocinero**Zona de trabajo**:Avenida Quinceo, Morelia, Mich.**Requisitos**:Carrera técnicaExperiência en cocinaExperiência en inventariosDisponibilidad de horarios**Horarios**:Martes a domingo5:00 pm a 1:00 am**Actividades**:Manipulación de alimentosProducción de mise placeRealización de inventariosRequisicionesReportes diarios de...

  • Ayudante del Area de Cocina

    hace 4 semanas

    Morelia, México Dulmich S.A de C.V. A tiempo completo

    AYUDANTE DE COCINA- APOYAR EN EL PROCESO DE LA FRUTA- APOYAR EN LA ELABOLACION DE LAS PASTAS- LAVADO DE CUBETAS Y/O CAJAS- LIMPIEZA DEL AREA DE TRABAJOTipo de puesto: Tiempo completo, IndefinidoSueldo: $1,960.00 a la semanaBeneficios:- Descuentos y precios preferencialesPago complementario:- Bono de productividad- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Turno...

  • Jefe en El Área de Almacén

    hace 1 semana

    Morelia, México Perfiles de Talento A tiempo completo

    Empresa del giro maderero solicita personal: Jefe de almacén Zona de trabajo: Santiago de Querétaro - Requisitos: - Universidad trunca o concluida - Experiência mínima de 3 años como jefe de almacén - Conocimientos y experiência en inventarios - Organización - Actividades: - Dirección de las entradas y salidas de mercancía - Seguimiento,...

  • Jefe de Compras

    hace 3 semanas

    Morelia, México NACIONAL MORELOS SA DE CV A tiempo completo

    POR CRECIMIENTO SOLICITAMOS **JEFE DE COMPRAS.****Requisitos**:- Mínimo 3 años de experiência desempeñando funciones del puesto- Licenciatura en contabilidad, administración de empresas, gestión empresarial- Disponibilidad para trasladarse a Cd. Industrial- Experiência en la búsqueda de proveedores- Experiência en la negociación con...