Supervisor de Formulaciones

hace 3 días


Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

**Supervisor de formulaciones**

Escolaridad: Licenciatura o ingeniería en alimentos, industrial, o a fin.

Funciones:

- Supervisar y verificar la realización de preparaciones (Formulaciones), basado en el manual de formulaciones M-INVFORM-01 siguiendo las cantidades y parámetros de liberación establecidos, con el fin de salvaguardar dicha información.
- Supervisar las temperaturas de descarga de medios de cobertura a líneas de llenado, garantizando la temperatura mínima de cierre, y en caso de huitlacoche garantizar la temperatura optima de descarga de barrica, con el fin de evitar algún peligro en el proceso al ser considerado PPR´O.
- Controlar los remanentes de medios de cobertura, monitoreo de sobrantes y ajustes de los mismos para otras formulaciones que contengan los mismos ingredientes, con el fin de reducir mermas.
- Validar el equipo detector de metales en líneas de salsas y adobo, mediante la verificación del funcionamiento, con ayuda de testigos de partículas (Ferroso, NO Ferroso y Acero Inoxidable), con el fin de monitorear el PPR´O y evitar introducir un peligro físico al proceso y en caso de ser necesario, realizar el ajuste técnico al equipo.
- Supervisar el % de acidez de las formulaciones, con el fin de cumplir los parámetros establecidos y control del PPR´O evitando introducir peligros al proceso.
Se ofrece:
+ Sueldo base

+ Prestaciones de ley y superiores.

+ Oportunidad de crecimiento.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $8,500.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuenta con experiência en una área similar a formulación? si su respuesta es si especifique en que área estuvo.



  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor de producción** Escolaridad: Lic. o Ing. Industrial, procesos industriales, o a fin. Funciones: Supervisar la producción de vinagre con calidad e inocuidad, a fin de garantizar el cumplimiento de las especificaciones y requerimientos de los clientes en base al programa anual de producción. Garantizar el control de entradas y salidas de...


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor de Mantenimiento**Escolaridad: TSU, Ingeniería Industrial, Mecánica, ElectromecánicaExperiência:- Coordinar y ejecutar el mantenimiento para realizar las actividades preventivas y correctivas de mejora, asociadas al cuidado de los activos.- Verificar y monitorear el cumplimiento al plan de actividades mantenimiento en el área asignada, con...

  • Supervisor de Produccion

    hace 4 semanas


    Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor de procesos térmicos****Escolaridad**: Ing. / Lic. Química, alimentos, bioquímica.**Actividades**:- Conocimientos en HACCP, buenas practicas de manufactura, procesos térmicos, Microbiología, conocimientos básicos de SAP.- Verificar el cumplimiento y aplicación de las BPM´s para todo el personal del área, con el fin tener cero...


  • Rafael Lara Grajales, México ARAMARK MEXICO S.A. DE C.V A tiempo completo

    Aramark México - Solicta: Supervisora de tienda - Zona de trabajo: Planta Audi - Experiência mínima de 1 año - Conocer y realizar diferentes tipos de cafés - Manipulación y elaboración de alimentos - Conocimientos en inventarios - Servicio al cliente - Manejo de personal - Manejo de efectivo y terminal - Cortes y cierres de caja OFRECEMOS: - $9,000....


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    Supervisor de Mantenimiento IndustrialEscolaridad: Eléctrica, mecánica o afín.Experiência requerida:- Programar, ejecutar y gestionar las tareas de mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo.- Programar y gestionar servicios de proveedores externos, supervisando y evaluando la calidad de los trabajos ejecutados.*Gestionar el análisis de las...


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor de procesos térmicos****Escolaridad**: Ing. / Lic. Química, alimentos, bioquímica.**Actividades**:- Conocimientos en HACCP, buenas practicas de manufactura, procesos térmicos, Microbiología, conocimientos básicos de SAP.- Verificar el cumplimiento y aplicación de las BPM´s para todo el personal del área, con el fin tener cero...


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor De Mantenimiento Eléctrico****Escolaridad**: Eléctrico, Electromecánico, Mecatrónica**Experiência requerida**:- Coordinar el plan de mantenimiento de los equipos del departamento para eficiente los servicios energéticos y elaborar procedimientos para tener una correcta operación de los mismos.- Revisar pruebas de operación de generadores...


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor De Mantenimiento Eléctrico** **Escolaridad**: Eléctrico, Electromecánico, Mecatrónica **Experiência requerida**: - Coordinar el plan de mantenimiento de los equipos del departamento para eficiente los servicios energéticos y elaborar procedimientos para tener una correcta operación de los mismos. - Revisar pruebas de operación de...


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor de Cerradoras** **Escolaridad**: Ing. Mecánica, eléctrica, Industrial, electromecánica o a fin **Experiência en**: *Inspeccionar de manera visual del doble cierre de las muestras tomadas a la salida de la máquina cerradora *Generar documentación de mantenimiento para llevar un registro de lo que se está haciendo a las máquinas...


  • Rafael Lara Grajales, México Empacadora San Marcos S.A. de C.V A tiempo completo

    **Supervisor de procesos térmicos****Escolaridad**: Ing. / Lic. Química, alimentos, bioquímica.**Actividades**:- Conocimientos en HACCP, buenas practicas de manufactura, procesos térmicos, Microbiología, conocimientos básicos de SAP.- Verificar el cumplimiento y aplicación de las BPM´s para todo el personal del área, con el fin tener cero...