Empleos actuales relacionados con Supervisor de Calidad e Inocuidad - Loma Bonita Sur - Deli Dish

  • Supervisor de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    Loma Bonita Sur, México Deli Dish A tiempo completo

    BUSCAMOS Ingeniero en Alimentos, Nutriólogo o afinmínimo 2 años de experiência en calidad en sector alimenticiomanejo de la NMX-F-605-NORMEX-2018Conocimiento en BPMFUNCIONES A REALIZAR- Validar proceso correcto de verificación de criterios de aceptación y rechace durante recepción de materias primas, así como llenado en tiempo y forma del registro...

  • Auxiliar de Calidad

    hace 4 semanas

    Loma Bonita Ejidal, México JAZTEA A tiempo completo

    **¡Únete al equipo Jaztea!**- SOLICITAMOS: AUXILIAR DE CALIDAD EN TLAQUEPAQUE, JALISCO_**OFRECEMOS**:+ Pago semanal $2,456 netos+ Vales de despensa $316semanal+ Prestaciones de Ley desde el primer día+ Bono por asistencia $500 mensual+ Caja de ahorro+ Seguro de vida+ Comedor subsidiado+ Contrato directo con la empresa**Requisitos**:- Carrera terminada...

  • Auxiliar de Calidad

    hace 1 día

    Loma Bonita Ejidal, México JAZTEA A tiempo completo

    **¡Únete al equipo Jaztea!** - SOLICITAMOS: AUXILIAR DE CALIDAD EN TLAQUEPAQUE, JALISCO_ **OFRECEMOS**: + Pago semanal $2,456 netos + Vales de despensa $316semanal + Prestaciones de Ley desde el primer día + Bono por asistencia $500 mensual + Caja de ahorro + Seguro de vida + Comedor subsidiado + Contrato directo con la empresa **Requisitos**: -...

  • Supervisor Manufactura

    hace 3 días

    Prados Sur, México Harinas de Chihuahua(DAB) A tiempo completo

    1. FUNCIONES GENERALES 1.1 Asegurar la existencia de materias primas para el cumplimiento del plan de producción. 1.2 Recibe y controlar las devoluciones de alimentos en la planta. 1.3 Planea junto con los supervisores las actividades para el cumplimiento del programa de producción, marcando prioridades y buscando estrategias. 1.4 Elabora programa de...

  • Supervisor de Servicios Generales

    hace 3 semanas

    Loma Bonita Sur, México Instituto de Humanidades y Ciencias de Guadalajara A tiempo completo

    Importante Institución Educativa con mas de 60 años de experiência se encuentra en búsqueda de talento para integrarse a nuestro equipo como**SUPERVISOR DE SERVICIOS GENERALES****Requisitos**:**Requisitos**:*Mínimo 3 años de experiência en puesto similarConocimientos- Impermeabilización- Fontanería- Albañilería- Manejo de personalOfrecemos- Todas...

  • Supervisor Junior

    hace 2 semanas

    Loma Bonita, México Arqueta Folding A tiempo completo

    **¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN ARQUETA FOLDING!**Somos una empresa líder en la fabricación y diseño de soluciones innovadoras en el ámbito del empaque y estructuras plegables. Con años de experiência en el mercado, nos enorgullece ofrecer productos de alta calidad que cumplen con los más exigentes estándares y necesidades de nuestros clientes.Si eres...

  • Jefe de Calidad

    hace 2 semanas

    Vista Sur Residencial, México Pastech de Occidente A tiempo completo

    Ingeniero Industrial, Químico o en AlimentosObjetivoAsegurar que los productos, materias primas, producción en proceso, producto terminado, pruebas de campo y laboratorio cumplan con las especificaciones de calidad, inocuidad e higiene y seguridad. Conocimiento en investigación y desarrolloDebe tener experiência en:- Alimentos- Auditar a proveedores-...

  • Jefe de Calidad

    hace 5 días

    Vista Sur Residencial, México Pastech de Occidente A tiempo completo

    Ingeniero Industrial, Químico o en Alimentos Objetivo Asegurar que los productos, materias primas, producción en proceso, producto terminado, pruebas de campo y laboratorio cumplan con las especificaciones de calidad, inocuidad e higiene y seguridad. Conocimiento en investigación y desarrollo Debe tener experiência en: - Alimentos - Auditar a...

  • Residente/supervisor de Instalaciones

    hace 1 semana

    Loma Bonita, México PowerBell A tiempo completo

    Desarrolladora Inmobiliaria se encuentra en búsqueda de Supervisor de Instalaciones Horario: Lunes - viernes 8:30 am - 7:00 pm y sábados 8:00 am - 1:00 pm Salario**:$20,000 - $22,000 netos** (libres) + prestaciones de ley. Ubicación**:Paseo de los Cocoteros S/N, Flamingos, 63732 Nuevo Vallarta, Nay.** Actividades: - Supervisión en campo - Control de...

  • Supervisor de Producción

    hace 1 semana

    Loma Bonita Ejidal, México PUFF LAND A tiempo completo

    **PUFF LAND** empresa fabricante de muebles solicita **supervisor de producción** **Responsabilidades principales**: - Garantizar que la producción cumpla con los estándares de calidad, cantidad y tiempo establecidos. - Coordinar y supervisar al personal operativo asegurando el cumplimiento de metas y normativas de seguridad. - Asegurar la correcta...

Supervisor de Calidad e Inocuidad

hace 2 semanas

Loma Bonita Sur, México Deli Dish A tiempo completo

BUSCAMOS Ingeniero en Alimentos, Nutriólogo o afin

mínimo 2 años de experiência en calidad en sector alimenticio

manejo de la NMX-F-605-NORMEX-2018

Conocimiento en BPM

FUNCIONES A REALIZAR
- Validar proceso correcto de verificación de criterios de aceptación y rechace durante recepción de materias primas, así como llenado en tiempo y forma del registro _Recepción de materia prima._
- Participar activamente en toma de decisión sobre materias primas recibidas según características organolépticas y criterios de aceptación y rechace.
- Informar a coordinador y gerencia de calidad y dar seguimiento a los incumplimientos de proveedores autorizados en la entrega de MP.
- Garantizar que las instalaciones de las unidades de negocio asignadas funcionen correctamente conforme a:

- Realizar y dar seguimiento al avance de cumplimiento al reporte de mantenimiento con el cliente y con el departamento de mantenimiento.
- Efectuar el cumplimiento NMX-F-605-NORMEX-2018 a través de la realización de análisis médicos iniciales y periódicos garantizando el cumplimiento a la norma y a los requerimientos del Grupo.
- Monitorear que el personal nuevo ingrese con análisis médicos y estos estén aptos para laborar.
- En conjunto con el coordinador de calidad, agendar el día para la toma semestral de análisis de laboratorio de personal de unidad.
- Monitorear la cultura de calidad e inocuidad en la organización al:

- Garantizar el llenado diario de la Bitácora de calidad, sazón y servicio por parte del supervisor de servicio y da seguimiento a acciones de mejora en caso necesario.
- Capacitar y validar que todos los colaboradores realicen el proceso de lavado de manos de instructivo.
- Capacitar y validar que el supervisor de servicio o las linieras tomen las muestras testigo de instructivo.
- Capacitar y verificar que los supervisores, linieras tomen temperaturas y llenen las Bitácoras de temperatura de líneas de servicio.
- Capacitar y verificar que los supervisores y cocineros garanticen las temperaturas de los alimentos durante la cocción, conservación, recalentamiento, enfriamientos según instructivos.
- Capacitar y monitorear que el proceso de lavado y desinfección de frutas y verduras sea el adecuado, utilizando estrictamente los químicos, según lo indica instructivo.
- Capacitar y monitorear proceso de escamoche, lavado, enjuague y desinfección de cochambre y loza según instructivo.
- Capacitar y validar constantemente el uso correcto de tablas de corte según instructivo.
- Revisar sistema PEPS en almacenes y equipos de conservación.
- Capacitar y verificar que diariamente se realice el ajuste de termómetros por los responsables de cada área según instructivo.
- Monitorear que las unidades de trabajo cuenten con los instrumentos necesarios para la realización correcta de los procesos, entrega a colaborador con responsiva, codificados y verifica el funcionamiento y estado periódicamente.
- Realizar programas de limpieza profunda.
- Validar en conjunto con supervisor de servicio la correcta realización de la limpieza profunda y registrarlo en el Programa maestro de limpieza profunda.
- Monitorear las buenas prácticas en base a las normativas de inocuidad:

- En conjunto con el coordinador de calidad y gerente de unidad, agendar el día para la toma trimestral de análisis microbiológicos de alimentos y superficies.
- Recibir al laboratorio de análisis microbiológico, decide los alimentos y superficies para el análisis, llena formato de análisis microbiológico.
- Solicitar mensualmente y resguarda análisis microbiológicos del agua purificada y hielo.
- Solicitar y archivar
- Archivar documentos en carpeta física y actualiza en el tablero de MONDAY.
- Garantizar el correcto control de plagas de la unidad a través de:

- Realizar monitoreo de áreas y detectar espacios y equipos que puedan generar anidación de fauna nociva.
- Coordinar con proveedor de control de plagas los servicios necesarios y supervisa los servicios.
- Supervisar el cumplimiento del calendario de las unidades de negocio.

OFRECEMOS

Salario Base de $18,000

Prestaciones de Ley

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $14,000.00 - $18,898.27 al mes

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 20/05/2025