Cocinero de Producción y Buffet

hace 2 semanas

Roma Norte, México OPERADORA AVANTI A tiempo completo

¿Eres un cocinero apasionado con experiência en cocina de fusión y te encanta ver tus creaciones deleitar a los comensales? En Maíz y Olivo, un innovador restaurante en la vibrante Colonia Roma, buscamos un **Cocinero de Producción y Buffet** para unirse a nuestro talentoso equipo. Si disfrutas de la creatividad culinaria y la excelencia en cada platillo, queremos conocerte **Tus principales responsabilidades serán**: - Preparar platillos de nuestra exquisita cocina de fusión mexicana-mediterránea, tanto para producción general como para nuestro servicio de buffet. - Realizar el "mise en place" diario de tu estación, asegurando la calidad y frescura de todos los ingredientes. - Mantener la consistencia en sabor, temperatura y presentación de cada platillo. - Montar, reabastecer y desmontar el buffet, garantizando una presentación impecable y el control de temperaturas. - Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. - Minimizar mermas y desperdicios, gestionando eficientemente los insumos. **Lo que buscamos en ti**: - **Experiência**: 2-3 años como cocinero en restaurantes de servicio completo, idealmente con experiência en manejo de buffet. - **Habilidades**: Dominio de técnicas culinarias, conocimiento de cortes, manejo de equipo de cocina profesional y conocimiento de la NOM-251. - Conocimientos específicos de cocina mexicana y mediterránea son un plus. - **Actitud**: Trabajo en equipo, atención al detalle, creatividad, capacidad para trabajar bajo presión y compromiso con la calidad. - **Educación**: Secundaria terminada, deseable carrera técnica en gastronomía. **Te ofrecemos**: - **Salario**: $10,050 (brutos) - Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo). - Propinas (según política del restaurante). - Alimentos durante tu turno, uniformes y equipo de protección. - Capacitación continua y oportunidades de desarrollo profesional. - Uniformes: una vez obtenida la plaza. **Horario**: - Turno completo (matutino o vespertino según necesidad operativa) - 6 días a la semana con un día de descanso. - Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos. Ven y aporta tu talento a la cocina de Maíz y Olivo Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,050.00 al mes Beneficios: - Opción a contrato indefinido - Servicio de comedor - Uniformes gratuitos Experiência: - Cocinero en restaurantes: 2 años (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero de Producción

    hace 4 semanas

    Roma Norte, México Madre Café A tiempo completo

    **¡Estamos contratando Cocinero de Producción!**¿Tienes experiência en cocina y te apasiona trabajar en un entorno dinámico y de alto volumen? ¡Queremos conocerte!**Requisitos**:- Experiência mínima de 1 año en cocina de producción- Producción de alto volumen- Facilidad para trasladarse- Carrera técnica en gastronomía o afín- Estabilidad...

  • Cocinero de Producción

    hace 6 días

    Roma Norte, México Madre Café A tiempo completo

    **¡Estamos contratando Cocinero de Producción!** ¿Tienes experiência en cocina y te apasiona trabajar en un entorno dinámico y de alto volumen? ¡Queremos conocerte! **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año en cocina de producción - Producción de alto volumen - Facilidad para trasladarse - Carrera técnica en gastronomía o afín -...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Roma Norte, México CSC Cognitive A tiempo completo

    Solicitamos: Cocineros. **Requisitos**: - Secundaria Terminada - Disponibilidad de horario - Conocimientos de producción de cocina, montaje, limpieza y operación - Experiência comprobable mínima de un 6 mes como cocinero B Actividades: Llevar a cabo todo el proceso para la preparación de alimentos, siguiendo los lineamientos y cuidando los insumos...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Soul La Roma A tiempo completo

    COCINERO A/B Cocinero para Local de Hamburguesas Experiência mínima de 1 año en cocinas Manejo básico de inventarios. Conocimiento en Manejo Higiénico de Alimentos Solicitamos cocinero con experiência, dentro de sus funciones se encuentran, asegurarse de que todos los ingredientes estén listos y preparados para la línea de producción, así como...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Roma Norte, México Asomos A tiempo completo

    Restaurante con varios años de experiência busca como cocinero (a) que tenga experiência preparando platillos de cocina mexicana y regional, dominio de equipos de cocina (plancha, freidora, horno, etc.), preparación de comida de personal, producción, rotación de materia prima, manejo higiénico de alimentos. Apertura y cierres de cocina, producción,...

  • Cocinero -[a]

    hace 1 semana

    Roma Norte, México RIGOR GASTRONOMICO A tiempo completo

    **COCINERO**Empresa de giro restaurantero, esta en busca de Cocinero para restaurante de comida Libanesa**Requisitos**:- Edad: 20 años en adelante.- Escolaridad: egresados de la carrera de Gastronomía, con conocimientos en el área de Alimentos y Bebidas.- Genero: indistinto.**Funciones**:- Producción y preparación de alimentos en cocina fría y...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Soul La Roma A tiempo completo

    COCINERO A/BCocinero para Local de HamburguesasExperiência mínima de 1 año en cocinasManejo básico de inventarios.Conocimiento en Manejo Higiénico de AlimentosSolicitamos cocinero con experiência, dentro de sus funciones se encuentran, asegurarse de que todos los ingredientes estén listos y preparados para la línea de producción, así como...

  • Cocinero A

    hace 4 días

    Roma Norte, México GRUPO SARTORIA A tiempo completo

    **En Colectivo Sartoria, te estamos buscando, si cuentas con experiência,****¡¡¡mándanos tu CV!!!****Cocinero**- Experiência de 1 año en producción, línea fría, sartenes (conocimientos en cocina Italiana, no excluyente)- Conocimiento y aplicación de Distintivo H.- Experiência en bateo y producción.**Ofrecemos**:- Pagos quincenales.- Prestaciones...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    Roma Norte, México Romgre A tiempo completo

    **Solicitamos: Cocineros.** **Requisitos**: - Secundaria Terminada - Disponibilidad de horario - Conocimientos de producción de cocina, montaje, limpieza y operación - Experiência comprobable mínima 1 año como cocinero B Actividades: Llevar a cabo todo el proceso para la preparación de alimentos, siguiendo los lineamientos y cuidando los insumos que...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Roma Norte, México Constante Café A tiempo completo

    **Cocinero(a) - Cafetería en La Roma**Somos una cafetería nueva en la Roma y buscamos un/a **cocinero(a)** comprometido, responsable y con excelente actitud para unirse al equipo.Este es un rol operativo donde lo más importante es seguir procesos, mantener calidad y apoyar en la operación diaria.**Responsabilidades**:**Pre-producción y mise en place**-...