Sushero

hace 6 días

Playa del Carmen, México Sushi Market A tiempo completo

**Puesto**:Sushero

**Ubicación**:Playa del Carmen, Quintana Roo

**Requisitos**:
Experiência en gastronomía, cocina japonesa o afines.
Conocimientos sobre técnicas y tipos de sushi.
Experiência mínima de 1 año como Sushero o en puestos similares en restaurantes de cocina japonesa (preferible).
Conocimiento en la manipulación de pescado y mariscos crudos.

**Objetivo del puesto**:
El Sushero será responsable de la preparación y presentación de sushi y otros platos japoneses, garantizando la calidad, sabor y presentación de los mismos. Debe tener un profundo conocimiento de la técnica de preparación, los ingredientes y los procedimientos de seguridad alimentaria.

**Responsabilidades**:
**1. Preparación de sushi**:
Preparar sushi, sashimi, nigiri, makis y otros platos típicos de la cocina japonesa.
Seleccionar y preparar los ingredientes de manera adecuada, garantizando frescura y calidad.
Manejar con destreza el cuchillo y las herramientas especializadas para la preparación de sushi.

**2. Mantenimiento del área de trabajo**:
Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Asegurarse de que los utensilios y equipos estén en buen estado de funcionamiento.

**3. Control de inventario**:
Colaborar en el control del inventario de ingredientes como pescados, arroz, algas, vegetales, entre otros.
Comunicar la necesidad de reposición de insumos para garantizar la disponibilidad de productos.

**4. Atención al cliente**:
Asegurar que los platos preparados sean servidos de manera estética y en el tiempo adecuado.
Interactuar ocasionalmente con los comensales para garantizar su satisfacción con la comida.

**5. Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria**:
Seguir las regulaciones locales sobre el manejo y almacenamiento de alimentos, especialmente los productos crudos como pescado y mariscos.
Aplicar las buenas prácticas de higiene personal y del entorno de trabajo.

**Habilidades y competencias**:
**Habilidades técnicas**:
Dominio de las técnicas de corte de pescado y manejo de cuchillos.
Conocimiento en el manejo del arroz para sushi (preparación, enfriamiento y almacenamiento).
Capacidad para preparar y presentar platos de alta calidad.
**Competencias personales**:
Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
Buen sentido de la estética y presentación.
Actitud proactiva y trabajo en equipo.
Excelente higiene y atención al detalle.

**ofrecemos**:
Sueldo $12,000 mensuales

Propinas semanales

comedor

**Horarios**:
Rotativos: De lunes a domingo con un día de descanso entre semana.

**Contacto**:
WhatsApp: 5533438902

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sushero

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Amedirh TALENTO A tiempo completo

    **Descripción empresa**:En AMEDIRH compartimos el TALENTO de las personas de acuerdo con sus conocimientos, experiências y competencias que realzan el valor de la cultura de nuestros socios con comportamientos y actitudes que los diferencian del mercado laboral.**Funciones del cargo**:Empresa socia de Amedirh solicita “SUSHERO”**Requisitos**:-...

  • Sushero

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Amedirh TALENTO A tiempo completo

    **Descripción empresa**: En AMEDIRH compartimos el TALENTO de las personas de acuerdo con sus conocimientos, experiências y competencias que realzan el valor de la cultura de nuestros socios con comportamientos y actitudes que los diferencian del mercado laboral. **Funciones del cargo**: Empresa socia de Amedirh solicita “SUSHERO” **Requisitos**: -...

  • Sushero

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, QRoo., México Sushi Market A tiempo completo $240,000 - $288,000 al año

    Puesto: SusheroUbicación: Playa del Carmen, Quintana RooRequisitos:Experiencia en gastronomía, cocina japonesa o afines.Conocimientos sobre técnicas y tipos de sushi.Experiencia mínima de 1 año como Sushero o en puestos similares en restaurantes de cocina japonesa (preferible).Conocimiento en la manipulación de pescado y mariscos crudos.Objetivo del...

  • Cocinero Sushero

    hace 4 días

    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Apertura de Restaurante de Cocina Japonesa en Playa Car Solicita: Cocinero - a Sushero Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Mínimo Media Superior Terminada. Experiência: Mínimo un año en Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de equipo - Extrovertido (a) - Proactivo (a) -...

  • Sushero-hotel Xcaret México

    hace 2 días

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sushero-Hotel Xcaret México**Escolaridad**- Técnico Superior Universitario en Gastronomía**Conocimientos**- Manejo Higiénico de Alimentos- Preparación de Alimentos- Estándares AAA.- Manejo de arroceras y su cocción.**Habilidades**- Trabajo en equipo- Creatividad- Gestión de tiempo- Servicio al cliente**Idiomas**- Inglés Nível 2-Básico**Licencias y...

  • Sushero-hotel Xcaret México

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sushero-Hotel Xcaret México **Escolaridad** - Bachillerato **Conocimientos** - Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana, - Cocina Japonesa y Pescados, - PEPS, - Elaboración de Sushi, - Preparación de mise en place, - Servicio de Excelencia AAA, - Manejo Cristal y Distintivo H, - Conteo de Inventarios, - Seguimiento puntual a check...

  • Sushero B

    hace 1 semana

    Playa del Carmen, México Sushi Market A tiempo completo

    **Puesto**:sushero B **Ubicación**:Playa del Carmen, Quintana Roo **Actividades y Experiência**: Experiência de 1 año realizando rollos,. Conocer las técnicas básicas de cocina oriental. Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de las recetas. Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos. Dar seguimiento...

  • Sushero

    hace 1 semana

    Valle Del Campestre, México Grupo Pangea A tiempo completo

    GRUPO PANGEA.Solicita: Sushera o Sushero para restaurante CHINOLATINO**Requisitos**:- Conocimiento en cocción de mariscos- Experiência en preparación de rollos de sushiOfrecemos.- Sueldo base- Bono de puntualidad- Bono de asistencia- Bono de despensa- Bono de recomendación- Seguro de vida- Comedor de empleado sin costo- Apoyo por defunción- 3 semanas de...

  • Sushero

    hace 1 semana

    Valle Del Campestre, México Grupo Pangea A tiempo completo

    GRUPO PANGEA. Solicita: Sushera o Sushero para restaurante CHINOLATINO **Requisitos**: - Conocimiento en cocción de mariscos - Experiência en preparación de rollos de sushi Ofrecemos. - Sueldo base - Bono de puntualidad - Bono de asistencia - Bono de despensa - Bono de recomendación - Seguro de vida - Comedor de empleado sin costo - Apoyo por...

  • Sushero - Hotel Xcaret México

    hace 2 semanas

    , Playa del Carmen, QRoo., México Grupo Xcaret A tiempo completo $40,000 - $120,000 al año

    Sushero - Hotel Xcaret MéxicoVen a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gustaEscolaridadTécnico Superior Universitario en GastronomíaConocimientosManejo Higiénico de AlimentosPreparación de AlimentosEstándares AAA.Manejo de arroceras y su cocción.HabilidadesTrabajo en equipoCreatividadGestión de tiempoServicio al clienteIdiomasInglés Nivel...