Facilitador de Inocuidad

**Responsibilities**:
**¿Estás buscando una oportunidad desafiante en una organización con un ambiente dinámico, innovador y diverso?, si es así, tu futuro es junto a nosotros en PepsiCo.**

Los consumidores y consumidoras disfrutan de los productos de PepsiCo más de mil millones de veces al día en más de 200 países y territorios de todo el mundo. PepsiCo generó más de $79 mil millones en ingresos netos en 2021, impulsados por un portafolio de bebidas y alimentos convenientes que incluye LAY’S ®, DORITOS ®, CHEETOS ®, GATORADE ®, PEPSI ®, QUAKER ® y más. El portafolio de productos de PepsiCo incluye una amplia gama de alimentos y bebidas agradables, incluidas muchas marcas icónicas que generan más de mil millones de dólares cada una en ventas minoristas anuales estimadas.

Nuestra visión es ser una empresa líder global en alimentos y bebidas al ganar con PepsiCo Positive (pep+). pep+ es nuestra transformación estratégica que coloca la sustentabilidad y el capital humano en el centro de cómo crearemos valor y crecimiento operando dentro de los límites del planeta e inspirando un cambio positivo para el planeta y las personas.

Nuestra gente impulsa nuestra cultura. No hay dos días iguales; somos dinámicos y dinámicas y tenemos equipos apasionados que adoptan nuevas ideas a través de nuestro espíritu colaborativo. En PepsiCo, tenemos un fuerte compromiso con impulsar un equipo de trabajo diverso al crear un espacio colaborativo, diverso, equitativo e incluyente, en donde todos y todas -independientemente de cómo nos vemos, de dónde somos o a quién amamos
- tengamos una voz. En PepsiCo tenemos un espacio para ser Únic( )s.

Conoce más de nuestra cultura y vida en PepsiCo:
Ahora, estamos en búsqueda de: Facilitador/a de Inocuidad

La función principal del rol es asegurar la implementación y mejora del sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria; así como el cumplimiento a la Política de Calidad e Inocuidad a través de la implementación de buenas prácticas de manufactura, así como la revisión periódica del cumplimiento de los prerrequisitos operativos y puntos críticos de control, garantizando las medidas y condiciones necesarias durante el almacenamiento, producción y distribución de nuestros productos a fin de que no representen un riesgo para la salud.

Qualifications:
**¿En qué trabajarás?**

Adecuar, implementar y dar seguimiento a los lineamientos establecidos en el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria dentro de operación.
- Dar seguimiento a las quejas de Materia Extraña aplicables en la operación, así como la gestión de estrategias para la reducción de estas reclamaciones a través del involucramiento de los diferentes equipos y áreas multidisciplinarias del site.
- Adecuar, implementar y monitorear los procesos del Programa de Inocuidad Alimentaria

o Actualizar e implementar la revisión documental que soporta los programas de inocuidad alimentaria.

o Revisar periódicamente el cumplimiento de los prerrequisitos operativos y puntos críticos de control.

o Detener actividades que pongan en riesgo la inocuidad, detener producto potencialmente no inocuo y hacer cumplir las buenas prácticas de manufactura.

o Dar soporte al análisis de inversiones requeridas que impacten la inocuidad alimentaria de la operación.

o Coordinación y seguimiento de autoinspecciones a través de la participación del equipo de facilitación.
- Gestionar programas de limpieza y sanitación de equipos, garantizando el cumplimiento a los estándares de ejecución y liberación, así como a implementación de estrategias tecnológicas que optimicen y agilicen el proceso, utilizando metodologías de verificación y validación microbiológica que aseguren no se ponga en riesgo la inocuidad del producto o proceso.
- Gestión oportuna de la cuadrilla SMED, garantizando el seguimiento, acompañamiento, desarrollo, y mejora de los miembros que la conforman, así como de sus resultados entregados.
- Realizar evaluación de riesgos de inocuidad alimentaria en la operación y gestionar los cambios de manera documentada.

o Autorizar trabajos en zonas y áreas de productos de acuerdo con análisis de riesgo.

o Ejecutar simulacros de recall de producto y trazabilidad.
- Asegurar monitoreo, verificación, y validación de PPRO y PCC, así como la gestión de las acciones correctivas correspondientes.
- Líder de auditorías internas y/o externas en materia de inocuidad, así como la generación y seguimiento de planes de acción derivados de los ejercicios presentados.
- Documentar las acciones correctivas y/o preventivas relacionadas a las oportunidades derivadas a temas de inocuidad alimentaria, lo anterior incluye, pero no se limita a: auditorías, autoinspecciones, desviaciones de los programas de Prerrequisito y programa microbiológico ambiental.
- Garantizar el seguimiento a los indicadores integrales del equipo, a través de la participación y gestión cor