Jefe de Cocina

hace 6 días

Puerta Aqua, México FIRST STOP A tiempo completo

**Resumen del Puesto**:
Tendrás la oportunidad de comenzar un nuevo proyecto en el cual podrás demostrar tus habilidades culinarias y sobresalir por tu enfoque en el detalle, es un espacio reducido por lo cual tu organización y limpieza son clave para el desarrollo de este puesto. Como jefe de Cocina serás responsable de supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platillos gastronómicos elaborados. Este puesto requiere una combinación de habilidades culinarias excepcionales, liderazgo y capacidad para trabajar en un entorno reducido y dinámico.

**Responsabilidades**:

- Elaborar los menús preestablecidos innovadores que reflejen la esencia gourmet de la cafetería
- Supervisar la preparación y presentación de los platillos, garantizando altos estándares de estandarización calidad y consistencia
- Gestionar y entrenar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Controlar el inventario de ingredientes y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de administración para ajustar los menús según las preferencias de los clientes y las tendencias del mercado
- Mantener un control de merma eficiente sin comprometer la calidad de los platillos.
- Resolver cualquier problema que surja en la cocina de manera rápida y efectiva.

**Requisitos**:

- Experiência previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en un entorno gourmet.
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y presentación de platillos.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación y organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios flexibles.
- Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.

**Competencias Específicas**:

- Capacidad para crear y presentar platillos gastronómicos con un enfoque en la estética y el sabor.
- Sensibilidad para combinar sabores y texturas de manera armoniosa.
- Experiência en la elaboración de platillos que respeten las tendencias gastronómicas actuales y las preferencias dietéticas de los clientes.

Educación:

- Título o pasante del último semestre en Artes Culinarias, Gastronomía o un campo relacionado (preferible)

Beneficios:

- Salario competitivo
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Tipo de puesto: Medio tiempo

Sueldo: A partir de $13,000.00 al mes

Horas previstas: 54 por semana

Beneficios:

- Seguro de gastos médicos
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Ayudante de Cocina Andares

    hace 2 semanas

    Puerta Aqua, México Gastronómica Coreana, S.A. de C.V. A tiempo completo

    **GASTRONOMICA COREANA SSAM** Solicita **personal con experiência en cocina** **Requisitos**: - Experiência comprobable en el área ( 1 año indispensable) - Excelente presentación e higiene - Disponibilidad de horario (en horario laboral) - Viva cerca o fácil acceso zona elegida - Cocinar y servir con orden e impecable presentación los...

  • Jefe de Piso

    hace 1 semana

    Puerta Aqua, México Casino Capri Guadalajara A tiempo completo

    1. Realizar check list y reportarlo a las áreas correspondientes (Mantenimiento, seguridad, cajas, cocina, barra, etc.).2. Revisión de uniformes, imagen, material de trabajo.3. Reunir al equipo (ventas y meseros) antes de empezar a laborar para designar zonas, tiempos de comida, y algunas indicaciones4. Atención y servicio a clientes (quejas, sugerencias,...

  • Jefe Departamento

    hace 4 días

    Puerta del Sol II, México Grupo Comercial DSW S.A. de C.V. A tiempo completo

    **GRUPO COMERCIAL CONTROL**somos una empresa 100% mexicana con 60 años de experiência en tiendas departamentales con presencia en más de 50 ciudades de la República Mexicana, estamos integrados por las tiendas **Del Sol, Woolwort**h y restaurantes **Noreste Grill.**Debido al crecimiento en nuestras tiendas Del Sol y Woolworth estamos buscando tu...

  • Jefe Departamento

    hace 6 días

    Puerta del Sol II, México Grupo Comercial DSW S.A. de C.V. A tiempo completo

    **GRUPO COMERCIAL CONTROL**somos una empresa 100% mexicana con 60 años de experiência en tiendas departamentales con presencia en más de 50 ciudades de la República Mexicana, estamos integrados por las tiendas **Del Sol, Woolwort**h y restaurantes **Noreste Grill.** Debido al crecimiento en nuestras tiendas Del Sol y Woolworth estamos buscando tu...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Los Insurgentes (La Puerta de Fierro), México Vinicola el Consuelo A tiempo completo

    **Habilidades y requisitos**:- Experiência previa: Se requiere experiência previa en cocina, preferiblemente en roles de liderazgo como chef de partida o jefe de cocina.- Conocimientos culinarios: Profundo conocimiento de técnicas culinarias, habilidades en la preparación de una variedad de platos y una comprensión sólida de los estándares de calidad...

  • Hostess

    hace 2 semanas

    Puerta de Hierro, México La Tequila Cocina de Mexico A tiempo completo

    Restaurante La Tequila solicita _**HOSTESS**_ para las sucursales de Plaza Landmark.**Requisitos**:- Experiência en puesto similar mínimo de 6 meses.- Buena presentación.- Facilidad de palabra.- Gusto por el servicio.- Se rolan los turnos.**Ofrecemos**:- Prestaciones de ley.- Uniforme de trabajo.- Comedor gratuito.- Sueldo quincenal de $ y vales de...

  • Jefe de Recursos Humanos

    hace 7 días

    Puerta Encanto, México BIOCOSECHAS DE MEXICO A tiempo completo

    JEFA DE RECURSOS HUMANOS **Requisitos**: - Edad: + 25 años - Escolaridad: Lic. En Administración, Ing. En Gestión Empresarial, RH o afín. - Experiência: 1 año en puestos similares - Sexo: Indistinto Conocimientos: - Desarrollo de políticas de reclutamiento y selección - Conocimiento en procesos de planilla - Establecer planes de capacitación y...

  • Jefe de Recursos Humanos

    hace 7 días

    Puerta Encanto, México BIOCOSECHAS DE MEXICO A tiempo completo

    JEFA DE RECURSOS HUMANOS**Requisitos**:- Edad: + 25 años- Escolaridad: Lic. En Administración, Ing. En Gestión Empresarial, RH o afín.- Experiência: 1 año en puestos similares- Sexo: IndistintoConocimientos:- Desarrollo de políticas de reclutamiento y selección- Conocimiento en procesos de planilla- Establecer planes de capacitación y desarrollo-...

  • Ayudante General de Comedor

    hace 2 semanas

    Puerta de Hierro, México EL PALACIO DE HIERRO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Únete a la familia **El Palacio de Hierro**como **Ayudante de Comedor - Sin experiência**, donde serás responsable de asegurar la oportuna atención al cliente, cobro de mercancía y asesoramiento ante sus necesidades.**Objetivo del puesto**:Brindar un servicio excepcional a cada uno de nuestros clientes, conociendo y manejando sus preferencias en...

  • Ayudante General

    hace 2 semanas

    Puerta del Sol, México Orión Productos Industriales S.A. de C.V A tiempo completo

    ¡Únete a ORION PRODUCTOS INDUSTRIALES como **AYUDANTE GENERAL (CHIHUAHUA)**!**Requisitos**:- Escolaridad mínima Secundaria.- Experiência en trabajos foráneos.- Deseable conocimiento básico en manejo de montacargas (No es indispensable y se ofrece capacitación por parte de la empresa.- Carga y descarga de material.**Ofrecemos**:- Prestaciones de ley.-...