Cocinero

hace 2 semanas

Mérida Yuc, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completo

**Responsabilidades**:
**Preparación de ingredientes**: El chef de partida es responsable de preparar los ingredientes necesarios para su estación. Esto incluye cortar, pelar, deshuesar y realizar otras tareas de preparación específicas.

**Cocción y montaje**: El chef de partida supervisa el proceso de cocción de los platos de su estación. Esto puede involucrar técnicas de cocción como asar, saltear, hervir, hornear, entre otras. Además, es responsable de ensamblar y presentar los platos de manera atractiva en los platos de servicio.

**Control de calidad**: El chef de partida debe garantizar que cada plato cumpla con los estándares de calidad y sabor establecidos por el chef ejecutivo. Deben probar y ajustar los platos según sea necesario antes de que se envíen a los comensales.

**Gestión del tiempo**: Mantener el ritmo durante los momentos de alta demanda es crucial. El chef de partida debe administrar eficientemente su tiempo para garantizar que los platos estén listos y salgan de la cocina en el momento adecuado.

**Colaboración**: Aunque son responsables de su estación, los chefs de partida deben trabajar en equipo con otros miembros de la cocina para garantizar una experiência gastronómica fluida y cohesiva.

**Limpieza y saneamiento**: Mantener una estación de trabajo limpia y ordenada es esencial para la seguridad alimentaria. El chef de partida es responsable de mantener su área limpia y seguir las normas de saneamiento.

**Innovación y desarrollo**: Dependiendo de la estructura de la cocina, el chef de partida podría tener la oportunidad de contribuir con ideas para nuevos platos, mejoras en recetas existentes y técnicas culinarias innovadoras.

**Habilidades requeridas**:

- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y métodos de cocción.
- Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad durante momentos de alta demanda.
- Creatividad en la presentación de platos.
- Atención al detalle y enfoque en la calidad.
- Capacidad para seguir recetas y estándares exactos.
- Comunicación efectiva dentro del equipo de cocina.
- Conciencia de las normas de seguridad alimentaria e higiene.
- Experiência previa en cocina y conocimiento de ingredientes frescos y de temporada.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,000.00 - $10,000.00 al mes

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero

    hace 5 días

    Mérida, Yuc., México Choga Seoul A tiempo completo

    Solicitamos cocinero de: 11AM-7PM $2200 semanal y propinas diarias 2PM-10PM $2300 semanal y propinas diarias (cocinero/sushero) Info por WhatsApp: 999 993 8594 Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,200.00 - $2,300.00 a la semana Beneficios: - Descuentos y precios preferenciales - Servicio de comedor Pago complementario: - Propinas Tipo de...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Mérida, Yuc., México TY CAFE JARDINES DEL NORTE A tiempo completo

    Somos una cafetería unicada en la avenida Yucatan. Buscamos cocinero que estará realizando las siguientes actividades. - Elaboración de platillos - Producción - Limpieza del área - Trabajo en equipo - Inventario, lista de compras Solicitamos experiência previa o estudios relacionados. Buen ambiente laboral, estudiantes bienvenidos. Tipo de puesto:...

  • Cocinero/a

    hace 5 días

    Mérida, Yuc., México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

    CASINO INTERNACIONAL EN MERIDA, LIDER EN EL GIRO DEL OCIO Y ENTRETENIMIENTO. BUSCA: COCINERO (A) PARA SU LINEA DE RESTAURANTE **Requisitos**: - Experiência básica en el puesto tales como preparación de sopas, salsas, platillos del día, picado de alimentos, preparación de pastas, picado de frutas y verduras, etc. - Gusto por la cocina. -...

  • Cocinero

    hace 7 días

    Mérida, Yuc., México SANBORNS HERMANOS A tiempo completo

    _**SE SOLICITAN COCINERO PARA EL RESTAURANTE DE SANBORNS**_ **¡Únete a una gran compañía con excelentes prestaciones!** **Ofrecemos**: - Vales de despensa mensual - **PROPINAS DIARIAS** - Comedor gratuito sin rebaje de nomina - Prestaciones de ley y superiores - Descuento en tienda y restaurante desde el día 1 - Credito a 6 quincenas - Beca Telmex...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Mérida, Yuc., México Grupo La Parrilla A tiempo completo

    **GRUPO GASTRONIMICO DE YUCATAN** **Solicita: Cocineros** **Zona de trabajo: Plaza sendero** **Requisitos**: - Ser mayor de edad - Disponibilidad de tiempo - Experiência mínima 1 año Ofrecemos: - Descuento de marcas - Oportunidad de crecimiento - Caja de ahorro - Servicio de comedor - Buen ambiente laboral - Capacitación sin costo *Manda tu...

  • Cocineros a y B

    hace 1 semana

    Mérida, Yuc., México YERBA A tiempo completo

    ¡Forma parte de uno de los restaurantes más populares YERBASANTA! Contratando: COCINEROS A Y B EXPERIENCIA DE 1 AÑOS EN PUESTO SIMILAR - Escolaridad: licenciatura o técnico en alimentos y bebidas, gastronomía, turismo o afín. - Sexo indistinto. **Responsabilidades**: - Verificar la calidad de los alimentos - Organizar las estaciones de trabajo con...

  • Cocinero

    hace 3 días

    Mérida, Yuc., México Hostik A tiempo completo

    Cocinero/a 7:00 am - 1:00 pm De Martes a Domingo Tipo de puesto: Medio tiempo Salario: $7,500.00 Horario: - Matutino Trabajo: Preparar y servir desayunos en un Hostal Producción para el día siguiente Limpiar cocina y areas de comida Tipos de compensaciones: - Bono de productividad Educación: - Bachillerato trunco o en curso...

  • Cocinero A

    hace 1 día

    Mérida, Yuc., México PETIT DELICE A tiempo completo

    Nuestro restaurante maneja altos estándares de calidad, y estamos buscando cocinero(as), dedicados(as), responsables, dinámicos(as) y apasionados(as) por la gastronomia. **Perfil**: - Experiência en puesto similar - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Proactividad, deseos de superación y desarrollo - Pasión por la...

  • Cocinero y Sushero/akropolis

    hace 2 semanas

    Mérida, Yuc., México Izakaya Sushi A tiempo completo

    **PROXIMA APERTURA** IZAKAYA SUSHI AKROPOLIS MÉRIDA **SOLICITA PERSONAL** - SUSHEROS - COCINEROS - AYUDANTE DE COCINEROS - AYUDANTE DE SUSHEROS **OFRECEMOS** - SUELDO MENSUAL 9000 A 10000 NEROS LA MES - PAGO QUINCENALES (NOMINA BBVA) - PRESTACIONES DE LEY **Requisitos**: - DOCUMENTACION EN REGLA Y COMPLETA - DISPONIBILIDAD DE HORARIO - VIVIR POR LA...

  • Cocinero A

    hace 2 semanas

    Mérida, Yuc., México Newrks A tiempo completo

    Restaurante en el centro de Mérida solicita Cocinero A, con experiência en distintas áreas de cocina, habilidades y técnicas de gastronomía, disponibilidad de horario, documentación al día. Ofrecemos: Capacitaciones. Oportunidad de crecimiento Comedor de colaboradores Propinas por eventos Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $10,000.00 al...