Capitán de Ayb

hace 6 días

El Vergel, México IMAGIKALI A tiempo completo

**Departamento**: Alimentos y Bebidas
**Puesto**: Capitán de Restaurante

**Funciones Principales**:

- **Supervisión Operativa**:

- Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante durante los turnos asignados.
- Asignar estaciones, tareas y responsabilidades al personal de servicio (meseros, ayudantes, hostess).
- Verificar el montaje adecuado de mesas, estaciones de servicio y mise en place.
- Elaboración de horarios, controles de incidencias del personal
- **Atención al Cliente**:

- Asegurar una atención personalizada, amable y profesional a cada huésped.
- Manejar quejas o comentarios de clientes de forma oportuna y eficaz, escalando al gerente cuando sea necesario.
- Supervisar la correcta aplicación de los estándares de servicio de Marriott International.
- **Control de Calidad**:

- Verificar la presentación y temperatura adecuada de los alimentos y bebidas antes de ser servidos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria (HACCP).
- Garantizar el cumplimiento de los protocolos de marca y servicio de Marriott.
- **Gestión de Personal**:

- Brindar capacitación continua en estándares de servicio, protocolos de seguridad y conocimiento del menú.
- Motivar al equipo fomentando un ambiente laboral positivo y colaborativo.
- Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
- **Coordinación con Otros Departamentos**:

- Comunicar eficientemente con cocina, stewarding y otros departamentos para asegurar un servicio fluido.
- Colaborar en eventos especiales, banquetes o servicios en áreas externas del hotel.
- **Administración y Reportes**:

- Controlar inventarios básicos de servicio (menaje, mantelería, suministros).
- Supervisar el cierre correcto de cuentas y cortes de caja.
- Elaborar reportes diarios de operación y sugerencias de mejora.
- **Cumplimiento de Normativas**:

- Cumplir y hacer cumplir las políticas internas del hotel y lineamientos de Marriott.
- Garantizar el cumplimiento de normativas laborales y de seguridad vigentes.

**Requisitos del Puesto**:

- Experiência mínima de 2 años en posición similar en hoteles o restaurantes de alta gama.
- Conocimientos en servicio a la carta, buffet y banquetes.
- Manejo de personal y habilidades de liderazgo.
- Inglés intermedio-avanzado (necesario).
- Excelente presentación, actitud de servicio y habilidades de comunicación.
- Manejo del distintivo H.
- Manejo de soft-restaurante necesario
- Sin dificultad de horarios para rolar y trabajar fines de semana o festivos

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $8,000.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Capitán de Ayb

    hace 4 días

    El Vergel, México IMAGIKALI A tiempo completo

    **Departamento**: Alimentos y Bebidas**Puesto**: Capitán de Restaurante**Funciones Principales**:- **Supervisión Operativa**:- Coordinar y supervisar las actividades diarias del restaurante durante los turnos asignados.- Asignar estaciones, tareas y responsabilidades al personal de servicio (meseros, ayudantes, hostess).- Verificar el montaje adecuado de...

  • Capitán de Meseros

    hace 2 semanas

    El Vergel, México Integral Agentes de Negocios A tiempo completo

    Capitan de meseros para restaurante de Sushi ubicado en Monterrey, Nuevo Leon. Experiência comprobable requerida. Salario fijo IMSS a partir del tercer mes. Edad y sexo indistinto. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: A partir de $1.00 al mes Tipo de jornada: - Incluye fines de semana - Turno de 8 horas Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    Atotonilco el Alto, México Componentes Industriales de Atotonilco S.A de C.V A tiempo completo

    Restaurante bar en los Altos de Jalisco, solicita: **Capitán de meseros**: - **Supervisión y Liderazgo**: - Organizar, coordinar y supervisar las actividades diarias del equipo de meseros. - Asignar estaciones de trabajo y garantizar la cobertura adecuada durante los turnos. - Monitorear y asegurar el cumplimiento del reglamento interno, fomentando un...

  • Capitan de Meseros

    hace 3 semanas

    INFONAVIT El Pípila, México OPERADORA NORMANDIE SA DE CV A tiempo completo

    Hotel Boutique CANTERA DIEZ busca talento para formar parte de su Equipo como CAPITAN para RESTAURANTEBuscamos una persona responsable, ordenada, con habilidades para coordinar, controlar y operar actividades en el área del restaurante así como organizar y supervisar a su equipo del restaurante.Que tenga pasión por la gastronomía y el servicio al...

  • Capitan de Meseros

    hace 2 semanas

    El Yaqui, México Gastronómica Coreana, S.A. de C.V. A tiempo completo

    **SSAM Restaurante Coreano** **Solicita Jefe de Piso** **Requisitos**: - Mayor de Edad - Experiência en el área (mínimo 2 años en restaurante) - Excelente presentación e higiene. - Bachillerato terminado - Estabilidad laboral - Viva cerca o fácil acceso a Centro comercial Santa Fe - Disponibilidad de Horario (Tarde-Noche) APTITUDES Y...

  • Coordinador Del Sistema De Gestión De Calidad Y Ambiental

    hace 3 semanas

    apaseo el grande, México Biokrone, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Responsabilidades Elaboración y seguimiento de programación semanal de actividades. Redacción e interpretación de reportes diarios y semanales. Implementación y cumplimiento de normas de calidad, seguridad y ambiental en las áreas asignadas. Coordinar y mantener el orden y las limpiezas de las áreas asignadas. Dirigir y dar instrucciones al personal...

  • Coordinador Del Sistema De Gestión De Calidad Y Ambiental

    hace 3 semanas

    Apaseo el Grande, México Biokrone, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Responsabilidades Elaboración y seguimiento de programación semanal de actividades. Redacción e interpretación de reportes diarios y semanales. Implementación y cumplimiento de normas de calidad, seguridad y ambiental en las áreas asignadas. Coordinar y mantener el orden y las limpiezas de las áreas asignadas. Dirigir y dar instrucciones al personal...

  • Coordinador Del Sistema De Gestión De Calidad Y Ambiental

    hace 3 semanas

    Apaseo el Grande, México Biokrone, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Responsabilidades Elaboración y seguimiento de programación semanal de actividades. Redacción e interpretación de reportes diarios y semanales. Implementación y cumplimiento de normas de calidad, seguridad y ambiental en las áreas asignadas. Coordinar y mantener el orden y las limpiezas de las áreas asignadas. Dirigir y dar instrucciones al personal...