Gerente de Restaurante

hace 4 días

Guadalajara Centro, México Los Paceños A tiempo completo

**Gerente de Restaurante**

**Ubicación**: Centro Histórico de Guadalajara, Jalisco

Reporta a:Dirección General

**Objetivo del Puesto**:
Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante, creando una experiência excepcional para el cliente, la calidad del servicio, los alimentos y bebidas, garantiza el cumplimiento de los estándares operativos y lineamientos establecidos por el negocio.

**Funciones Principales**:

- Supervisar el buen funcionamiento del restaurante en todas sus áreas (cocina, comedor, barra, caja).
- Manejo de caja: cobro y cortes de caja.
- Asegurar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de presentación y sabor.
- Controlar inventarios de insumos, bebidas y demás productos perecederos.
- Asegurar la recepción de productos y asegurar el manejo adecuado de los productos (cadena de frío, rotación, etc.).
- Gestionar horarios, incidencias y capacitaciones del personal operativo.
- Resolver quejas y sugerencias de los clientes de forma oportuna y profesional.
- Implementar estrategias para aumentar las ventas, como promociones, eventos y participación en plataformas de delivery.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (PEPS, Etiquetados etc.)
- Elaborar reportes de ventas diarias, propinas, gastos en general del restaurante.
- Trabajar de la mano con dirección para tomar decisiones estratégicas y operativas.

**Requisitos del Puesto**:
Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o afín (deseable).

**Experiência**: Mínimo 2 años como gerente o subgerente en restaurante o similar.

**Conocimientos**:

- Manejo de inventarios y costos.
- Conocimiento de Sistema Soft Restaurant.
- Servicio al cliente y resolución de conflictos.
- Manejo de plataformas como Rappi, DidiFood, UberEats, pedidos via whatsapp.
- Control de mermas y manejo de proveedores locales.

**Habilidades**:

- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Organización y enfoque a resultados.
- Comunicación efectiva.
- Adaptabilidad a ritmos altos de trabajo.
- Buen criterio para toma de decisiones en situaciones de presión.

**Horario y Condiciones**:

- Horario: Tiempo completo con disponibilidad de rolar turnos y trabajar fines de semana.
- Tipo de contrato: Tiempo indefinido, con periodo de prueba.
- Sueldo: Competitivo según experiência, más bonos por cumplimiento de metas.

Si estas interesado(a) postulate y coordinamos una entrevista.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Horas extra
- Incluye fines de semana
- Todos los fines de semana
- Turno de 8 horas

Experiência:

- Gerente de restaurante: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    Guadalajara, México LA CONDENADA RESTAURANTE A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana en crecimiento y enfocada en los sabores tradicionales mexicanos en cada uno de nuestros restaurantes. Restaurante **LA CONDENADA** está en búsqueda: ** Gerente de operativo.** - Perfil de puesto: - 3 años de experiência comprobable en el puesto. - Experiência en manejo y capacitación de personal, costos, inventarios,...

  • Gerente De Restaurante

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Promotora Gastronómica Sa De Cv A tiempo completo

    **Descripción del empleo**Empresa del giro restaurantero solicita:**Gerente de restaurante**Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio.Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.Actividades a realizar- Coordinar las operaciones...

  • Encargado de Restaurante

    hace 2 días

    Guadalajara, México RESTAURANTE RC A tiempo completo

    Se solicita Encargado para restaurante de cortes cerca de Avenida cruz del sur. *FUNCIONES: - Impulsar ventas - Atención al cliente - Corte de caja - Supervisión de procesos y protocolos. - Supervisión general de restaurante. OFRECEMOS: *Sueldo base mensual $13,500 + $1,000 de bono *Propinas $700 - $1000 semanal Turno Vespertino con descanso en días...

  • Encargado de Restaurante

    hace 16 horas

    Guadalajara, México RESTAURANTE RC A tiempo completo

    Se solicita Encargado para restaurante de cortes cerca de Avenida cruz del sur.*FUNCIONES:- Impulsar ventas- Atención al cliente- Corte de caja- Supervisión de procesos y protocolos.- Supervisión general de restaurante.OFRECEMOS:*Sueldo base mensual $13,500 + $1,000 de bono*Propinas $700 - $1000 semanalTurno Vespertino con descanso en días Lunes- Una...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México LA CONDENADA RESTAURANTE A tiempo completo

    Restaurante **LA CONDENADA** está en búsqueda:**GERENTE OPERATIVO**- Perfil de puesto:- 3 años de experiência comprobable en el puesto.- Experiência en manejo y capacitación de personal, costos, inventarios, estándares y protocolos de servicio, reportes de ventas, entre otros.- Disponibilidad de horario.- Excelente actitud.- Horario: de acuerdo con...

  • Sub Gerente de Restaurante

    hace 7 días

    Guadalajara Centro, México Los Originales de Santa Tere A tiempo completo

    **SUB GERENTE DE SUCURSAL (RESTAURANTE DE COMIDA MEXICANA)** **Antes de postularse leer detenidamente la vacante** **Acerca de la empresa** Empresa 100% mexicana en expansión. Zona de trabajo: _**Centro de Guadalajara.**_ **REQUERIMIENTOS**: Edad: 25 - 40 años Experiência en operación de comida rápida (mínimo 1 año) Manejo de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 5 días

    , Ciudad Apodaca Centro, N. L., México RESTAURANTE MARISCOS EL CALAMAR A tiempo completo

    Requisitos mínimos recomendadosLiderazgo. El gerente debe guiar a su equipo con seguridad, inspirando a los empleados a trabajar de manera eficiente y colaborativa.Comunicación efectiva. La capacidad de comunicarse claramente con el equipo y los clientes es esencial.Orientación al cliente. El cliente es la prioridad, por lo que un gerente debe garantizar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 semana

    Guadalajara, México PROMOTORA VINCENT A tiempo completo

    Empresa del giro restaurantero solicita:**Gerente de restaurante**Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente.Actividades a realizar- Coordinar las operaciones diarias del restaurante...

  • Gerente de Restaurante

    hace 16 horas

    Guadalajara, México Vincent A tiempo completo

    Empresa del giro restaurantero solicita: **Gerente de restaurante** Buscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de alta calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Actividades a realizar - Coordinar las operaciones diarias del...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 días

    Guadalajara, México MARKET PARTNERS SA DE CV A tiempo completo

    Grupo Son restaurantero solicita: Gerente de unidad para Restaurante **Requisitos**: - Experiência en el área de Restaurante - Habilidad de Liderazgo y gestión de equipos - Disponibilidad de tiempo OFRECEMOS: - Sueldo base según experiência y aptitudes. + Propinas - Prestaciones de ley - Comedor gratuito Restaurante ubicado en Zona Providencia