Gerente de Unidad Comedor Industrial
hace 4 días
IMPORTANTE EMPRESA DE COMEDORES INDUSTRIALES SOLICITA GERENTE DE UNIDAD CON EXPERIENCIA COMO CHEF
- Establecer y mantener los programas de mantenimiento preventivo para proteger los bienes físicos de la unidad
- Mantener funciones de seguridad que protejan tanto a los bienes de la unidad, como la seguridad personal de empleados y clientes
- Dar respuesta a las quejas de los clientes de manera personal ( de manera inmediata)
- Realizar las actividades descritas conforme contrato comercial
- Llenar reportes semanales/ mensuales de inventario, reporte de efectivo, registro de producción y elabora pre-nómina
- Cumplir los procedimientos del manejo adecuado de efectivo, realiza auditorías a caja y balance de recibos
- Realizar pedidos de materia prima que se utiliza en la unidad a el departamento de compras
- Elaborar pedidos extras y cancelación de proveedores referenciados
- Dirigir y participar en la seguridad e higiene de la unidad de negocio en conjunto con los colaboradores de acuerdo a las normas establecidas.
- Verificar la plantilla y supervisa con RH altas y bajas del personal
- Supervisar las diferentes áreas para dar solución a cualquier eventualidad y garantizar el servicio del cliente garantizando que los alimentos se encuentren en condiciones ideales
- Verificar la lista de asistencia, órdenes de compra, pendientes de mantenimiento, relación con proveedores y reporte de novedades ante su gerente divisional
- Verificar el ingreso reportado por caja y sistema
- Reportar la venta del día anterior
- Verificar en número de comensales del día anterior y expectativas de ingresos del día actual
- Realizar entrevistas de manera individual con el fin de informar y hacer un cambio de actitud laboral a manera de fomentar trabajo en equipo.
- Programar horarios de los empleados
- Realizar un último recorrido por la unidad, asegurándose de obtener un ahorro en energéticos( luz, gas, y agua) y verifica que su cierre sea correcto
- Identificar y manejar conflictos entre cliente interno y externo
- Dar cumplimiento a la señalización en base a la política establecida por nuestra empresa
- **Realizar juntas para mejora de servicio y clima laboral**:
- Cumplir con los procedimientos del Sistema de Gestión de Calidad
- Actitud de servicio y atención a cliente (indispensable).
Supervisar y capacitar en técnicas, procedimientos, y presentación de platillos
Supervisar menú en unidad.
Revisar sazón y presentación de los alimentos
Supervisión de almacén.
Capacitar al personal de almacén para la correcta recepción de materia prima.
Exigir control de entrada y salida de almacenes.
Implementar el sistema PePs para la materia prima.
Lograr la implementación de formato de pedido con gerentes de unidad.
Analizar posibles postulaciones en operación.
Buscar crecimiento y motivar a los colaboradores para su desarrollo profesional dentro de la empresa y lograr con ello lealtad a la empresa.
Supervisar plantillas de personal.
Sera su responsabilidad que las unidades tengan cubiertas las plantillas al 100%, y gestionar la cobertura de las mismas.
Implementar jerarquías.
- Lograr que se respeten las jerarquías y funciones delimitadas dentro de las unidades. Con ello se obtendrá una operación sana y líneas de trabajo establecidas por objetivos delimitados.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: Hasta $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Tipo de jornada:
- Turno de 10 horas
Consideraciones ante el COVID-19:
USO DE CUBREBOCAS, EXAMENES MEDICOS
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Gerente de Comedor Industrial
hace 1 semana
Irapuato, México RH Hunting A tiempo completoGerente de Comedor Industrial Zona Irapuato, GTO Requisitos del puesto - Escolaridad: Lic. Nutrición, Lic. en Gastronomía y/o carreras afines. - Experiência min: 2 años como Gerente de comedor industrial preferentemente - Disposición para cambio de residencia - Colaboración en equipo - Orientado a resultados - Habilidad para comunicar de manera clara...
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Gerente de Operaciones en Comedores Industriales
hace 6 días
Irapuato, México GH HEADHUNTING A tiempo completoEmpresa de comedores industriales solicita: **GERENTE DE OPERACIONES** **Requisitos**: - Experiência de 3 a 5 años como Gerente de Operaciones/ Manager en comedores industriales. - Licenciatura concluída - Experiência en Sistemas de Gestión de Calidad y Procesos de Inocuidad en alimentos. - Manejo de ISO 9001, 22000. - Gestión financiera -...
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Gerente de Comedor Industrial
hace 2 semanas
Irapuato, México Grupo Bajio A tiempo completo**Requisitos**: Experiência previa en la gestión de comedores industriales. Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y desarrollar equipos. Conocimientos sólidos sobre seguridad alimentaria y regulaciones de la industria. Habilidades de gestión financiera, incluida la elaboración de presupuestos y control de costos. Excelentes...
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Gerente de Comedor Industrial
hace 2 semanas
Irapuato, México Grupo Bajio A tiempo completo**Requisitos**: Experiência previa en la gestión de comedores industriales. Habilidades de liderazgo demostradas y capacidad para motivar y desarrollar equipos. Conocimientos sólidos sobre seguridad alimentaria y regulaciones de la industria. Habilidades de gestión financiera, incluida la elaboración de presupuestos y control de costos. Excelentes...
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Gerente de Unidad
hace 4 semanas
Irapuato, México Grupo Bajio A tiempo completo**Responsabilidades**:- Supervisar la operación diaria de la unidad garantizando la calidad de las comidas y la satisfacción del cliente.- Liderar y motivar al equipo, incluyendo cocineros, personal de servicio.- Gestionar la adquisición de ingredientes y recursos, optimizando costos y controlando inventarios.- Colaborar con el equipo de cocina para...
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Gerente de Unidad
hace 4 semanas
Irapuato, México Grupo Bajio A tiempo completo**Responsabilidades**:- Supervisar la operación diaria de la unidad garantizando la calidad de las comidas y la satisfacción del cliente.- Liderar y motivar al equipo, incluyendo cocineros, personal de servicio.- Gestionar la adquisición de ingredientes y recursos, optimizando costos y controlando inventarios.- Colaborar con el equipo de cocina para...
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Supervisor para Comedor Industrial
hace 3 semanas
Irapuato, México sisc A tiempo completoEmpresa de Comedores Industriales Solicita Supervisor para comedor industrial.**Horario**:Turno Vespertino**Requisitos**:- Lic. en Nutrición o afin.- Experiência como supervisor de comedor industrial.- Manejo de personal.- Conocimiento y manejo de Norma 251 y distintivo H.- Actitud de servicio.- Proactivo.- Disponibilidad de horario.**Ofrecemos**:-...
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Higienista para Comedore Industriales
hace 2 semanas
Irapuato, México contadores postulantes A tiempo completoEmpresa lider en comedores industriales en el bajío, te esta buscando.- Empresa Nacional con presencia en varios estados de la republica mexicana, por _**apertura de comedor **_busca tu talento como:_** Higienista de comedor industrial ****zona de trabajo**: parque industrial Bernardo Quintana**Horario**: Lunes a Sabado de 07:00 a 15:00 hrs-...
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Supervisor de Comedor Industrial
hace 4 días
Irapuato, México ExpertenRH A tiempo completoEmpresa operadora de comedores industriales esta en busca de SUPERVISOR para comedores industriales. - Supervisión en comedores industriales.. - Solidos conocimientos en manejo higiénico de alimentos, de preferencia Distintivo H. - Inventarios, compras, control de mermas. - Manejo de personal. - Elaboración de minutas, incidencias de nomina, bitácoras,...
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Supervisor de Comedor Industrial
hace 1 semana
Irapuato, México Grupo Bajio A tiempo completoEstamos en la busqueda de un Supervisor de personal para un comedor Industrial el cual sera responsable de garantizar un servicio de alimentos de alta calidad y la satisfacción del cliente. Este rol implica liderar y coordinar al personal del comedor, asegurando el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y atención al cliente. Responsabilidades...
