Coordinador de Empaque

Somos **"ALZATA UR"** empresa dedicada a la producción de "Bill Piper" (Mini chile morrón) ubicada en Zapopan, Norte. Nos encontramos en la búsqueda de tu talento como **COORDINADOR DE EMPAQUE** para laborar dentro de nuestras instalaciones. **Requisitos**: Sexo: Indistinto Edad: 25 a 45 años. Escolaridad: ING (Industrial, Bioquímica, Agronomía, Logística). Disponibilidad de horario y (N**o vivir a mas de 1 hora del centro de trabajo).** **MISIÓN DEL PUESTO**: Planear, coordinar y supervisor el proceso de empaque cumpliendo con los pedidos programados en tiempo, forma y apegándose a los estándares de calidad, inocuidad e higiene. Así como apoyar en la administración dentro de los lineamientos y normatividad establecidos por la empresa. **RESULTADOS ESPERADOS DEL PUESTO**:Garantizar la continuidad operativa del área de empaque cumpliendo con los pedidos programados en tiempo, forma y con la calidad requerida. **RESULTADOS ESPERADOS A CORTO PLAZO**: 1. Organizar al personal de empaque asegurando el cumplimiento de normas de inocuidad y seguridad. 2. Mantener inventarios de materiales de empaque actualizados y alineados con el programa de producción. 3. Implementar controles básicos de eficiencia en el uso de materiales y tiempos de procesos. 4. Establecer comunicación fluida con Producción para coordinar cortes, volúmenes y entregas de fruta, evitando desfases o paros de línea. **RESULTADOS ESPERADOS A MEDIANO PLAZO**: 1. Optimizar procesos de empaque para reducir mermas y aumentar la productividad hora - hombre. 2. Desarrollar y capacitar al personal de empaque en estándares de calidad, inocuidad y seguridad. 3. Establecer indicadores y reportes periódicos de desempeño del área (eficiencia, costos, cumplimiento de pedidos). 4. Asegurar auditorías internas y externas (PRIMUS GFS, orgánico y Calidad e inocuidad) 5. Consolidad mecanismos de coordinación con Producción para alinear pronósticos de corte, programación de pedidos y disponibilidad de fruta con el plan de empaque y logística. **INDICADORES DE DESEMPEÑO**: 1. Productividad: cajas empacadas hora - hombre 2. Eficiencia en el uso de material: porcentaje de aprovechamiento de cajas, bolsas y etiquetas. 3. Cumplimiento de pedidos: % de pedidos entregados completos y en tiempo. 4. Calidad: % de ajustes de calidad por no cumplir con las especificaciones de los clientes. 5. Inocuidad: cumplimiento de auditorías sin NO conformidades críticas. 6. Rotación y asistencia: nível de ausentismo y rotación de personal en el área de empaque. 7. Coordinación con producción: nível de cumplimiento de los volúmenes de corte vs. Volúmenes empacados programados (desfases mininos). **RELACIONES INTERNAS: SI DEPARTAMENTOS: producción, mantenimiento, RH y administración** **HABILIDADES, COMPETENCIAS Y VALORES**: - **HABILIDADES Y COMPETENCIAS**: - Liderazgo operativo y supervisión de equipos numerosos - Organización y planeación de actividades. - Comunicación clara y efectiva con diferentes áreas, específicamente con producción. - Toma de decisiones bajo presión. - Solución de problemas. **VALORES ESPERADOS**: - Responsabilidad - Honestidad - Trabajo en equipo - Orientación a la calidad - Respeto al personal **CONOCIMIENTOS TÉCNICOS / FUNCIONALES**: - Procesos de empaque agrícola. - Estándares de calidad e inocuidad (orgánicos, Global GAP, Primus GFS, USDA, etc.). - Manejo y control de inventarios. - Planeación de logística de empaque. - Conocimiento básico en seguridad laboral. - Herramientas básicas de paquetería computacional (Excel, Word, reportes). - Conocimiento del ciclo productivo agrícola para coordinar adecuadamente volúmenes de empaque. **ESPECIFICACIONES FÍSICAS Y DE SALUD**: - Capacidad para supervisar en piso de trabajo (caminar, estar de pie periodos prolongados). - Condiciones de salud aptas para trabajo en áreas de empaque: temperaturas cambiantes cálidas / frías y húmedas (cámara fría), exposición a cajas y materiales. - Disponibilidad para horarios extendidos o variables según el cierre de pedidos. - Resistencia al trabajo bajo presión y con tiempos de entrega ajustados. **FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL PUESTO**: - Planear y coordinar las actividades diarias de empaque según programa de ventas. - Asignar y supervisar al personal operativo. - Verificar que los procesos de empaque cumplan con estándares de calidad e inocuidad. - Controlar inventarios de materiales de empaque, generando requisiciones oportunas. - Asegurar el cumplimiento de auditorías internas y externas. - Reportar incidencias, avances y resultados al coordinador de área de producción y administración. - Proponer mejoras en procesos, métodos y condiciones de trabajo. - Supervisar y mantener el buen comportamiento y BMP del personal de empaque - Capacitar y motivar al personal para mantener un ambiente productivo y ordenado. - Coordinar con producción: - Revisar diariamente los pronósticos de corte, volúmenes de fruta a empacar. - Asegurar que la fruta cortada cum