Chef (Café-bar)

hace 6 días

Merida, México Grupo 500 Noches A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:Responsable la Planificación, coordinación y dirección de todas las actividades referentes al servicio de alimentos, propone el desarrollo y preparación de nuevas recetas y supervisa al personal bajo su responsabilidad.

**Principales Responsabilidades**:

- Garantizar la calidad de los alimentos solicitados por los clientes así como realizar auditorías de sabor, supervisando la preparación de alimentos y platillos, la producción y líneas de servicio
- Garantizar los suministros necesarios para la producción, elaborando y supervisando la lista de requisición diaria de insumos, las cargas de gas, así como organizando la ejecución de los inventarios de loza y utensilios.
- Establece los stocks mínimos y máximos, inventarios de día, semana y mes.
- Garantizar el uso y apego a los recetarios y manuales, supervisando que el personal cumpla con lo establecido.
- Generar y comunicar los calendarios de limpieza, comida de personal y descansos
- Promover el desarrollo del personal a su cargo, llevando a cabo actividades de capacitación y realizando reuniones de comunicación con el personal de cocina y el Gerente Operativo, impulsando en todo momento la cultura de la empresa.
- Supervisión y reporte de mermas semanales y faltantes diarios
- Garantizar las 5 prioridades de la cocina, dar solución a incidencias ocurridas durante el servicio y supervisar el 5+5 del personal

**Requerimientos**:
Experiência en cocinas mínimo 5 años, conocimiento en inventarios, stock, manejo de personal, pasión por cocinar, comunicación, trabajo en equipo, cocina internacional.

**CON DISPONIBILIDAD PARA CAMBIO DE RESIDENCIA**

**Ofrecemos: Sueldo base + Propinas / Tarjeta de Regalo por cumpleaños / Descuentos Preferenciales / Préstamos Personales / Apoyo de Refrigerio y bebida.**

**IMPORTANTE: Los interesados pueden acudir directamente a 500 Noches, Av. Líbano 54 esquina calle 7, Col. México Norte.**

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: A partir de $8,000.00 al mes

**Benefits**:

- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad

Schedule:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana

Supplemental Pay:

- Propinas

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 2 años (Obligatorio)

  • Chef Cocinero

    hace 3 semanas

    Merida, México Taco city café merida A tiempo completo

    CHEF COCINEROLiderazgoOrganización e integración de equipoSupervisión y control de calidad en la preparación de alimentosExperiência principalmente en DesayunosRealización de Inventarios25 a 40 añosDisponibilidad de horarioEscolaridad mínima: licenciatura$5,000 quincenales LIBRES + BONOS+ PROPINASHorario matutino 7 am a 4 pmhorario vespertino 2:30 PM...

  • Chef de Sucursal

    hace 3 semanas

    Merida, México Grupo 500 Noches A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:Responsable la Planificación, coordinación y dirección de todas las actividades referentes al servicio de alimentos, propone el desarrollo y preparación de nuevas recetas y supervisa al personal bajo su responsabilidad.**Principales Responsabilidades**:- Garantizar la calidad de los alimentos solicitados por los clientes así como...

  • Chef Cocinero Turno Vespertino

    hace 3 semanas

    Merida, México Taco city café merida A tiempo completo

    CHEF COCINEROTURNO VESPERTINO PARA LABORAR EN PLAZA PATIO (cerca de la T1)*Experencia prevía en parrilla, pastas, ensaladas, inventarios, manejo higiénico de alimentos.*23 a 40 años*Disponibilidad de horario*Gusto por la gastronomía*Experiência comprobable*Menjo de inventarios, listas de requisiciones*Trabajo en equipoHorario de 2:00 pm a 10:00 pm$4,000...

  • Chef Responsable Cocina

    hace 2 semanas

    Merida, México Taco city café merida A tiempo completo

    CHEF RESPONSABLE DE ÁREA DE COCINA PARA LABORAR EN PLAZA PATIOGusto por la gastronomíaExperiência en puesto similar- Disponibilidad de horario- Excelente presentación- Proactividad, deseos de superación y desarrollo- Pasión por la cocinaFunciones:- Asegurar la calidad, presentación y preparación de alimentos según los estándares establecidos.-...

  • Chef Responsable Cocina

    hace 2 semanas

    Merida, México Taco city café merida A tiempo completo

    CHEF RESPONSABLE DE ÁREA DE COCINA PARA LABORAR EN PLAZA PATIO Gusto por la gastronomíaExperiência en puesto similar - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Proactividad, deseos de superación y desarrollo - Pasión por la cocina Funciones: - Asegurar la calidad, presentación y preparación de alimentos según los estándares...

  • Chef Responsable Cocina Turno Matutino

    hace 2 semanas

    Merida, México Taco city café merida A tiempo completo

    CHEF RESPONSABLE DE ÁREA DE COCINA PARA LABORAR EN PLAZA PATIO TURNO MATUTINO DE 7:00 AM A 4:00 PM Gusto por la gastronomía Experiência en puesto similar - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Proactividad, deseos de superación y desarrollo - Pasión por la cocina Funciones: - Asegurar la calidad, presentación y preparación de...

  • Chef de Partie Pasteleria Francesa

    hace 1 semana

    Merida, México PETIT DELICE A tiempo completo

    ¿Te gustaría tomar un gran reto profesional como **CHEF DE PARTIE** de una empresa líder de gastronomía francesa artesanal? _Petit Délice es un restaurante frances, con un enfoque en desayunos, panaderia, pasteleria francesa y café, ubicado en el norte de la ciudad de Mérida. Todo esta realizado en casa con mucho amor y dedicacion._Estamos buscando tu...

  • Cocinero

    hace 3 semanas

    Merida, México GRUPO TOLEDO ISCA A tiempo completo

    Buscamos cocinero para restaurante- bar**ACTIVIDADES**:- Asistir al chef para ejecuciones de platillos.- Realizar acciones de limpieza en el área de trabajo de manera constante.- Realizar producciones previas para los platillos del menú.- Participar en acciones de limpieza profunda del área.- Participar en la realización de inventarios.- Asistir al chef...

  • Cocinero

    hace 4 semanas

    Merida, México Vernant Café A tiempo completo

    Se solicita chef o cocinero con experiência**Requisitos**:Buena actitudHonestidadLiderazgoOfrecemosPrestaciones de leyBuen ambiente laboralTipo de puesto: Tiempo completoSalario: Hasta $9,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoTipos de compensaciones:- Bono de asistencia

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Merida, México Sabino Comedor y Bar A tiempo completo

    Solicitamos ayudante de cocina, con experiência en cocina fría y área caliente. De preferencia con estudios en el ramo de gastronomía y/o experiência en el área de mínimo 1 año.Trabajará directamente con el chef. Preparación de alimentos, limpieza de insumos, colaboración con el chef, participación en la conservación y almacenamiento de...