Coordinador de Calidad e Higiene Grupo Califa

hace 4 días

Cuauhtémoc, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

**Objetivo del puesto**:
Liderar las estrategias de seguridad industrial, higiene alimentaria y operación del comisariato de Grupo Califa, garantizando el cumplimiento normativo, la inocuidad de los alimentos y la eficiencia en el abastecimiento de sucursales desde el centro de producción.

**Responsabilidades**:
**Seguridad e Higiene**:

- Implementar y supervisar programas de seguridad e higiene laboral conforme a la normatividad vigente (NOM-STPS, NOM-251).
- Coordinar las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene (CMSH) y dar seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
- Realizar auditorías internas, diagnósticos de riesgos y reportes de incidentes.
- Controlar y asegurar el uso adecuado de EPP (Equipo de Protección Personal), señalética y equipo de emergencia.
- Liderar programas de capacitación en seguridad e higiene del personal operativo y

**Operación de sucursales**:

- Supervisar los procesos de producción y manipulación de alimentos en la cocina central.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de producción y buenas prácticas de manufactura (BPM).
- Coordinar la gestión de inventarios, compras, recepción de materias primas y distribución hacia sucursales.
- Verificar cumplimiento de temperaturas, limpieza, trazabilidad y fechas de caducidad en todo el proceso.

**Gestión y Liderazgo**:

- Administrar al equipo de seguridad, higiene, limpieza y operación del comisariato.
- Establecer y monitorear indicadores de desempeño (KPIs) del área.
- Proponer mejoras continuas en procesos y cumplimiento normativo.
- Coordinar con proveedores de limpieza, mantenimiento, químicos, uniformes y servicios generales.

**Requisitos del perfil**:
**Escolaridad**: Licenciatura en Ingeniería Industrial, Alimentos, Ambiental o carrera afín

**Experiência**: Mínimo 5 años en comisariatos, cocinas industriales o centros de distribución en roles similares

Normatividad

Manejo de NOM‑251, NOM‑017‑STPS, ISO 22000, BPM, HACCP deseable

Software

Manejo de Excel intermedio/avanzado, conocimiento en sistemas de trazabilidad o ERP (deseable)

**Habilidades**

Liderazgo, resolución de problemas, comunicación, planeación estratégica

**Ofrecemos**:

- Sueldo competitivo acorde a experiência
- Prestaciones de ley + superiores (vales de despensa, seguro de vida, fondo de ahorro)
- Estabilidad laboral y desarrollo profesional
- Formación continua y ambiente colaborativo
- Comedor sin costo

**Únase a nuestro equipo de brindar experiências gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5*5/5*1/9*5/5*7/0*4/ con el nombre de Coordinador de Calidad e Higiene para Grupo Califa**

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $18,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

- Únase a nuestro equipo de brindar experiências gastronómicas inolvidables a nuestros clientes. Esperamos su CV Actualizado por medio de Whatsapp al 5**5/5**1/9**5/5**7/0*4/ con el nombre de Gerente de Seguridad e Higiene de comisariato para Grupo Califa

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiência:

- Gerente de Seguridad e Higiene de comisariato: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Analista de Nóminas Grupo Califa

    hace 1 semana

    Cuauhtémoc, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    **Importante empresa de giro prestigioso restaurantero Grupo Califa esta en búsqueda de un nuevo integrante para nuestra familia para la vacante de**: **Analista de Nominas** **Requisitos**: **Escolaridad**: Contaduría y/o Administrativa Titulado o a fin. **Experiência mínima comprobable de 2 a 3 años en el puesto con estabilidad...

  • Subgerentes Restauranteros Grupo Califa

    hace 19 horas

    Cuauhtémoc, México Atracción de Talento Restaurantero A tiempo completo

    ¡Esta es tu oportunidad de pertenecer al mejor grupo restaurantero! Sé parte de este gran equipo Califa!Bajo la supervisión de la Gerencia General, el/la Subgerente/a será responsable de garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente en uno de nuestros restaurantes Taqueria Gourmet.**Responsabilidades**:Requisitos: Licenciatura...

  • Médico Laboral Grupo Califa

    hace 4 días

    Cuauhtémoc, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    **Grupo Califa empresa Restaurantera con más de 30 años de prestigio a nível nacional esta solicitando**: **Médico Laboral** ¡Reconocemos tu talento, ven y forma parte de esta gran familia! Desarrollar a nuestro personal, brindando condiciones favorables e invirtiendo en herramientas tecnológicas y capacitación para el cumplimiento de los objetivos...

  • Mensajero Repartidor en Moto Grupo Califa

    hace 3 semanas

    Cuauhtémoc, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Grupo Califa Empresa 100% mexicana dedicada al giro restaurantero con más de 30 años de experiência, esta solicitando por crecimiento de la marca y te invita a formar parte de su equipo de trabajo como MENSAJERO EN MOTOCICLETA (Nosotros te otorgamos una)**Requisitos**:- Contar con licencia de conducir para motociclistas (indispensable)- Trabajo bajo...

  • Doctor Laboral Grupo Califa

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    Grupo Califa importante empresa Restaurantera con más de 30 años de prestigio a nível nacional busca Médico Laboral ¡Reconocemos tu talento, ven y forma parte de esta gran familia!Desarrollar a nuestro personal, brindando condiciones favorables e invirtiendo en herramientas tecnológicas y capacitación para el cumplimiento de los objetivos corporativos...

  • Coordinador(a) de Ventas y Eventos Corporativos, Masivos- Giro Restaurantero Grupo Califa

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México Atraccion Talento Restaurantero A tiempo completo

    **Grupo Califa del Giro Restaurantero se encuentra en búsqueda de un Coordinador(a) de Ventas y Eventos Corporativos-Masivos. En esta posición, serás responsable de gestionar y ejecutar estrategias de ventas y eventos que impulsen el crecimiento y la expansión de nuestra marca.****Actividades**:**Estrategia y ejecución comercial**:- Desarrollar e...

  • Capturista

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México Grupo Califa A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grupo Califa en Cuauhtémoc, Ciudad de México**:Grupo Califa está buscando un Capturista para unirse a nuestro equipo en una posición presencial.**Responsabilidades**:- Administración de archivos y digitalización de documentos, expedientes, contratos, etc.- Uso intermedio de Microsoft Excel para el procesamiento de datos,...

  • Empacador

    hace 3 semanas

    Cuauhtémoc, México Atracción de talento Califa A tiempo completo

    **¡ÚNETE A LA FAMILIA EL CALIFA!****Estamos buscando: EMPACADOR CON O SIN EXPERIENCIA****Sucursal**: ROMAEn **El Califa**, somos una taquería con tradición y pasión por ofrecer el mejor sabor y servicio a nuestros clientes. Buscamos personas responsables, dinámicas y con actitud positiva para integrarse a nuestro equipo como **Empacador**.Si disfrutas...

  • Capturista de Datos

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México califa A tiempo completo

    **Vacante para la empresa califa en Cuauhtémoc, Ciudad de México**:Grupo Califa está buscando un Capturista para unirse a nuestro equipo en una posición presencial.**Responsabilidades**:- Administración de archivos y digitalización de documentos, expedientes, contratos, etc.- Uso intermedio de Microsoft Excel para el procesamiento de datos,...

  • Capturista de Datos

    hace 2 semanas

    Cuauhtémoc, México califa A tiempo completo

    **Vacante para la empresa califa en Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Grupo Califa está buscando un Capturista para unirse a nuestro equipo en una posición presencial. **Responsabilidades**: - Administración de archivos y digitalización de documentos, expedientes, contratos, etc. - Uso intermedio de Microsoft Excel para el procesamiento de datos,...