Gerente Operativo

hace 4 días

Cuernavaca, México Escala.Uno A tiempo completo

**Estamos en búsqueda de un Gerente Operativo de Restaurante**

¿Tienes experiência dirigiendo operaciones en restaurantes de alto nível y te apasiona crear experiências memorables para los comensales? Esta oportunidad es para ti.

**Posición**: Gerente Operativo de Restaurante
**Ubicación**: Cuernavaca, Morelos (apoyo en reubicación)
**Sueldo**: $25,000 mensuales + esquema de bonos por resultados
**Estatus**: Restaurante para 120 comensales, actualmente en remodelación y próximo a reapertura

**Objetivo del puesto**
Dirigir la operación integral del restaurante durante su reapertura y consolidación, asegurando excelencia en servicio, rentabilidad y procesos sólidos.

**Responsabilidades principales**
- Supervisar todas las áreas: cocina, bar, salón, caja e inventarios.
- Liderar la reapertura, ajustando procesos en las primeras semanas.
- Reclutar, entrenar y desarrollar al equipo (25-30 personas).
- Implementar estándares de operación y protocolos de servicio.
- Diseñar planes de capacitación continua en servicio y hospitalidad.
- Control de costos, presupuestos, inventarios y mermas.
- Análisis financiero y propuestas de mejora.
- Coordinación con dirección general en marketing y promociones.
- Garantizar cumplimiento normativo sanitario, de seguridad y laboral.

**Requisitos**
- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería o afín (posgrado deseable).
- 7 a 10 años en posiciones gerenciales, preferentemente en: aperturas/reaperturas, restaurantes de alta afluencia, cadenas o fine dining.
- Experiência liderando equipos de más de 30 personas.
- Conocimiento en control de costos (food & beverage), sistemas POS/ERP y normatividad.
- Inglés avanzado indispensable.
- Disponibilidad de tiempo completo y radicar en Morelos (si es foráneo se da apoyo para cambio de residencia) Deseable de CDMX

Si cumples con el perfil y te interesa ser parte de este reto, envíanos tu CV para agendar entrevista.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuánto tiempo tienes de experiência en restaurant, llevando la operación en general, control de costos, rentabilidad?
- ¿me podrías compartir tus pretensiones económicas?
- ¿Cuál es tu nível de inglés?
- La apertura esta planeada para el 3 de noviembre, cuentas con disponibilidad para integrarte de manera inmediata?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerencia Administrativa

    hace 4 días

    Cuernavaca, México Gerente Administrativo A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un(a) **Gerente Administrativo** para unirse a nuestro equipo y brindar apoyo en los diferentes procesos del área. Será el responsable de garantizar una administración financiera y operativa eficiente, asegurando el uso óptimo de los recursos, el cumplimiento normativo y la correcta ejecución de procesos...

  • Gerencia Administrativa

    hace 3 días

    Cuernavaca, México Gerente Administrativo A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un(a) **Gerente Administrativo** para unirse a nuestro equipo y brindar apoyo en los diferentes procesos del área. Será el responsable de garantizar una administración financiera y operativa eficiente, asegurando el uso óptimo de los recursos, el cumplimiento normativo y la correcta ejecución de procesos...

  • Gerente Operativo

    hace 1 semana

    Cuernavaca, México GRUPO HN A tiempo completo

    _**REQUISITOS**_ Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidado puesto similar Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los...

  • Gerencia Administrativa

    hace 4 semanas

    Cuernavaca, México Gerente Administrativo, sector educativo A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un(a) **Gerente Administrativo, giro educativo**para unirse a nuestro equipo y brindar apoyo en los diferentes procesos del área. Será el responsable de garantizar una administración financiera y operativa eficiente, asegurando el uso óptimo de los recursos, el cumplimiento normativo y la correcta ejecución de procesos...

  • Gerente Operativo

    hace 7 días

    Cuernavaca Centro, México Grupo Consultor Restaurantero A tiempo completo

    Restaurante de comida mexicana con presencia en todo el estado esta en busca de su: - **GERENTE OPERATIVO.** **ACTIVIDADES**: - Supervisar a las 3 sucursales, que cumplan con los procesos y procedimientos. - garantizar a traves de la capacitación y seguimiento las ventas comunicadas por Dirección. - Realizar inventarios y garantizar que se cumplan con...

  • Gerente operativo de restaurantes

    hace 6 días

    Cuernavaca, Morelos, México METODO ESCALA NEGOCIOS SA DE CV A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Gerente Operativo de Restaurante¿Tienes experiencia dirigiendo operaciones en restaurantes de alto nivel y te apasiona crear experiencias memorables para los comensales? Esta oportunidad es para ti.Posición: Gerente Operativo de RestauranteUbicación: Cuernavaca, Morelos (apoyo en reubicación)Sueldo: $25,000 mensuales + esquema...

  • Gerente Operativo Restaurante

    hace 1 semana

    Cuernavaca, México OJO DE AGUA A tiempo completo

    Coordinar las operaciones diarias del restaurante- Revise periódicamente la calidad del producto- Organizar y supervisar turnos- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad- Estimar las necesidades futuras de bienes, utensilios de cocina y productos de limpieza.- Garantizar el cumplimiento de las normas de...

  • Coordinador Operativo

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México CineDOT A tiempo completo

    **Coordinador Operativo**Funciones: Coordinar las actividades asignadas por el Gerente General de las diferentes áreas: barra, pick up, acceso, lobby, limpieza. Asegurar que el Crew cumpla con las políticas y procesos de CINEDOT.**Conocimientos**:Manejo de efectivoRecepción de proveedoresCapacitación**Requisitos**:Bachillerato concluidoDisponibilidad de...

  • Coordinador Operativo

    hace 3 semanas

    Cuernavaca, México Cinedot A tiempo completo

    **Coordinador Operativo**Funciones: Coordinar las actividades asignadas por el Gerente General de las diferentes áreas: barra, pick up, acceso, lobby, limpieza.Asegurar que el Crew cumpla con las políticas y procesos de CINEDOT.**Conocimientos**:Manejo de efectivoRecepción de proveedoresCapacitación**Requisitos**:Bachillerato concluidoDisponibilidad de...

  • Supervisor Operativo

    hace 4 días

    Cuernavaca, México MSPV Seguridad privada S.A de C.V. A tiempo completo

    MSPV SEGURIDAD PRIVADASolicita:"SUPERVISOR OPERATIVO EN SEGURIDAD PRIVADA"TURNO: 24X24ZONA: Cuernavaca*ACTIVIDADES A REALIZAR*- Planear en conjunto con coordinador la cobertura de los servicios.- Realizar la cobertura de los servicios dando respuesta inmediata a las incidencias (ausentismo, vacantes, incapacidades, etc)- Solucionar las incidencias que se...